定制酒,没那么简单!
已有 70849 次阅读2016-10-13 08:50
|个人分类:渠道营销|系统分类:招商加盟|
没那么简单
定制酒,没那么简单!
研究了华中市场某个定制酒营销新案例,有启发,有羡慕,有担忧!
1、以“定制终端”的模式投入市场,企业第一阶段非常成功。祝贺!
(1)白酒行业的“定制酒”,我们预测应该达到2000亿,空间广阔、方兴未艾;
(2)白酒行业“定制酒”的绝大多数,还处于浅层次,竞争力弱。
(3)该公司的“定制终端”,使定制酒初步具备“局部系统营销”的特点,竞争优势明显。
努力就有回报!
2、供应链较弱~企业的诉求是“不比名气~只比品质”。
是因为供应链较弱、难以利用酒厂品牌,才诉求于品质,还是因为只想诉求品质,而刻意避免了名酒厂是名气?
3、“不比名气~只比品质”的诉求,存在三个问题:
(1)逻辑不真实。
名酒厂名气大,成本更低、品质更好。小微酒厂比不过名气,也难以比品质。
名酒厂的“规模~成本”效应体现在原料采购、包装采购、平均人工、熟练工人、设备利用率等各个层面。
名酒厂的“利润~品质”效应,体现在质检团队规模、标准化、设施先进、流程套路成熟等各个层面。
(2)细分市场不足。
白酒不止“名气~品质”两个竞争点;只注意这两个,必然已经忽略大量“需求”;
(3)只比品质,建立“廉价”联想,则企业的顾客定位是“白酒爱好者”,“明目张胆地追求价廉物美者”。
这一领域的需求,非常有限!
4、店内核心能力规划
店内核心能力,通过商品形态结构、服务设施等等内容体现出来。
“定制终端”很容易倾向于“一次性消费”的服务。
如果店内的 “可持续消费刺激系统”,不是很有竞争力,不去“刻意”而为,“定制终端”的盈利能力就会令人担忧。
5、店外顾客开发
门店守株,能得到部分晕兔,但数量有限。 店外开发,也许早已提上议事日程?
6、我的观点
(1)“定制酒营销”是一个系统,“定制终端”只是这个系统的环节之一。
(2)在“定制终端”发力之前,最好是已经建立“产品~品牌~服务”的吸引力。包括品质吸引力,但远远不局限于品质吸引力。
(3)“定制终端”也有品牌,它建立怎样的“品牌联想”,要纳入整体的品牌战略中,统筹考虑。
店内服务内容的设计,见仁见智,各有看法,各有聪明才智,各有悬思妙想。这,都不重要。
重要的是战略。
(4)定制终端一定只是“整合营销传播”的一个环节
没有IMC,依赖“守株待兔”,“再美的人也会憔悴”,再美的视觉设计也会审美疲劳,再高品质酒体也会边际效益递减。