接到一个陌生电话，

接通后，那头传来男声：谢谢您，李济安创业。

我莫名其妙：干嘛要谢我？

他说，您那篇文章给了我很大的启发，就是：创业一招鲜：看这3个老板娘怎么巧妙地卖茶叶蛋 。

我也来了兴趣：你能不能说说详细情况？

他说，我在一家工业园区开了个米粉店，生意还能过得去，但是每天一盘点，我发现一个问题，来我这吃饭点素米粉的总是多过点菜米粉的，您要知道，素米粉便宜，8块钱一碗，利润不高，多数利润都埋在菜米粉里，所以对我来说，怎样提高客人点菜米粉的数量对我的经营是个当务之急。我正为这事发愁呢，恰好在网上看到您的那篇文章，一下子点醒了我。

李济安创业问：那你现在是怎么做的呢？

他说，来我这里吃饭的打工的居多，都不太讲究，一进门，菜谱都不大看，直接嚷着：老板，来一碗素粉。说起来这也是我们做这些小生意的人的通病，很少和顾客交流，人家点啥我们就上啥。看了您那篇文章，我就寻思，我不能把所有的选择权都交给顾客，我不能被动等待，我要主动向顾客进攻。

顿了一会，

他继续道，后来，我做了三处改变：

1、原菜谱什么粉什么价不变，但在素粉8元后面我添了一个“＋”号（李济安创业插言：有点互联网＋的意味）。

2、原菜谱什么粉什么价不变，但我将原来的米粉“浇头”：牛杂、肥肠、排骨、牛肚、鸡胗、腰花、牛肉、叉烧、猪脚等等另外标价。

3、客人进店再说“老板，来一碗素粉”，我答应之后，还会指着墙面上醒目的菜谱主动问他们一句：您再加点什么菜？

李济安创业问：效果怎样？

从话筒里，可以听得出他兴高采烈：我就这么一问，虽然也有人说什么也不加，但是多数人都点了加菜。我真的没想到，这创业一招鲜还真有作用，太谢谢您了，给了我们平民创业者那么实在的帮助。

我推脱：别谢我，那些都是你自己的主意，说明你是个爱琢磨的有心人。

挂掉电话，

李济安创业心潮难平：米粉店生意大变化，关键是多说了一句话。这位朋友仅是个例，对于更多的平民创业者来说，张开这张与顾客主动沟通的嘴，该有多难。