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日志

入世后赣南脐橙如何抗衡洋脐橙

已有 46428 次阅读2009-2-2 23:19 |个人分类:海外市场|系统分类:营销实战

随着中国加入WT0,关税降低,洋脐橙抢滩我国,赣南脐橙如何应对挑战,参与竞争,有无能力承担抗衡洋脐橙的实力,是一个值得探讨的课题。

赣南脐橙——“皇帝女儿也愁嫁”

  赣南引种脐橙有二十多年的历史,特别是九十年代以后脐橙栽培更是迅猛发展,到目前为止,赣州全市栽植面积已达33万亩,且各地的发展速度仍在加快。就这一趋势发展下去,若干年后脐橙的潜力如何,市场需求是持续旺盛?还是趋于饱和?难以预料。特别是世界经济发展速度趋缓,我国的果汁加工能力有限,这不能不令人有几分担扰。为了确保赣南脐橙产业健康有序地发展,现就困扰赣南脐橙发展的一些客观因素作一肤浅的剖析。
  一、集中采摘与均衡上市的矛盾。赣州市现有脐樟品种的成熟期一般在每年的十一月至十二月之间,时间大约在两个月左右。由于采摘季节的相对集中,而果汁加工业相对落后,加上赣南尚缺较具规模的冷藏设施,大量的鲜果要在五六十天内集中鲜销,这不能不说存在着一定的风险。因此必须着手做好市场预测,科学地制订发展规划,注重开发早、迟熟品种,特别是迟熟品种,将采摘季节推迟到次年二、三月。同时考虑筹建一批具有一定规模的冷藏设施,调节市场供求,以缓解集中上市、佳品贱价的矛盾。
  二、守株待兔与主动出击的矛眉。赣南脐橙虽然种植面积大,但至今仍无一套完善的营销网络,重生产轻流通三重种植轻营销。果农往往把精力放在果园的生产管理而忽视市场营销,加上各地的果市建设滞、后,导致产后营销链脱节,果农多采取守株待兔方式等果商上门收购。近年来,赣南各级政府曾通过各种形式积极疏通营销渠道,如举办脐橙节、上网发布
信息、组织营销队伍闯市场、组建民间流通协会等,虽取得一定的成效,但仍未从根本上扭转脐橙销售等客上门的被动局面。因此,今后必须主动出击占领市场,不但政府要组织人员主动出击,更主要的是要发挥民间流通组织的作用,主动走向大市场。
  三、鲜果贱卖与加工增值的矛盾。据报道,在美国,近77%的柑桔被用来加工成果汁,而在我国由于加工能力与生活水和消费习惯等原因,只有5%的柑桔被用作这种能够转化鲜果的增值加工。就目前来说,赣南的脐橙缺乏消化加工企业,绝大部分处于现卖的鲜果销售。个别年份市场行情不好,价格低迷,果农只能鲜果贱卖,导致丰产歉收。随着脐橙产量的逐年增长,如果不预测到这一点,不意识到问题的严重性,届时则出现果贱伤农的局面,整个脐橙
产业将受到影响。我们必须未雨绸缨,着手规划引进果品加工转化企业,形成一定的加工消化能力,以此为龙头,带动脐橙产业的发展。

赣南脐橙——能否“嫁”个好价钱?

  赣南脐橙曾多次在部、省农博农展会上获佳品称誉,参加赣州脐橙节的专家、学者也认为赣南脐橙不仅色泽鲜,而且肉质脆、香味浓、果形好,是国内唯一能与美国“新奇士”竞争的果品。的确,从产品角度来看,赣南脐橙的品质无可非议。但是在市场经济的今天,特别是对人世后的大市场来说,任何一种产品要求得良好的经济效益,都必须经历市场的苛刻考验。多数果农由于长期受计划经济的影响,求有、求多的产品心理还未完全转变到求精、求佳的商品观念上来,以致如今还徘徊在只求有收入、不求高效益;只求有产品、不求出精品的小农经济误区。从精品观念和效益观念来看,我们不能不看到脐橙生产与人世后的市场要求仍有一定的差距。
    一、农药残留超标与无公害观念淡薄。当前,环保和健康成为时尚,与人们日常生活密切相关的食品,成为世入关注的话题,世界风行绿色食品已成为不可逆转的潮流。然而,赣南的脐橙生产,却因种种原因,大多数果农仍在大量使用化学农药,如果不尽快推行绿色食品产方法;势必影响赣南脐橙的绿色信誉,因此,政府必须尽快出台脐橙绿色食品标准,加速推行无公害化脐橙生产,以保持赣南脐橙在国内外市场的竞争力。
    二、生产工具落后与生产成本偏高。赣南的脐橙生产,由于地形、科技、资金等多方面的制约,生产率水平不高。目前基本上处于手工操作阶段,机械化程度很低,敌成本偏高。脐橙生产属于劳力密集型
产业,而成本偏高的主要因素是劳力的付出方面。因此,我们必须加大力度研发适应赣南山地操作的果业机械,籍此以降低成本,提高竞争力。
    三、
产业信息闭塞与营销网络滞后。由于脐橙在赣南是个新兴产业,有关服务产业信息网络建设目前还不够完善,一家一户的经营模式又使得果农长期拴在果园而难于与外界沟通,对国际柑橙生产新技、新品种缺乏了解。特别是入世后在国内外融成一体的大市场里,由于地域、气候、民食性的不同,难于有针对性地对品种结构进行调整。此外,由于信息闭塞,果农对果品消费市场的变化缺乏及时的信息,难于把握市场脉搏,好果贱价,有果难卖现象时有发生。因此,迫切需要建立一套脐橙产销的信息网络,必须在各个果品大市场建立营销中心或营销代理;在本地设立果品产销信息咨询中心。通过这一窗口,便果农及时了解到国内外市场的变化,把握新技术、新品种,把握脐橙销售的最佳商机。

赣南脐橙——呼唤打造大航母

    一、分散种植模式必须向生产管理集约化迈进。从赣南脐橙种植的现状来看,由于小农经济思想的影响,大多数是一家一户或股份制种植为主。由于资金、土地、劳力等因素的制约,大多是几百株到千百株,在生产管理过程中各自为战,导致果品品种不一、品质不一、果品成熟期不一。对人世后的大市场的需求不相适应。因此,必须逐步改变这种现状,通过组建农工联合企业、果业科普协会或公司加农户的模式,来取代松散的家庭式生产模式,以适应抗衡,人世后洋水果的抢滩。
    二、多头出击营销必须朝创建统一品牌而努力。赣南脐橙虽然外观好内质差,但是由于忽视产后商品化处理,忽视品牌效应,各地各自为政,各打各的牌,各吹各的号,形成多头出击的格局。这种格局既不利于扩大赣南脐橙的知名度,也不利于赣南脐橙品牌的创建,更不利于经济效益的提高。因此,赣南脐橙必须重视品牌效应,实施好品牌战略,在制定统一质量标准的同时,形成一个统一品牌,各地所有达到质量要求的果品都用这个品牌走向市场,一致对外,以抗衡密深老牌的洋脐橙咄咄逼人的攻势。
    三、狭窄的营销思路要向广阔的市场观念转变。赣南脐橙虽然在市场上已有一一定的声誉,但从人世后的大市场观念的要求来说,仍相差甚远,这与我们过去的营销思路狭窄,眼光短浅有关。目前,赣南脐橙主要局限于南方市场,广阔的北方市场和国际市场仍难见赣南脐橙的踪影。因此,必须拓宽营销思路,争取打入高层次消费领域,占领北方市场,进军边贸市场、突破国际市场,才是赣南脐橙持续、稳步发展的希望所在。

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