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日志

异国风味餐厅的痛点：正宗与好吃难以平衡？: 林岳 2017-9-24 16:26; 近几年，异国风味餐厅在广州越开越多，欧洲的、南北美的、东南亚的、中东的，甚至非洲的，应有尽有。而在这股异域风潮中，日料店似乎始终屹立不倒。近日，广州异域风味餐饮市场又迎来众多新生力量，红砖和风料理在九月开业，中高档日料品牌松月自慢料理将从福州开到广州。日前，美团点评研究院联合餐饮类自媒体推出 ...; 9161 次阅读|0 个评论

黄记煌母公司上市不被看好，餐饮上市之路如何走: 林岳 2017-9-24 16:13; 有业内人士称，经营模式、产品创新、营收、企业核心竞争力均无优势来源：南方都市报 2017年09月06日版次：GC04作者：黄芳芳又有餐饮企业进军资本市场！日前，焖锅连锁餐 ...; 13992 次阅读|0 个评论

饿了么收购百度外卖，上演双雄争霸: 林岳 2017-9-6 22:09; 饿了么收购百度外卖的靴子终于落地，此后外卖江湖将演变成“饿度子”和美团外卖的比拼。据悉，饿了么和百度外卖的合并完成后，百度外卖成为饿了么的全资子公司，百度外卖仍以独立的品牌和运营体系发展，包括管理层在内的人员架构保持不变。而蓝红双剑合璧后，锋芒指向美团外卖，原先占据较多市场份额的美团被反超，外卖格 ...; 8202 次阅读|0 个评论

香奈儿正在老去？: 林岳 2017-9-6 22:00; 中国经营报吴容香奈儿在过去一个财年里的表现似乎并不理想。近日，根据法国媒体Le Monde报道，由德勤咨询公司编制的香奈儿2016年度财报显示，期内香奈儿的销售额较上一财年下跌9%至56.7亿美元，净利润则同比大跌35%至8.74亿美元。这已是香奈儿连续第二年销售额与净利双双下滑。对于业绩下滑，香奈儿在 ...; 6958 次阅读|0 个评论

麦当劳的鸡，和那些年我们吃掉的抗生素！: 林岳 2017-8-28 21:38; 麦当劳将停用抗生素鸡肉首批名单不包括中国明年起麦当劳逐步停用抗生素鸡肉，首批名单不包括中国麦当劳中国将根据实际情况推进　　对于区别对待，专家分析称，对于中国市场来讲，麦当劳觉得既然不违反国家规定，也暂时看不到因此影响到业绩下滑，所以也就没有那么紧迫。　　继去年宣布2017年美国市 ...; 7215 次阅读|0 个评论

扎心了！你吃到的网红餐厅可能是山寨货！: 林岳 2017-8-28 21:21; 告诉你一个坏消息你吃到的 “黄记煌” “很高兴遇见你” 有可能是山寨货南都记者走访发现，很高兴遇见你、黄记煌等品牌在广州都现山寨店，此外，山寨加盟在网上更是猖狂。睁大眼睛跟着南都君一起去看看百味黄记煌是黄记煌加盟店？南都记者走访位于广州市番禺南村镇人人佳购物广场的百味黄记煌时发现，除了 ...; 5729 次阅读|0 个评论

强生致癌官司再败诉，消费品业务或受累: 林岳 2017-8-27 21:26; 由于爽身粉含疑似致癌物质滑石粉,美国强生公司(以下简称“强生”)近日再次遭遇天价索赔。美国时间8月21日,加州州立法院陪审团宣判,强生要向原告伊娃·艾切维利娅(Eva Echeverria)赔偿4.17亿美元,约合人民币27.8亿元。诉讼过程中,63岁的原告艾切维利娅称,她在使用强生爽身粉等产品数十年后,被检出卵巢癌晚期。不过,强生的律 ...; 5599 次阅读|0 个评论

面包新语要撤出二三线市场？: 林岳 2017-8-27 21:09; 门店总数从高峰期400多家减至现在300多家，管理失控卫生问题频出或是主因来源：南方都市报 2017年08月22日版次：GC06作者：黄芳芳与其他省份不同，面包新语在广东市场却 ...; 4818 次阅读|0 个评论

星巴克押宝中国茶饮: 林岳 2017-8-6 11:56; 排队六小时、实名制限购、亿元融资……近来，国内的茶饮市场非常热闹。当业内还在猜测谁将成为“中国版的星巴克”时，星巴克日前却宣布关闭全部379家实体茶店，专心发力茶饮料。中国茶饮市场一直是星巴克的“心头好”，也是重点推广茶饮品牌的区域，由于同走“小资茶饮”路线，与国内新式茶饮的 ...; 4612 次阅读|0 个评论

星巴克大力发展中国茶饮市场: 林岳 2017-8-6 11:44; 日前，星巴克因为先后宣布出手13亿美元从统一手中回购大陆星巴克门店经营权、将关闭旗下全部实体茶店改重点发展茶饮料等新闻多次占据行业新闻头条。昨日，星巴克中国回应南都记者称，将着力在华开拓茶业务。与此同时，有专家分析指出，星巴克这个举措，也说明了目前国内连锁咖啡市场两种趋势， ...; 9215 次阅读|0 个评论热度 1

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