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日志

专家指出本土水果应强化品牌意识

已有 28761 次阅读2009-2-3 00:14 |个人分类:品牌推广|系统分类:营销实战

如今外观好看、包装精美、名称独特的“洋水果”越来越受到消费者的青睐。而一些商家、商贩便乘机钻空子,将国产改良的水果分级挑选后,贴上洋水果标签来欺骗消费者。因此,有关人士提醒人们不要让“假洋水果”迷了眼。

  洋水果名不符实

  有关部门曾对某地市场上的“洋水果”销售情况进行调查和检查,发现一些大型超市中标注的进口水果没有正规的进货手续,有的只笼统标注是进口胡柚、进口龙眼、美国红提子、越南火龙果等,外包装上只有外文和汉语拼音,没有中文标识。经专家仔细辨别,确认所谓进口胡柚、火龙果等均为国内生产。

  笔者在一些商店也看到,出售的水果包装上无任何中文标识,全部为外文或汉语拼音,消费者看了包装后不知内装何物。当有人询问营业员内装何种水果时,营业员也不能准确说出水果的名称。

  洋水果从何而来

  据出入境检疫部门有关人士介绍,目前,市面上“洋水果”的来源一般有三个途径:一是国家正常渠道进口。由于国家对“洋水果”管理较严,且只是少数口岸进口,有严格的检验检疫和审批手续,数量不大。国家海关总署的资料显示,我国年进口果品(包括干果)总量为一二百万吨,主要是从广州、上海、北京、天津、大连等少数口岸进口。二是走私进来的。这个口子较大,洋水果走私以我国南部沿海居多。三是以土充“洋”。随着近年来我国大规模引进国外的优良品种,很多洋水果已在中国落地生根。一些经销商通过对国产优质水果进行打蜡、再精美包装后,打上外文,摇身一变就成了“洋水果”。

  有关媒体披露,目前大陆的“洋香蕉”中有70%产于广东、海南,所谓的泰国瓦果有90%以上是云南产,日本的香瓜产地实际是海南,而土生土长的浙江猕猴桃,居然被打上“新西兰”的商标,北方的玫瑰红“苹果”简单包装后就成了美国的蛇果……

  国产水果与洋水果有何差别

  据果树专家介绍,我国是世界上的水果大国,自1998年至今,全国水果总产量每年约7500万吨,苹果和梨的产量居世界之冠,柑橘位于世界第三,有些品种堪称果中佳品,早已进入了国际市场。

  一些专家指出,就营养和味觉而言,国产水果与进口水果并无太大区别。相反,不少洋水果在口感上还不如国产水果。如洋水果中的蛇果是较早进入我国市场的,虽然其外观诱人,但口味比山西、陕西产的苹果差远了,而且储存时间稍长,就会变糠变面。再如,赣南柑橘果实自然着色,含果汁55%以上,可溶性固形物含量14%以上,其品质可与美国脐橙媲美。

  不过,果树专家们也坦言,我国在果树科技投入与机械化水平上的确与发达国家无法相比。由于果树科技投入与质量意识差别,我国果树的产量较低,质量控制不够规范,再加上我国水果生产中存在追求数量、忽视质量的问题,造成我国优质水果比例不高,品牌意识不强,没有形成自己的品牌优势。

  上述因素综合作用,影响了我国水果的整体形象,致使一些果品生产者和经销者为了卖高价,将国产水果堂而皇之地标上外国产地,或铤而走险大量走私进口洋水果。

  如何识别洋水果

  目前市场上有洋水果百余种,消费者较熟悉的有提子、蛇果、什橙、布林、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果等。由于正规进口的洋水果都是百里挑一,加上国外先进的保鲜技术和前卫的包装工艺,所以大小均匀、色泽鲜艳、质感丰富、保鲜期长便成了洋水果共同的特点。

  现在就大家消费最多的几种作些简单介绍,以供人们选购时参考。

  红提:原产美国、智利,类似葡萄。同葡萄的褐红色不同,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,整挂无散粒,拿在手里较硬。

  美国什橙:原产美国、澳大利亚,通称美国什橙,类似湖北秭归、重庆奉节的脐橙。个头较大,表皮粗糙,不及脐橙光滑。

  蛇果:原产美国,类似陕西、甘肃产的新红星苹果。

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