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净雅集团有一套自己的选人、用人、育人、留人机制,在进行了“真诚、谦虚、忠诚”(净雅董事长张永舵分析:人性中的三个最致命的弱点是贪婪、自私、懒惰,而真诚、谦虚、忠诚正是能克服这三个弱点的素质。只有做到了这三点,人生无往而不胜,而培训就是要强化这些潜能)的用人标准面试后,所有招聘的人员不论应聘什么岗位,都必须在培训基地接受两个月的培训,培训内容为:企业文化、规章制度和团队军事训练。
几乎净雅所有员工都将入职的培训称为魔鬼训练,刚进基地的头几天放弃的人很多。山东师范大学体育系研究生毕业的陈安勇,现在回想起基地的岁月,依然不寒而栗:体能超越训练,14公里拉力走,不让休息,一个人4个馒头,五六人一壶水,队伍走不齐要惩罚,不能落下一个队员,宁可架回来,不能扔半路上。还有3个小时的极限军姿。净雅集团人才培训基地总经理管军说:“培训主要是培养其自我超越和团队意识,在这个过程里只要你不放弃自己,企业就不会淘汰你。”
陈安勇现在的领导张栋华也是当年通过实习进入净雅的,他1995年山西财经大学人力资源专业刚毕业,是培训基地的第五期学员。记得当年他实习的时候那个传菜班的班长,比他小好几岁,但是传菜技巧很高——能同时从厨房传27个菜,同时端4个托盘,一个托盘近30斤,跑得飞快,还不洒。
但是,每个月一次的360度绩效考核,张栋华都位居这位传菜班长之上,都是第一名。这让张栋华的班长很不满,他跟张栋华说,“我不服你,为什么你每次的评价都在我上面?”陈安勇坦言,“其实这就是经理经常跟我们说的选择和承担,光自己好不行,你得让大家共同进步。如果你选择了后期的职业规划走管理岗位,并且可以获得良好的发展,首先必须要为此承担。”
“我的考评分比较高,是因为我完成了自己定下的需要承担的目标,不只是我,包括我的其他同事。在山东净雅实习做传菜时,董事长在那里推行物资管理制度。我领着传菜班的二十几个小伙子去考试,结果传菜班的考试平均分是91分,位居各个酒店之上,第二名的平均分是78分,相差很多。这个考试的培训是我组织的,我和主管保证了,肯定拿第一,而且我达到了。”张栋华说。
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