2020年初夏，新冠疫情在国内已经得到了控制，但全球疫情仍旧十分严峻，宏观经济形势呈现出自改革开放以来，前所未有的困局。所谓穷则思变，逆水行舟、不进则退。大势如此，企业主们或者求变，或者等死，总有一样要选择必须去做。

此时的侠客行策划公司，借助转型新商业、新媒体、新零售所带来的新气象，吸引了不少咨询策划服务的企业家，都是希望在营销模式上主动求变的客户。这其中就有HM食品品牌，在策划服务呈现初步成效时，HM食品公司的客户不禁感慨：“还是侠客行策划有绝活儿！”

HM食品公司从事健康食品、功能食品的研发生产已20余年，初创期主要经营海产品，后来逐步发展壮大，目前，已在郑州拥有占地面积6000多平方米的食品加工厂，员工数量260多名，其中数十名为中高级工程师。

1、优势和劣势

HM食品公司的20年的发展，伴随着平顺与艰辛，积累了不少的资源和行业经验，如较大规模的生产线和员工队伍，成熟的渠道网络，和较完整的产品体系。与此同时，20年的发展，也产生了不可忽视的陈旧因素，影响到了企业的进一步发展壮大。

首先，产品体系相对陈旧，缺乏特色，本企业所生产的产品，市场上基本已经都饱和。HM食品公司的产品无论从包装设计、功能价值、文化理念等各方面来看，都缺乏足够的新颖性。

其二，HM食品公司的商业模式不够完善，主要表现在过度依赖传统经销渠道，而没有建立起自品牌的连锁体系。在当今商品剩余，而实体店又经营困难的情况下，经销渠道作为实体店本身就是市场的弱势群体，依赖他们维持营收，必然更加被动。

其三，营销推广力度不足。HM食品公司在以往的经营中，就缺乏对营销手段的重视，已经形成积弊。如今，随着市场环境的改变，食品行业的商业模式也不断更新迭代，HM食品公司的营销更是与市场严重脱轨，亟待弥补。

2、机遇和威胁

HM食品公司的优势中蕴藏着可观的机遇——20年的经营，对产品和消费者的了解，都是无可替代的。在这个基础上，只要运用先进的营销策略，对产品、对商业模式做出提升，迅速弥补短板。那么，HM必将迎来一次重要的发展机遇。

于此同时，市场环境进入寒冬，加上疫情的影响，对所有企业都是巨大的考验。如若不尽快做出反应，华丽转身，那么很可能支撑不到春天的来临。

总结起来，HM食品公司所面对的，是传统食品企业的痼疾，如今，一些反应快的人，已经实现转型。HM的方向，既有可以借鉴的对象，又可以形成自身的特点，只要耐心求变，步步为营，前景一片光明。

针对HM食品公司的需求，侠客行为其做了全案策划，从企业文化到产品定位，从店面运营，到招商加盟，为企业提供了全套的食品营销策划方案。

1、超级IP：超级故事+人物IP

从2019年开始，侠客行的策划板块中，大幅度增加了新媒体的内容。超级IP、超级故事是侠客行新媒体营销理论中的重点。侠客行认为，超级IP、超级故事，是经营社交电商、短视频营销等当前诸多新媒体营销模式中的核心要素。各个商家，目前都在寻求树立自己的超级IP，也就是一种魅力人格体的方式，来获得粉丝的追捧，并以此来提升销售业绩。超级IP与粉丝经济是一体两面，这边是超级IP，那边是粉丝团。侠客行为HM食品公司所打造的营销方案中，充分运用了这个思想。 

HM食品公司核心团队中的新生一代，正是超级IP的适宜人选。年轻、充满活力，受过良好的教育，具备广泛的资源，有宽阔的眼光和境界。侠客行策划公司针对这些特点，提出用超级故事、短视频、自媒体文章、视频直播等方式，将其塑造成食品企业的超级IP，受到了HM食品公司的高度认可。

2、超级话语：全面营养素，全新好口福

这个超级话语的内涵，在于让食品不仅仅停留在食品本身，而更要具备超级传播的价值。如今食品行业，单一倡导休闲、美味，已经满足不了当前消费者的心理期待。纵观整个网络世界，营养、健康、健身已经形成一股热潮，食品是健康的重要支撑要素，定然不能错过与健康的关系。那么，首先，在营销理念上，就要竖起健康的大旗。

①传统食养理念的植入

侠客行策划基于17年的健康、食品行业策划经验，为HM的转型提出了一系列的策划方案。从理念上，提出了遵循传统中医养生理论，由此理念衍生出“九蒸九晒”的古法工艺和“药食同源”、“道地原材”的养生食材的取材原则。有了这些概念作为支撑点，就不难提炼出产品的卖点，并且，以这样的思路为核心，也能够在原来的产品体系基础上，打造出新的、特点更鲜明的产品体系出来。

②现代营养科学的支持

在植入传统食养理念的同时，侠客行策划也没有忽视对现代营养学观点的运用。现代科学认为，营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。因此，科学地安排饮食，进行合理的营养补充是提高身体素质、增强肌体抵抗力，减少和战胜疾病、达到健康长寿的重要途径。这些，都融入了HM的食养理论。

传统和现代相结合，让HM食品公司的食养理念更为充实和丰富。在此基础上，进行产品和营销策略的打造，也更加符合现代人的消费品位。

3、爆品战略：建立以功能食品为核心的产品体系

有了健康养生理念的支撑，对产品的打造就顺理成章了。

也就是说，HM食品公司已经有了转型的意愿，并且在方向上，已经认识到了提升产品功能的迫切性。HM食品团队，带来了他们还未上市的新产品，他们也为这款产品起了一个基于成分构成的名称，并做了简单的包装设计。HM食品公司对这款产品寄予厚望。

侠客行针对这款产品提出的方案是：

①名称上，不单基于成分，而是基于用户的需求，这样侠客行为HM食品公司的爆款产品取名为乌小墨，运用拟人手法，暗合产品的养身、养发的功能。 

②为产品创造一个卡通形象，树立了超级符号，目的是契合目标人群的亲近感，彰显品牌的辨识度。

③对包装进行专业的打造。包装设计方面，侠客行大胆革新，超级符号、超级话语进行巧妙运用，既有美感，又有功能暗示。

④货卖堆山，围绕这款产品要打造一个功能食品的产品系列。

经过一轮的策划，新的名称、包装、超级符号（卡通形象）都在侠客行策划紧锣密鼓的工作下诞生了。又一轮紧锣密鼓的工作，HM食品公司的新系列终于有了规模。新的理念、新的形象、新的包装、新的口号，都浮出了水面。HM食品公司的客户，手捧着从内而外焕然一新的产品，眼睛里闪耀着希望的光芒。

既有主打的爆款产品，又有了功能食品的完整体系，既结合了HM食品公司固有的资源优势，又结合了健康食品产业中热度最高的传统养生理念，如药食同源、道地原材、古法炮制等理念，并且融入了现代营养科学。HM食品公司的产品体系焕然一新，亮点十足。

4、商业模式：视频电商+社交零售

不招商无发展，无模式不招商，要想求发展，不能闷头自己干。

HM食品公司的发展中，长期缺少对连锁体系的重视，过度依赖商超渠道的经销商。侠客行针对此问题，提出不仅要维持原有的经销商体系，还必须建立起自己品牌下的加盟连锁体系。

对HM食品公司来讲，按照传统的招商加盟，发展线下连锁的时机已经失去，但社交新零售又为此次转型提供了新的思路。也就是说，HM食品公司完全可以采用线上线下相结合的方式，双管齐下，同时布局线下的体验店和线上电商平台。 

按照这样的思路，侠客行为HM食品公司制定了“视频电商+社交零售”的商业模式：

线下体验店：开设在社区人口密集的位置，通过引流产品和丰富的活动来吸引顾客，并承接线上引流来的顾客，同时支持线上顾客的到店体验消费。

线上商城：通过社交工具，微商分销模式，在线吸引顾客。顾客可以线上下单，也可以亲身前往实体店体验后，再进行消费。为了让电商平台更有活力，设置二级分销机制，为参与分享的用户、斜杠青年、创客们提供分享赚钱的机会。

短视频引流、带货：当下主流的流量在哪？毋庸置疑是短视频。侠客行策划既然转型到新商业、新媒体、新零售，那么在短视频的策划拍摄自然有一番作为。侠客行策划为HM食品公司开通了抖音等短视频账号，持续为其策划制作视频作品并上传，起到引流作用。当流量起来了，就开展视频直播带货。

5、引流策略：观厂游和旅销的加持

HM食品公司紧邻景区，有着得天独厚的旅游资源。过去，各种接待工作中，HM食品公司也经常运用这些旅游资源，来招待客户，促进合作关系，却并没有把这方面的资源运用到顾客和销售方面。

然而在健康行业中，不乏一些旅游营销的高手，他们把旅游纳入了营销当中，获得了客观的收益。旅销的目的，在于促进客情关系。与之相匹配的，是观厂游。根据需求的不同，可以是组织顾客进行观厂游，也可以是组织经销商进行观厂游。通过亲眼参观工厂车间，顾客和经销商对品牌商的信任陡增，对于达成合作来讲，有巨大的益处。

HM食品公司拥有大面积的工厂，厂区内部环境优雅，在此基础上，适度做一些适宜于接待的布置，如增设一些休息区、餐饮区，就能发挥出参观旅游的价值来。要进行一日以上的旅游活动，则可与当地的旅行社进行合作，安排更有吸引力的旅游套餐。

在这方面，侠客行在为HM食品公司所策划拍摄的视频宣传片中，进行了浓墨重彩的描绘。

1、食品博览会盛装亮相

2020年6月30日，第14届全国食品博览会在山东济南盛大开幕，侠客行策划与HM食品公司联袂奉献了一场财富盛宴和视听盛宴。侠客行策划团队顶住了压力，经受住了考验，从招商方案、招商口号、物料设计、团队培训、现场督战等一揽子招商工程，一把抓、一肩挑！在招商竞争惨烈的形势下，侠客行策划服务的HM食品公司招商项目却逆势飞扬、收益惊人，大大超出客户期待！

2、专场发布会场面火爆

2020年7月5日，HM食品公司的新品发布会在公司厂区隆重召开，前来参会的经销商达上百人。HM食品公司的新产品系列，在发布会上闪亮登场，引起了全场的高度关注。现场经销商踊跃提问，HM食品公司的项目负责人也给予了耐心地解答。

会场上，新老经销商进行了热烈讨论，说这个商业模式的提出，既出乎意料，也在情理之中。根据HM食品公司既往的风格，人们的确为其换装亮相感到惊讶，但依据HM食品公司的实力，做出这样的产品，也完全合情合理，显然是比较了诸多思路之后，做出的一个恰如其分的选择。

新颖的卡通形象、独特的定位、大气的包装风格，顺理成章地成了经销商们签约的动力，当天，签约客商达半数以上。在疫情的阴云下，这样的业绩，令人振奋。

身边人都在抱怨经济下行、疫情阴霾等，而HM食品公司在战略上藐视这些消极论调，同时在战术上重视营销策划智慧，积极和专业策划公司合作，这就是他们能做到逆势飞扬的核心原因所在。策划只需做好三件事：让消费者便捷获知产品资讯、让消费者觉得产品超值、让消费者持续采取购买行动。策划理论要结合实战，没有理论的实战是莽夫蛮干；没有实战的理论是纸上谈兵。侠客行策划一直秉持实战出真知、实战验真知的训诫，做策划时大胆创意，做执行时小心求证。

在市场多变的洪流下，传统企业有优势、有劣势、有机会、有威胁。缺少的是对自我的认知、对趋势的把握，这时候需要外脑“旁观者清”、“术业有专攻”的价值。专业的外脑策划公司应该担当起帮助健康、食品企业转型变革的重任，策划公司做创意，就是为客户创造更好的生意。