叶茂中

虽然全球的经济态势都越来越不明朗，全球的消费都趋于疲软之势。但食品行业依然保持近三成的增长，达成了超过八万亿的总量。这，不能不说是一个“奇迹”。而在这八万亿中，要说最吸引目光也是最具现象性的行业之一，白酒行业怎么也少不了。

白酒成为食品业内的“眼球指数”老大，我相信没有人会有意见，尤其是在过去的一年中，中国白酒业可以说是风光无限：五粮液一路看好，年底白酒巨头们继续上演着央视标王的主旋律，甚至于看似不相干的业外资本，也积极涌入：联想集团在2011年买下了湖南武陵酒、河北乾隆醉酒业，2012年将把并购目标瞄准了孔府家。——以严谨精确为第一印象的IT行业巨头，也开始难以抵挡美酒的的诱惑。

而在这匹飞速狂奔的烧刀子战车上，手持宝剑威风凛凛挥斥方遒的，自然是贵州的茅台大将军。

1月15日傍晚，江西省第二届陈年茅台酒暨中国名酒拍卖会在南昌落槌。一瓶1966年产的贵州茅台酒被拍出26万元人民币，成为该场拍卖会的“标王”。这还不算贵的，1月9日下午，在第二届贵州省大型陈年茅台拍卖会上，76号标的“草头苔”茅台以150万元成交价成为标王。而在去年4月的首届拍卖会上，一瓶“精装汉帝茅台酒”曾以890万元成交…

围绕茅台的相关舆论也从来没断过，纷纷扰扰的可以。先是茅台高调入选全球十大最值钱的奢侈品牌第四，仅次于LV、爱马仕、宝马，超过了苹果、奔驰、香奈儿、人头马、等等等等…随即这边上海多位人大代表就建议 “在公款消费中明确禁止喝茅台”，贵州茅台股价应声下跌5.98%。社会上也是一片群情激昂：“谁还喝的起2000的茅台？”“以后要买茅台都只能上拍场了么？”将茅台瞬间再次推上了风口浪尖。

对此，我倒觉得这不是一件什么坏事，相反的，也许倒是茅台品牌二次冲刺的一个绝好机会。夸张点说，不仅对于酒类品牌，甚至是食品品牌，乃至中国的所有品牌，都是一次大事件。

中国没有奢侈品品牌。我们知道，这是基于多方面的因素综合组成的，比如市场起步较晚，比如市场竞争激烈因而更适合规模成长，比如消费者较浮躁的购买心态等等。当然，中国一定会诞生真正的奢侈品品牌，问题是，是在现在？还是五年后？十年后？三十年后？而茅台目前至少就其品牌态势来看，已经有了一些隐约的迹象。无论是价格、文化底蕴、品牌价值、市场占有率等方面已经具备了一些奢侈品的属性。更主要的是，奢侈品的最大品牌特征是什么？稀缺性！为什么奢侈品牌每每都要强调自己的手工制作、独一无二、单独订制，就是想告诉消费者，我这东西贵又产量少，但奇货可居，您看着办吧。

不夸张的说，茅台酒的稀缺性已经慢慢浮现，不说别的，光看制作工艺：两次加沙、八次发酵、九次蒸馏，陈贮三年，勾兑调配，再存一年，一瓶酒没五年下不来。就这一点已在消费者认知中大占便宜。再加上有目的性的限量政策，价格上涨是再正常不过的事情。

另外一些对茅台“奢侈品”的批评也显得多少有些苍白，比如说茅台一直宣传自己是国酒，国酒就必然要符合中华民族的主流价值观。如果穿上“奢侈品”的外衣，就意味着要放弃“国酒”身份。从另一个角度说，“国酒”不就更应该是有高度价值的高端产品么？不就应该是奢侈品么？比如有网友根据茅台年报计算出茅台每瓶成本仅40-50元，卖这么高不就是暴利么？我想品牌的价值，正是名正言顺的去带来溢价，去制造“暴利”，能买的贵只能说明老板有本事，那拉菲酒算不算暴利？中华烟算不算暴利？法拉利不是暴利？

茅台的老板季克良也很有意思。在一次采访中老季表示：喝了真茅台酒后，最好把茅台酒的包装酒瓶、商标等毁掉，不给制假者以可乘之机。看完采访后不由得哈哈大笑，感叹老季此人真可算个营销高手。不知道若干年后是不是会发展出一项新酒桌文化：酒后怒砸茅台，方显英雄本色。

最后必须要说明一下，本文并无鼓吹茅台一定要打造成一个奢侈品品牌的意思。只想说明，品牌成长的路径有很多种，而这些路径本身并无对错之分。种种迹象来看，茅台酒的涨价，并没有走向终点，我们所不明了的，只是最终它能涨到多少，三千？五千？两万？还是没有终点？

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。不管如何。让我们小酌两杯，对影三人，青梅煮酒来坐看酒业风云变幻。我想，这至少是件很有意思的事情。