|||
内容导读——
什么是有机苹果?所谓有机苹果就是以有机农业的标准种植的苹果,有机农业可以称为真正的生态农业,以生态农业种植出来的食品,称为有机食品。国际上对无污染的天然食品又称为无添加生态食品,这些食品不含农残、转基因、重金属、激素等任何人工化学成分,口感好,更健康、更营养。而传统苹果至少要喷洒26种以上的各种农药,应用在苹果的农药多达300多种,而沾染在苹果表皮的农药很难洗净,不巧的是苹果皮所含的营养远远大于果肉的营养。
果皮的营养价值:植物中的每一种成分,都会对人体有一定的生理作用。其中有钾、钙、镁等重要矿物质,有维生素c和类胡萝卜素,有类黄酮和花青素等“植物化学物”,它们是膳食中重要的抗氧化因素,还有果胶等可溶性膳食纤维,它们有降低血糖、血脂和血胆固醇上升的作用;其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动,帮助预防肠癌发生。在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。不论是苹果李子还是葡萄,这个规律是类似的。这是因为,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自然变红,也意味着抗氧化成分的增加——因为无论是类胡萝卜素、番茄红素还是花青素,这些天然色素都是膳食中抗氧化物质的主力军。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的膳食纤维,对人体也有不少好处。
目前以有机苹果为代表的高品质水果,经常供不应求,市场出现饥渴状态,由于无污染、营样更加丰富已经成为北京、上海、深圳、广州等普通家庭首选的水果品种。同时应注意以下问题:
中国尚未有品牌水果诞生 与新西兰奇异果,美国加州阳光橙等水果品牌相比,中国水果仅有区域品牌和产地品牌,没有商品品牌,水果行业整体来说发展滞后,有机水果的诞生为加速产业升级,品牌化是一个有力的促进作用。
以次充好现象普遍出现 由于供不应求,某些商人拿普通苹果冒充有机苹果,一般有机苹果冒充阿克苏特色冰糖苹果,扰乱了正常的市场秩序,对消费者的信心和信赖感造成伤害,亟待整顿和规范。
产品品种单一,缺少特色 绝大多数的有机水果品种和种植方式缺少特色,未能形成规模化、产业化的品牌优势,需要发掘,同时可以应对市场开发特定的产品,通过概念和主题包装,将产品的附加值升高,比如平安夜的平安苹果,孕妇吃的营养孕妇苹果等。
进行产业整合,实现立体开发 目前的有机水果还未能形成立体开发,而像上海崇明岛一家农庄,将有机枣树和养殖鸡相结合,形成高附加值的循环生态农业,枣子结的果实、叶片,出现的虫害,作为鸡的主要饲料,鸡的粪便作为上等的有机肥滋养枣园,形成了一道生机勃勃的景象,并且为农业生态观光游奠定了良好的基础。有机水果种植产企业结合自身的优势,和当地的环境进行立体综合开发,将产品的附加值和影响力做到更大。
有机水果的诞生,将满足中国消费者日益增长的健康滋养需要,价格不是核心问题,关键是做出特色、高品质、有文化内涵的品牌水果。有机苹果若想带动当地经济和环境、人文的良性发展,成为消费者首选品种和品牌,还需不懈的努力。
销售与市场官方网站 ( 豫ICP备19000188号-5 )
GMT+8, 2024-5-3 22:34 , Processed in 0.030092 second(s), 20 queries .
Powered by 销售与市场网 河南销售与市场杂志社有限公司
© 1994-2021 www.cmmo.cn