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日志

小包装食用油市场的非“常规”战争

已有 92018 次阅读2009-5-12 15:32 |系统分类:营销实战|

每类商品都有自己相对固定的包装规格,久之,则成为该类商品的常规包装规格。而有别于常规的包装规格,我们称之为非常规规格。

在小包装食用油市场, 5L\1.8L\900ML使其的常规包装规格,因为此包装规格的产品在市场上出现的早;行业内不同品牌的产品均以该三个规格为主;消费者对此类产品的认知大多是建立在该三个规格的基础上的,这样的对话听起来是不是似曾相,“***大豆油在***超市搞活动呢,39元一桶”,“那咱们赶快去看看吧”,在对话中消费者提到了,具体的食用油品种---大豆油,具体的价格---39元,唯独没有提到其包装规格,说明消费者心中对规格是有默认的---也就是我们的常规规格。

5.315L4.5L4L、及2L等为小包装食用油市场的非常规包装规格。因为,以上规格的产品在市场出现的较晚;并不是每个品牌都采用的规格;在市场上只是短期的存在或者是时断时续的存在,并非是品牌主推的销售规格;消费者对以上规格的认知模糊。

随着小包装食用油市场逐步成熟,市场竞争的逐步激烈,各品牌纷纷推出自己的非常规规格的产品,来参与市场竞争,来跟进产品促销,以达到常规规格产品无法替代的功用。按其市场表现可以分为以下几类:

一、加量不加价,跟进产品促销。包装规格略大于常规的规格,相对于常规规格,可以称之为加量装,属于变相的绑赠(绑赠是食用油市场常有的促销手法),但是其优于绑赠---操作便捷,同时可以确保优惠完全的给到消费者;属于变相的降价,但是其优于降价---不至于出现由于产品直接降价,而导致消费者降低对产品品质的认识。如福临门品牌的天然谷物调和油在中秋、春节旺季时,经常会推出5.315L(比5L多出0.315L)这一包装规格,跟进产品促销,促进旺季销售。

二、减量更减价,跟进产品促销。产品的包装规格略小于常规的包装规格,市场正常零售价按升计算要高于常规规格的产品(占据价格的高位),一般以特价的形式跟进产品促销(用劲爆价格冲下来,按升计算其价格要远低于常规规格产品的价格)。

价格促销最容易引起消费者的关注,但长时间频繁的特价促销,会降低消费者对该产品的品质认知,导致有促销就有销售,没有促销就没有销售,而我们用常规规格产品的正常零售价来强化消费者对品牌的认知(消费者对产品价格的认知,都是建立在常规包装规格基础上的。在消费者比较同一产品价格变化时,参照的是常规规格产品的价格;在消费者比较同一类产品的价格时,参照的也是常规规格的产品。大多的消费者对于常规规格包装的产品价格是比较敏感的,但是对于非常规规格的产品价格多数是比较模糊的,因为消费者没有了参照体系),用非常规规格的产品来促进销售,可以很好的规避特价促销最后导致的尴尬局面。

同时,由于消费者对小包装食用油价格认知的敏感性,多数的消费者购买产品时,首先要考虑的是价格因素,其后才会关注规格,或者是不去关注规格。略小于常规包装规格的产品,可以以较低的零售价格(产品的包装规格是影响产品零售价的直接因素,规格小了,成本就会低,零售价相应的也会低,再加上大力度的特价促销,促销活动时的零售价更低),打破消费者对该类产品心目中原有的价格认知,充分的给消费者以感官冲击,有效激起购买欲望。

此类非常规规格的产品很多,如金龙鱼、福临门品牌的4L包装规格的产品,胡姬花品牌4.5L包装规格的产品等。

三、零售不降价,促进其他渠道销售。

因为小包装食用油价格透明、价值感强、是家庭必备的常用消费品,其在福利市场(年节时单位发放福利所形成的市场),是首选产品;在联合营销的市场(作为别的品牌产品的赠品,或者是作为别的单位活动的赠品,而形成的市场),是首选产品。但是也是由于小包装食用油的价格透明,导致其在福利、联合营销市场可操作的空间有限,降低自己的竞争力,为此部分企业会在以上两市场推出自己在市场上没有销售,或者是即便是有销售,也是零售价定的相对较高,只是为了给福利、联合营销市场树立参照的非常规规格的产品,以提升竞争力,促进福利、联合营销市场的销售。


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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 杨卫 2009-8-5 00:28
支持
回复 曹立峰1978 2009-8-6 17:25
今后多交流!
回复 金焕民 2009-10-5 04:53
通过读您的博客,印证了:如果能够熟悉两个以上行业,营销售货员自然“成精”!
回复 曹立峰1978 2009-10-10 20:08
感谢!

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