2003年，我受聘担任安徽合肥一家私企老板的助理，第一次从一个地方县城蹦跶到省会都市，心里真叫那个得意。

    一日，临近中午，我们刚好拐入淮河路步行街，走了一段路，在一家大酒家门口停下，老板看了看说：咱进去吃一碗面条就走！我定神望向酒家通道：只见茂林修竹、小桥流水，情调十分别致；门前分立两位美女，眼睛扑闪扑闪，顾盼生姿。我心下一紧，脱口而出：在这种地方，就吃一碗面条，人家能卖吗？老板本就是个“偏执”的人，这下更“偏执”了：我就不信这个邪，走，进去试试！

    进入酒家，好比进入世外桃源，古色古香，四面氤氲。

    我们到二楼刚一落座，服务小姐如影随形，老板大手一挥：一人一碗白煮面条！对方听得一愣，半晌又问：先生，还要点什么？老板不再吭声，直看着我，我腰板一挺：就两碗面条，别的啥都不要！服务小姐边走边回转身看，好像在问：这两个人是不是有病？

    那一刻的等待我感觉自己就像面条被放在锅里煮，翻来滚去。——面条终于上来了，热气腾腾，上面漂着几片葱花。老板狼吞虎咽，吃得特别香甜。我夹着面条一条一条往嘴里扯，心头思绪万千。

    结了帐出来，老板嘀咕：本来没打算只吃面条，只是随口开个玩笑，这下倒好，被你激得弄假成真了！

    我长长一叹：老板就是老板！

    老板哈哈大笑。

       2003年的那碗面条，时过境迁，犹在眼前。

    它打破了我“大酒家怎么能只卖一碗面条”的认识偏见；

    它突破了我“不敢进大酒家只要一碗面条”的行动局限；

    它撕破了我“在大酒家不好意思只要一碗面条”的虚伪嘴脸。

    …………

      2003年的那碗面条，虽是白煮，最有味道。