日前驾车到浙江出差，途经沪杭高速公路桐乡休闲区小息，在迎宾小姐的引导下，进入一茶室，入座后服务小姐快速递上刚砌好的菊花茶，清香扑鼻。服务小姐言称免费饮用，笔者接过菊花茶小饮，入口沁心，连称“好喝”。此时，服务小姐连忙笑容可掬地作起介绍：“这是用这里的特产杭白菊所加工出的特级菊花——蕾菊——所砌泡的茶，能清热、降火、明目……”，并一再强调这儿是杭白菊的主产地，在这儿购买的杭白菊才是最正宗的杭白菊。原来这“免费饮茶”是桐乡菊农的一种营销方法。

其实，这种营销方法在国外早就流行。如美国北方高山地区是有名的苹果产区，这里生长的苹果清脆爽口，香甜味美，深受广大消费者的青睐。但是有一年的深秋，这里遭遇了一场霜冻，给不少苹果表面留下了一些斑点。批发商看见苹果“卖相”不佳，担心销不出去，都不肯进货了，一下子使产区的苹果堆积如山。怎么办？此时有人想出了一个点子，他在苹果销售处放置了一块广告牌，上面写道：“人们都知道苹果是北方高山地区的特产，清脆爽口，香甜味美，那么怎样来鉴别北方苹果呢？北方高寒地区往往寒流早到，如果遭到冰雹袭击，它会给苹果表面留下斑点，但这不仅不影响苹果的质量，反而可帮助你鉴别哪种苹果是北方出产的，不信你可以吃一个尝尝！”于是，人们将那有斑点的苹果一尝，确实如同广告词一样，堆积如山的苹果，很快地销售一空。

从营销角度分析，这种营销方法，可称之为——“味觉营销”！而这“味觉营销”，目前在许多超市里都可以看到，凡推销糕点的、饮料的、南货的，大都设了个小柜台，放点产品让你品尝一下，其目的就是吊你胃口，诱你食欲，以达到其产品的销售。

目前许多的产品供应商，都十分重视产品的售后服务，制定和承诺了许多条款来保证售后服务的到位，以吸引回头客。而食品销售，却是难以进行售后服务的。所以，浙江桐乡休闲区的这种“免费饮茶”，笔者认为它是将吸引回头客的服务程序前移，开展的是一种“售前服务”，即事先让消费者通过试饮来实地考察产品优劣，再通过营业员的介绍来了解产品的功能，最终使你慷慨解囊、高高兴兴地把产品买回家。当然，采用“售前服务”还是要看所经营的产品功能的特点，要有的放矢地进行，不能机械照搬，否则将是“好心办坏事”。