“统一集团近日发布的2013年中财报显示，其方便面业务上半年亏损高达6031万元。半年财报称，亏损的原因主要在于销售费用的增加，但业内人士指出，亏损原因应在经营管理、对单一产品严重依赖、产品创新不足等方面。记者了解到，此次统一企业半年财报不仅反映出企业方便面业务的问题，同时也折射出中国方便面行业增长势头的停滞。”

      统一老坛酸菜面难再救主

      “老坛酸菜面”难再独当一面

      事实上，统一企业方便面业务的亏损已非首次。2009年、2010年，统一方便面连续两年亏损分别达到6900万元、1260万元。其明星产品“老坛酸菜面”一度帮助统一在2011年年底扭亏为盈，并且在2012年达到巅峰。根据该公司2012年年报，统一方便面当年销售收入为72.69亿元，其中，统一老坛酸菜牛肉面营收高达40亿元人民币。在这一轮亏损中，“老坛酸菜面”已很难再独当一面。

      业内专家表示，未来统一需要一款新的明星单品替代“老坛酸菜面”来继续支撑方便面业务，新产品推出的同时也需要包装、价格、渠道等多方配合。

      众多模仿者重创统一明星品牌

      现今，对口味日渐挑剔的消费者而言，开发出像“老坛酸菜面”一样能征服大部分消费者的产品，对统一的产品创新力是一个巨大的挑战。因为这一过程将消耗大量的时间、人力和物力。但是方便面行业竞争激烈的格局和行业增长放缓的状态，迫使统一不得不加大了对“老坛酸菜面”市场营销方面的投入，来维系这一产品在市场的竞争力。

      55%的收益比重恰好表现了统一公司对于“老坛酸菜面”的严重依赖。而随着“老坛酸菜面”的火爆，同行则以跟随竞争的策略应对。面对众多模仿者，统一公司创新能力不足的弊端在此暴露无遗，导致统一公司方便面业务这一明星品牌遭受重创，进而影响了公司方便面业务的整体收入。

      上半年国内方便面市场仅增长0.5%

      对于此次统一公司方便面业务的巨额亏损，业内人士普遍认为，行业增长势头停滞的大背景，也是统一亏损的另一个原因。

      统一方面引述市场调研公司尼尔森资料显示，2013年上半年，中国大陆方便面市场只比去年同期增长了0.5%，增速比去年同期明显放缓，市场环境竞争相当激烈。此外，销售额增长连续多年都高于销售量增长，显示出明显的产业升级趋势。

      同时，记者从一些业内人士口中了解到，由于消费者对方便面营养、安全的关注度越来越高，对方便面的认同度有所下降，也进一步导致了国内方便面市场的萎缩。

 

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