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今天在报纸里收到一个夹页广告,是一个附近的酒店开业的宣传广告。本来这没有什么奇怪的,奇怪的是它的一个内容。原来酒店竟是由一个餐饮策划管理公司管理。
真没想到,几年前,策划管理公司还是一个新鲜时髦的东西。如今一个酒店开办,竟都需要策划公司来管理,真是太可怕了。随着市场的发展,短短几年间,都已经深化到开一个酒店也得策划公司来管理。由此可见如今餐饮业竞争的激烈程度已经到了什么样子。
不过,如果仔细想想。也确实如此。如今身边的各种饭店、酒店是越开越多,而且逐步成市场化。如洛阳这个小城市有一条餐饮街,生存几年下来,不知已经有多少门面已经经历了几度轮回。就我所知,连一个很有特色的酒店现在也在转让。而且除了饭店,什么西点屋、茶馆、咖啡馆等也在不断加入竞争已经十分激烈的餐饮市场。如果想到这些,确实,如果没有特色和营销策划管理手段,想在激烈的市场竞争中生存还真是一件难事。
不过,话说回来,虽然策划下嫁到一个酒店,对于策划行业来说,不失为一件好事。最起码说明策划的市场是越来越广了。应该策划人不会缺饭碗了吧!几年时间,策划行业,从阳春白雪走到下里巴人的地步,真是不能不叹息市场的一日千里。
其实看看现在的各行各业,又有几行不是象酒店业一样,陷于激烈的市场竞争呢?所以,除了餐饮业率先尝鲜外,相信不远的将来,更多的行业将试水策划业。
同行们,赶紧努力吧!你们的机会来了!
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