英国园艺专家怀特和斯勒克在渭北苹果园考察 　　我省苹果代表团到中东地区迪拜市推介陕西苹果 　　全球最大的苹果浓缩汁生产企业——陕西海升果汁生产车间一角 　　陕西渭北果园经过多年园艺改造，现已成为世界一流苹果园 　　近日，陕西省成立农业产业化龙头企业协会。在济济一堂企业家 云集的殿堂中，一个现象引起与会者的注意：果业企业格外靓丽，在 芸芸众生的中小企业中，凡沾着果字、沾着苹果的企业，都办得兴旺 发达，企业家都曾多次走出国门，产品出口五洲,甚至还有世界一流、 全球最大企业…… 　　陕西果业，首推陕西苹果。它是改革开放结下的硕果,确切地说， 是10年结下的丰硕果实。 　　说的再确切一些，应从2000年9月25日省委、省政府发出《关于 加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》算起，从次年年中成立全 国第一家省级果业管理局计算，距今已经10年了。 　　过去的岁月，日光将黄土高原的主色调由黄变成红，漫山遍野， 在苹果红了的时候，山峁沟壑全被红色浸染。苹果园内，红彤彤的苹 果伴着姑娘红润的脸庞，谁看了都会为之动情——黄土高原真是变得 富裕了。如今的黄土高原年年演奏着黄绿红的变奏曲，不再是瘠薄、 贫穷的代名词，正在成为最令人羡慕的区域、板块，是全省发展的新 希望。 　　过去的岁月，果业一群人不一样的干事观念，做事准则发生了根 本性的变化，干大事，创大业，把高原数百万人合成一股劲头，硬是 把黄土高原向东向沿海推移。苹果产区的果农、产业人群和管理者， 动辄跨海到日本学习,出国卖苹果到欧盟，大产业、新观念、大手笔， 成为重塑陕西形象——果业一群人的崭新精神面貌——影响着秦人朝 着现代农业发展的方向迈进。 　　过去的岁月,陕西苹果改变了国人乃至外国人对中国陕西的看法。 陕西不再只有帝王的墓冢、尘封的葬品，在陕西农业的挂图上，硕大 红润的苹果夺人眼目，苹果就像兵马俑一样，成为陕西鲜亮的符号。 陕西苹果所到之处，陕西符号由此变得甜美、变得靓丽了。 　　概括起来，10年间，陕西苹果发生了12大变化： 　　1、在党的大开放方针指引下，陕西苹果坚持“走出去,请进来” 指导思想，先后请日本、法国、意大利等国园艺专家到渭北果园进行 指导交流。仅日本青森县果农和园艺家20多批到渭北亲自传授园艺， 全省果农、管理者1000多人到日本和我国的北京、山东学习，为陕西 苹果园艺大提升作出了突出贡献。 　　2、陕西省果业管理局成立的当年，冬季召开了“洛川会议”， 时任副省长王寿森提出了苹果“四大关键技术”，由此陕西苹果园艺 发生了根本变化，密不透风的果园，变成了通风透光、机械可以进去 作业的高效果园。日本弘前大学荒川修博士到洛川参观后说：“陕西 具有世界一流的苹果园”。 　　3、陕西省果业管理局的成立，为全面贯彻《决定》，把行政手 段和园艺、市场巧妙地结合起来，走出了一条特色鲜明的路子，无论 大规模提升园艺水平，拓展市场，延长产业链，打响名牌、最终富裕 果农等方方面面，全省果业系统都发挥了不可替代的关键作用。 　　4、渭北果园坚持动态管理，从“大改形”过渡到果园“间伐”， 从地上园艺改造，过渡到地下培肥建设，从单纯的苹果园艺建设向生 态果园过渡。 　　5、陕西苹果面积由10年前的590万亩，发展到去年的902万亩， 产量由388万吨，提高到856万吨，增长1.2倍。陕西苹果实现了品质、 面积、总产3个全国第一。更重要的是优果率在不足35％基础上提升 到现在的75％以上。1996年，当初全省苹果面积已发展到接近800万 亩，总产却只有290多万吨，当年出现了严重的卖难问题。2001年后， 陕西苹果总产连年增长，创造了连续10年的市场辉煌。 　　6、陕西苹果的绿色面积突破300万亩，通过欧盟和中国认证的有 机苹果15万亩，通过多国认证的出口基地86万亩。陕西苹果的绿色面 积全球最大。 　　7、在陕西，苹果成为全省最重要的农民增收产业，去年果业增 加值达196亿元，较10年前增长160亿元。如今苹果基地县是全省最富 裕的板块，洛川、宜川、旬邑、印台等一大批县乡，果农人均收入超 过8000元。 　　8、苹果产业持续向北向西拓展,尤其是向北拓展的“山地苹果” ，面积已发展到200多万亩，不但富裕了果农，苹果产业还为渭北、 陕北增加绿色度4.3个百分点，为整体的生态环境作出了突出贡献。 　　9、经过多年市场持续拓展，陕西苹果行销全国所有省市自治区， 同时鲜果、果汁等销往全球80多个国家和地区。果品外贸出口稳定在 100万吨，货值7.5亿美元左右。2007年后，果业成为陕西外贸出口第 一大商品。 　　10、苹果产业链不断延长，陕西仅果汁企业发展到20家，加工厂 达55个，年加工能力达80万吨。如今全球果汁市场上，每3杯果汁中， 就有1杯来自中国的陕西。陕西苹果汁贸易量全球第一。去年全省苹 果机械库存能力155万吨，较10年前增长15倍。在陕西大约有近千万 人在果业的生产、贮藏、市场等产业链中工作，苹果为主的果业，成 为吸纳劳动力最密集的第一大产业。 　　11、陕西苹果成为国家最大的国际地理标志保护产品，如今陕西 苹果的名气越来越大，一批苹果品牌如，华圣苹果、白水苹果、宝塔 牌苹果等，成为水果家族中的名牌。 　　12、苹果带动了整个渭北农民的富裕，在全省，凡是苹果基地县， 新农村建设最亮丽，单就小轿车，洛川果农拥有1万多辆，差不多1/4 户就有1辆，果区的道路、学校、医疗等社会发展的方方面面都被带 动起来。 （李佑民）