从去年的身价暴涨到今年的一落千丈，“苹什么”犹如过山车，在果农心里埋下了忧愁的种子。今年苹果产销形势如何？6月8日，来自北京、上海、大连、陕西、河南、河北、山东等苹果主产省市区的政府主管单位、行业协会组织、果品经营企业、苹果生产大户的负责人共60多家企业80多名代表齐聚烟台，展开了深入讨论和交流。

　　会上，国家苹果工程技术研究中心、陕西省果业管理局、食土商会苹果协会、朗源股份、烟台市苹果协会等5位代表做了专题发言，其中，苹果收购问题成为会议的焦点。与会者一致认为，我国苹果出口行业依然不够成熟，为进一步提高我国苹果的国际市场竞争力和市场份额，增强市场应对能力，应尽快建立苹果收购行业标准，统一苹果收购标准，建立收购指导价格，应在行业里进一步倡导“三品”的经营管理理念，研发市场导向型品种，保证安全的品质，建立自己的品牌，杜绝“两抢”抢购、抢销恶意竞争，为行业的健康发展创造条件。

　　我国是全球第一大苹果生产国，苹果栽培面积和产量均居世界首位，外贸出口也呈现逐年增长的态势。据中国食品土畜进出口商会通报，2010年全国苹果出口量达112万吨，出口额8.3亿美元。

　　从出口地区来看，山东依然是我国鲜苹果出口第一大省，2010年共出口苹果56.6万吨，占全国出口总量的50.5%。其次为新疆、广西、黑龙江和辽宁。从出口方式来看，一般贸易和边境小额贸易依然是我国鲜苹果主要出口方式，一般贸易占出口总量的66.96%，边境小额贸易约占33.04%。

　　从市场定位看，烟台苹果出口重点销往东南亚、中东、欧洲等国家和地区。其中国际市场占3成，东南亚可占出口总量的75%，中东可占出口总量的20%，欧洲及其它出口国可占出口总量的5%；国内市场占7成，苹果内销分别是深圳、广州、上海等地可占国内销售总量的80%，北京、天津、哈尔滨等地可占国内销售总量的20%。

　　从有利因素看，国际市场，全球经济继续回暖，需求缓慢增长。中国和东盟自贸区深入推进，贸易更为便利，东盟国家进口以烟台为代表的中国温带水果明显增加。苹果作为中性水果越来越受到消费者的青睐。加之我们连续不断的在国内市场宣传促销，消费者的认同感不断提高，市场占有率逐年提升。

　　从不利因素看，烟台苹果的价值与价格极不相称。在国际上，我国农产品价格水平一直偏低，远远低于人均农业资源禀赋相近的日本和韩国。特别是近几年，人民币升值接近30%，出口苹果按美元结算，获利就同步下降30%。国内价格因为恶性竞争，价格一跌再跌。主要原因在于，我们的经销商长期来相互压级压价的结果，造成价值与价格的错位，尤其是今年的价格与上年同期相比只低不高，环比涨幅还更低。

　　会议进一步讨论了加强行业自律互律、健全监督机制问题、建立信息源和黑名单制度，希望更多的企业积极参加行业协调工作中，增强苹果协会的行业代表性。会议还对国际市场和出口价格的最新情况进行分析探讨。对我国做大做强苹果业，进一步开拓国际市场，扩大苹果出口必将起到积极的推进作用。