提高果园土壤有机质含量和肥力的措施

　　1. 合理负载，根据土壤生产能力等各方面条件，确定合理的留果量，生产优质果品。适度减少土壤产出。

　　2.大力发展堆肥。广开肥源，大力发展畜牧业，农家肥经过腐熟处理后按时足量施入。

　　3. 大力发展绿肥。

　　4. 降雨量在600-700毫米以上或具有灌溉条件的的地区实行行间生草，株间覆盖。

　　5. 大力倡导在旱塬进行覆草，将小麦、玉米秸秆，果树落叶、修剪下来的枝条进行粉碎处理后进行果园覆盖。这是一个利国利民的大好事情，每年到秋季，各地都在焚烧秸秆，既造成资源浪费又造成环境污染，将这些作物秸秆处理后覆盖果园，则是一个各方面都有利的大好事情。

　　二、     生产资料和劳动力成本不断提高、人才和劳动力的缺乏促使一部分果农放弃生产

　　近年来，在广大果区有这么一个现象，一方面，农药、化肥等生产资料价格飞涨；另一方面，08、09连续两年苹果价格低迷。二者形成强烈反差，也促使苹果产业重新洗牌。

　　原料价格大幅上涨，导致许多中小型化肥生产厂家停产，大型厂家利润锐减，农资造假趁虚而入；包括化肥在内的农资价格大幅上涨，又导致生产成本过高，再加上苹果价格偏低，许多果农面临赔钱种地的风险，务果积极性受挫；农民购买力下降又进一步加剧农资市场的不景气，交易量减少，农资经销商利润下降。

　　特别是08年，农药化肥的价格大涨，农药价格同比上涨了10%至20%，化肥价格的上涨更是离谱，涨得最低的都快一倍了。尿素的出厂价就一度达到2700元左右／吨。

　　与此同时，劳动力价格也大幅上涨，许多果区，每天人工费用从过去的十几元涨到现在的五十元，而且这种上涨是不可逆转的。我们在果区调查发现，年轻人都外出打工去了，管理果园的都是老人、妇女和儿童，而这些人许多都是文盲。这无形中增加了技术推广难度。苹果生产是技术性、时间性很强的劳动密集型产业，技术人才和劳动力的缺乏无疑对整个产业发生深远的影响。

　　我们算了一笔账，每个苹果生产要经过疏花、疏果、套袋、摘袋（两次）和采收六道工序，而每道工序人工花费大约在4-6分钱，再加上修剪、除草、施肥、打药、清园、刮治腐烂病以及夏管，每斤苹果仅劳动力成本大约在4-6毛钱，而肥料、农药、套袋等生产资料成本每斤大约在5毛钱左右（以亩产4000斤商品果计算），两项合计，每斤苹果的生产成本大约在9毛至一块一左右。而且，诸如干旱、大风、霜冻、冰雹、连阴雨各种自然灾害以及大小年、商品率、各种病虫害等管理问题还没有计算在内。在苹果产区，低于成本价销售以及务果多年不赚钱的大有人在。08、09连续两年苹果价格低迷，一些产区甚至优生区套袋红富士售价达到7-8毛钱的低位，而且销路不畅，许多果农在赔钱销售，所以，我们看到许多果园撂荒、许多果农挖树就不足为奇了。

　　有人说，苹果生产是一个特殊是产业，在生产成本劳动力方面是在和工业和城市竞争，而在果品销售方面，通过果汁进行国际竞争，是在世界范围内同有着高额农业补贴的国家在竞争。其难度可想而知。所以，有人担忧果业生产后继无人，有人呼唤更好的农业补贴政策不无道理。

　　上述问题，促使我国苹果向中西部转移、向北部转移、向劳动力资源丰富区域转移、向病虫害较少的新兴区域转移，这一大趋势将不可逆转，从而促使我国苹果产业的重新洗牌。我们只有顺应这一潮流，同时建立健全相关的鼓励政策和保险保障制度，避免新兴区域重复老产区的路子，引导我国苹果产业健康发展。

　　另外，我们应当进行苹果省力化栽培的相关研究和技术储备，虽然我国是劳动力资源大国，但随着人口老龄化和工业化、城镇化发展，总有一天，我国劳动力也会紧缺，所以我们应当发展省力化栽培。就技术角度而言，比如说果实套袋技术，苹果套袋占整个生产成本的三分之一，如果我们像日本、欧洲等发达国家一样，进行无袋栽培，则会大幅度降低生产成本。类似的技术还有很多，有待于我们研究开发和推广。

　　三、     产地便宜卖不掉，销地贵地买不起，销售成本太高已经影响到苹果产业的健康发展

　　双节过后，苹果售价一路下滑，而且销路不畅，一些产区苹果价格（套袋红富士）卖到7毛每斤，最好的价格也只买到1.8元每斤，而同期市场销售价格在3元至7元每斤，从产地到市场，苹果价格相差在4倍之多。有人给出这样一个公式：

　　苹果售价=果农的收购价 + 农民经纪人的手续费 + 装箱的纸箱费 + 装箱的手工费 + 从产地到批发市场的运费 + 在批发市场的卸车费 + 批发商批发成本（冷藏费用、铺面租金、人工费、损耗等） + 批发商的利润 + 零售商的销售成本 + 零售商的损耗 + 零售商的利润。

　　苹果价格经过这么一个复杂的过程，从最初的不足一块涨到6、7块，从而造成产地便宜卖不掉，销地贵地买不起的尴尬局面。这其中运费占到很大一块，可以这么说，2个苹果运到1000公里以外，运费就得2个苹果。而且，水果损耗较大也是其中原因之一。

　　四、     腐烂病和早期落叶病已经成为影响苹果产业健康发展的头等病害

　　近年来，随着一大批果树老龄化，和一些果园的片面追求高产和粗放管理，腐烂病和早期落叶病已经成为影响我国苹果产业发展的头等病害。

　　腐烂病在我国苹果产区都有发生，其中以河南省的发病株率最高，为85.1％；山西省最低，为19.5％；其他省份变动在30-60％之间。据调查陕西平均病株率高达 50%左右，管理粗放的果园病株率 100%。而且腐烂病主要危害的是果树的主干皮层，而树皮几乎是果树的生命线，树皮烂掉一圈，树也就完了，许多地方群众将腐烂病称之为果树的癌症。为什么腐烂病如此猖狂呢？究其愿意大概有这么几个原因，其一，多种原因诸如过度负载、盲目修剪、有机肥偏少、长期使用氮肥、果园密闭等造成树势虚弱。腐烂病趁虚而入。其二，广大果农对腐烂病的发病规律不甚了解，造成腐烂病好治难防，今年这治好了，明年哪儿有发生了。其三，腐烂病菌具有长期潜伏性以及腐烂病侵染具有隐蔽性，给防治增加了难度。