婴幼儿配方奶粉及母乳含量对比

　　婴儿的最佳食物当然是母乳，因为母乳除了富含宝宝发育必须的营养素外，其中还含有各种抗体，如活性免疫球蛋白IgG.、IgA、IgM等，可以帮助宝宝抵抗脊髓灰质炎、流行性感冒和上呼吸道感染等疾病的发生。如果妈妈有特殊情况无法坚持进行母乳喂养，那么应该以配方奶代替母乳而不要直接用牛奶喂养。因为牛奶的黄油中脂肪含量达80%-85%，且以饱和脂肪为主，而且钙质的含量也很高，当人体的消化系统中饱和脂肪酸和钙质的含量都很高时，会形成皂钙，引起便秘和影响钙质的吸收，牛奶中的含盐量也很高（包括钙的含量较高），会对婴儿的肾脏造成损害。婴儿配方奶是专为婴儿生产的替代母乳的奶粉，以牛奶（或羊奶等）为主要原料，通过降低牛奶中酪蛋白的比例，降低钙含量，去掉富含饱和脂肪酸的油脂和进行脱盐，添加乳清蛋白、乳铁蛋白、维生素等一系列的营养素，使其成分尽可能接近母乳营养成分，既能保证钙等营养素的充分吸收，又不会像牛奶那样易造成对婴儿的肾脏损害。因此，婴儿配方奶粉能满足婴儿生长发育的营养需要，并易于消化、吸收，是目前国内外较理想的代乳品，是除母乳外婴幼儿食品的最佳选择。

　　目前国内外绝大多数配方奶粉中的脂肪来源是多种植物油，是仿母乳配方。而且经调整后的脂肪酸组态接近母乳，不会降低钙质的吸收 。

　　下面谈谈妈妈最关心的几个问题

　　1、奶粉中的营养素含量不是越高越好？

　　有调查显示中国妈妈对配方奶粉添加元素量的认知方面的调查中，有86.9%的妈妈认为配方奶粉中添加的元素并非越高越好，只有13.1%的妈妈认为配方奶粉中添加的元素越高越好。这项调查结果表明，目前大部分中国妈妈对奶粉添加元素的认知，已经日趋理性，但是还有相当一部分妈妈在奶粉添加元素认知上仍然存在着一定的误区。

　　答案：营养素含量越高不等于越好

　　年轻的父母都希望给宝宝买最好的奶粉，并希望所购买的奶粉能给宝宝带来更多、更充足的营养，因此，对奶粉中各种营养元素的含量尤为关注。本次调查结果显示，有77.6%的父母对配方奶粉中的DHA、ARA、铁、锌、钙以及多种维生素成分的关注度很高。但是关注配方的同时，营养元素的含量究竟多少为宜？伊利母婴营养研究中心的专家表示，营养成分在配方奶粉中的含量并非越高越好，因为奶粉中添加的元素含量过高，宝宝不见得能够完全吸收，甚至还会对宝宝的身体产生副作用。

　　例如，DHA成分虽然有利于宝宝的大脑发育，但研究表明，宝宝摄入过量的DHA会影响身体对其它有益营养成分的吸收，导致免疫力的下降。宝宝摄入钙质过量，会影响大脑发育，阻碍生长，不能被吸收的钙质在体内沉积还有产生结石的风险，有的补钙过量的宝宝还会患上血钙、尿钙和高钙症等疾病。此外，在维生素家族中，维生素D虽然能够帮助宝宝对钙质的吸收，但是宝宝摄入过量，也会出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应。

　　在对奶粉中蛋白质的认知上，很多父母认识到α乳清蛋白对促进宝宝抵抗力具有积极作用，因此，认为奶粉中蛋白含量越高就越好，但临床实验证明，α乳清蛋白在蛋白总量占比越高，更贴近母乳喂养的效果，对宝宝抵抗力的增强效果越明显。此外，过高的蛋白含量不利于宝宝对奶粉的吸收，还会给宝宝的肾脏带来更多负担，在影响身体全面发育的同时，会使宝宝常常出现上火、过敏、大便干燥等症状。

　　适合的才是最好的

　　配方奶粉中的营养元素应该以适合宝宝的营养需求为标准，而并不是含量越高越好。奶粉厂商也应按照国家有关规定，本着科学配比，均衡营养的原则进行奶粉配方的研发。在这里，专家提醒广大的中国妈妈们，在选择奶粉时，要理性看待奶粉中各种营养元素的含量，越高并不等于越好，只有真正适合宝宝的奶粉才是最好的！

　　婴儿配方奶通常有奶粉、浓缩奶和液态奶三种形式。你适合选用哪种形式的配方奶，主要取决于你打算使用多少配方奶、在哪里使用（液态奶在外出时使用很方便）以及你对配方奶费用的预算。就像怀孕时你用星期而不是用月份来计算时间一样，给婴儿喂配方奶时则需要用“毫升”作为计量单位。

　　【奶粉】奶粉的冲调方法比较简便，只需加入水，用力摇匀即可。通常1勺奶粉需要配比60毫升的水。奶粉一般都装在铁罐里，通常每罐奶粉可以冲调3000～6000毫升的配方奶。相对来说，奶粉是比较经济实惠的选择，而且绝大多数婴儿对奶粉都没有不良反应。你可以自行决定是临时冲调，或是一次准备一天（或者两天）的量，然后冷藏起来。

　　【浓缩奶】浓缩奶的冲调和计量方法都十分简单，所有品牌的浓缩奶都要求等量的水配比等量的浓缩奶。如果你打算冲调120毫升的配方奶，你只需将60毫升浓缩奶和60毫升水混合即可。有许多父母选择把一整罐的浓缩奶和等量的水混合，然后将所得的即食配方奶封存好放入冰箱里，这样，在接下来的48个小时都可以随时使用。一些父母认为浓缩奶比奶粉更加方便、卫生，但是你需要为这种便利支付更多的钱。

　　【液态奶】液态奶不需要冲调和计量供婴儿直接食用。虽然购买液态奶的费用最高，但是其使用方法非常简单，使我们几乎不会有犯错的机会（前提是你没有把它错当成浓缩液，然后兑了水）。未开封的婴儿液态奶可以在室温条件下保存。开封后的液态奶，密封好后放入冰箱里至多可以保存48小时。

　　2、如何给婴儿选择合适的母乳代用品

　　母乳无疑是宝宝最适宜的首选食品，然而有时候，因乳汁不足，受工作的时间限制，或是其他各种各样的原因不能哺乳时，就不得不考虑其他方法。

　　【混合喂养】

　　混合喂养就是将母乳喂养与其他代乳品结合起来，这一方式可以补充母乳喂养的不足部分，比纯粹的人工喂养更利于宝宝的健康成长。

　　【配方奶】

　　配方奶多以牛奶为基础原料，并对牛奶营养成分中不适宜的部分，如过高酪蛋白，过高钠盐和脂肪等进行了改良和加工。同时，她还强化了某些营养素以补充牛奶的不足，更利于宝宝消化吸收。应该说，配方奶是母乳最佳的代替食品。

　　【牛奶】

　　牛奶中蛋白质含量较人乳高，但脂肪球大，又无脂肪酶，较难消化。而且其乳糖含量低于人乳，需要加入5%～8%的糖。用鲜牛奶喂哺时，需煮沸消毒。为新生儿前应加温开水稀释，直至满月。

　　【羊奶】

   羊奶中蛋白质，脂肪的含量都高于牛奶，乳清蛋白含量接近人乳，宝宝容易消化吸收。它的缺点在于维生素B12,叶酸含量偏低，如果长期作为宝宝主食，可引起大细胞性贫血。因此，在以羊奶作为代乳品时，要注意给宝宝补充维生素B12和叶酸，预防贫血。

　　【奶粉】

　　 全脂奶粉为鲜牛乳加热浓缩，喷雾，干燥而成。使用时按重量1:8（1克奶粉加8毫升水）或按容积1:4（1汤匙奶粉加4汤匙水）冲调，这样能让其中脂肪和蛋白质的含量接近鲜牛奶，而糖的含量则高于鲜牛奶，不必再加糖。