世界电解水机及电解水的发展历程

我们都知道，在世界上的某些区域与其它地方相比较有明显的高龄化现象，人们很少生病，过着健康的生活，平均寿命也比较高，人们把这些地方叫做“长寿村”。“长寿村”的代表区域有：俄罗斯南部的高加索、日本的山梨县、巴基斯坦的芬扎、我国新疆吐鲁番和广西的巴马等，在这些地区中，超过100岁的老人比比皆是。世界卫生组织（WHO）及相关机构的科研人员，为解开长寿村的秘密，纷纷前往调查，结果发现健康长寿的秘诀关键在于优质饮用水。

 著名的广西巴马的水是大自然的一个奇迹，是小分子碱性离子水，富含大量对人体有益的矿物质和微量元素，溶解度高达71%，负电位（ORP）高达-192mv，具有很强的还原性，是清除人体疾病与衰老的氧自由基的能手，这是大自然赐给巴马的长寿财富，是世世代代巴马人引以自豪的自然之宝，是巴马长寿老人多的重要原因。科学家们经潜心研究，得出长寿村的优质饮用水符合： 1、洁净无污染； 2、富含人体必需的矿物元素和微量元素； 3、小分子团结构； 4、具有弱碱性； 5、具有负电位特性，能抗衰老； 6、有适量的溶解氧和氢。 根据长寿地区好水的特点，各国科学家经数十年的研究和实践，终于用电解的方法制造出优质的长寿水（电解功能水）。

一.中国电解水机的发展历程

1994年，中国大陆开始涉足电解水领域，开发出适合中国大陆的电解水生成器。1999年中北京成立中国功能水研究促进会。

2001年，首届“亚洲功能水论坛”在昆明举行，中国电解水事业迎来了一个发展的春天。2005年1月，成立了中国功能水协会。2005年4月，在中国保健协会功能水分会、亚太国际功能水协作组织和上海市退（离）休高级专家协会的支持下，观健集团举办的“首届功能水与健康国际论坛”在上海大剧院召开。2005年7月1日至2日，由卫生部、民政部直属单位中国保健协会功能水分会主办，亚太国际功能水协作组织、日本功能水协会、韩国功能水协会支持的“2005年中国国际功能水发展论坛”在北京召开。

2005年10月11日到15日，中国卫生部、中国疾病预防控制中心及中国保健协会各相关部门领导访问了日本厚生劳动省，并参加第四届日本功能水大会。

由卫生部法监司和中国保健协会主办的2006中日涉水产品法规及学术研讨会于7月3日在北京港澳中心瑞士酒店举行。在本次会议中，中日方专家就多功能制水机等涉水产品进行了法规和学术研讨，为多功能制水机的研发、生产和销售提出了良好的建设性意见。这必将为多功能制水机的发展产生积极的推动和促进作用。

2005年7月28日，中国保健康协会所属网站上介绍，“2000年以来，我会通过同日本功能水协会的交流，并对日本功能水行业现状深入调查，了解到通过电解得到的水，不仅是安全的，而且确有广谱而高效的医疗保健功能”。摘自王豫廉《电解水—生命的活水》

二.日本电解水机和电解水的发展历程

水被电解时（直流电），在阴极（负极）可获取氢气（H2），而在阳极（正极）可取得氧气（O2）。这在工业上早就是用水电解的方法制取氧气和氢气了。同样，通过对自来水进行电解的方式，制取碱性电解水（电解还原水）和酸性电解水（电解氧化水）的原理，200多年前的英国人尼克尔森和卡莱尔也发现了。到了1931年，日本递信省（相当于我国的交通部）的研究人员诹访方季开始关注水的电解，并做出了第一台电解水的装置（电解制水机的前身），1953年研制出第一台电解制水机，1954年用于农业，并与东京大学的秋叶教授、东京农业大学的三浦教授等一道在农业上试用。 发现用碱性电解水浸泡种子，可明显提高植物种子的发芽率；用酸性电解水于果园，不仅有良好的杀虫效果，还有很好的保鲜效果，大大延长花朵和果实的保鲜时间。当时电解水在农业上的试用，可概括为六个字，即培育、保鲜和杀虫。以后把碱性电解水应用在畜牧、养殖等方面，奶牛饮用碱性电解水，牛的产奶量大大提高；牛、羊以及家禽的存活率都得到很大的提高。自此，得到媒体的广泛报导。1958年，经过许多医生的临床试验和一般用户的验证，开发出第一台供日常饮用为目的的电解制水机，当时叫“神农液制水器”。 1960年，日本成立了神农液医学药学研究会。 1965年10月8日，日本厚生省（现“厚生劳动省”，相当于我国的卫生部和药监局）、药务局长（现“医药食品局”）签发“药发第763号”通告，下发到各个都道府县，正式批准电解水作为医疗器械进行管理。这是历史上最早一份由日本政府签发的针对电解水功效的批准文件。 该文件把医疗器械划分为21类，电解水机被划入第19类，“阴极液作为饮用水，对慢性腹泻、消化不良、胃肠道异常发酵、制酸有疗效。阳极液作为弱酸性收敛水可用于美容、消毒和杀菌作用。”其中“阴极液”就是电解水机的阴极一侧生成的电解还原水（碱性电解水），“阳极液”则是电解水机阳极一侧生成的电解氧化水（酸性电解水），也叫酸性水。

1966年，储槽式电解水机“神农液制水器”成为首个获得日本厚生省“医疗用物质生成器生产批件”的电解水产品，开启了电解水机走进寻常百姓家的新篇章。 1978年，由于公众对饮用水缺乏安全感以及健康意识的提高，日本某大型家电公司根据“电解阴极水呈碱性且富含氢氧根离子（OH-）这个特性，把电解阴极水命名为“碱性离子水”进行市场推广。从此以后，这个直观、简单又容易上口的名字很快被公众接受并流传开来，所以，作为“医疗用物质生成器”的电解水机，也就是从这个时候开始被称作“碱性离子水机“。

1979年，连续生成式碱性离子水机获准生产，它通过胶管与自来水直接相连，因此，一打开水龙头就可以源源不断获得电解还原水。后来，在水机中又增加了水的净水装置（现在称作“精滤芯”）大大提高饮水的安全度。 作为电解制水机，从开始用碳棒作为电极（水机寿命很短、水生成量很少），后来改用铁氧体作阳极、不锈钢作为阴极（电解水的生成量依然不大），直至现在用铂钛合金作电极，形成了电解制水机的第三代产品，历经三十年时间。 1985年以来，林秀光博士与河村宗典院长在日本神户市协和医院进行饮用“还原水“后的临床改善病例观察，其中涉及：（1）糖尿病人的血糖值下降；（2）糖尿病性足部坏疽早期治愈；（3）胃、十二指肠溃疡的改善及防止复发；（4）痛风病人的尿酸值早期下降；（5）肝脏病人的肝功能早期改善；（6）高血压、低血压、手脚冰冷症的改善；  （7）过敏性皮炎、气喘、荨麻疹、鼻炎等过敏性疾病的改善及治愈；（8）高胆固醇血症的改善；（9）月经失调、更年期障碍的改善；（10）自主神经失调的改善；（11）慢性下痢、慢性便秘的改善、治愈；（12）风湿性关节炎的改善、治愈；（13）贝切特病等难治性疾病的改善、治愈；（14）川崎病的改善、治愈；（15）新生儿血清胆红素值的早期改善等病症。  林秀光博士认为，万病之源是“活性氧的氧化作用”，因此消除活性氧的氧化作用，就能预防或治愈疾病。 1988年，日本林秀光博士在国际环境医学会发表《电解水能去除人体自由基》的研究报告。 正当电解水作为饮用和医疗水在日本政府和民间被广泛认可之时，1992年6月，日本电视台特别报导节目《今日大事件》以“神奇之水”为名，介绍了神户市协和医院河村宗典院长“使用碱性离子水治疗糖尿病坏疽的临床案例”。这种用水治疗糖尿病坏疽的成功案例，可以说几乎颠覆了传统医学常识，一时之间在日本社会引起巨大反响，在日本国内掀起了一股“碱性离子水旋风”，日本著名的大型家电厂商纷纷涌入电解制水机的行业，在1992年~1993年的两年内，在其国内售出的电解水机多达200万台。市场的不规范以及爆炸式的增长导致竞争的白热化，各路商家脱离了商业规范，为了增加销售额度，把电解水的功效几乎说得神乎其神，在这种夸大宣传的环境下，消费者的投诉也蜂拥而至。  1992年9月，应社会上要求对电解水市场进行规范的呼声，碱性离子水协会（电解水机协会）宣告成立，其宗旨为： 1、组织对电解水的进一步的科研工作； 2、推广电解水机电解水的知识和使用方法； 3、建立和健全电解水机的销售方法在内的行业道德规范。

 1992年12月，日本国民生活中心（相当于我国的“消委会”）发布了电解水机产品的测试报告，众多媒体纷纷提出对电解水功效的质疑，并引起日本国会的重视，在经过国会答辩之后，厚生省要求碱性离子水机协会，拿出电解水对人体有效性、安全性等方面的科学依据。同时，消费者对碱性离子水的怀疑程度增加，碱性离子水机的销售热度也迅速被冷却下来。 为了进一步搞清碱性离子水的安全性和有效性，1993年4月，厚生省设立“机能水研究振兴财团”，并组建以京都大学医学系系川嘉则教授为委员长的碱性离子水检讨委员会，正式开展对碱性离子水功能的科学论证工作。 1994年，该委员会发布“安全性及有效性的中间报告”，明确肯定了碱性离子水的安全性及对某些疾病治疗的有效性。同年，该机能水研究振兴财团召开了日本首届“机能水学术大会”（以后每年定期召开一次）。 1997年，碱性离子水检讨委员会发表了对碱性离子水的科学论证结果，再次肯定了碱性离子水的安全性及在胃肠道方面的疗效。于是，日本业界开始修订电解水机的安全标准，以及向消费者提供品质更加优异的产品。同年日本九洲九洲大学白畑实隆教授在国际权威学术杂志BBRC上发表《电解还原水清除自由基》的研究论文，提出“活性氢中和自由基”的理论，掀起了科学界对“饮用水中氢气的作用”的关注和研究热潮。 1999年4月，在第25届日本医学会年会举办的“医疗领域的电解机能水（电解水）”的主题视频会议上，碱性离子水对慢性腹泻、消化不良、胃肠道异常发酵、泛酸、胃酸过多以及便秘均有疗效”。这次年会正式表明电解还原水已被日本医学界认可，为日本整个电解水机行业未来的发展带来极其深远的影响。

 2002年9月，日本机能水学会成立，其创办宗旨是建立一个以获取、积累和普及与机能水相关的正确资讯的国家级学术交流平台，并担负让日本在该领域内领先世界的重任。 2003年，在第26届日本医学会总会上，召开了题为“电解功能水的进步与在21世纪医疗上的作用”的学术研讨会。 2004年，日本正式颁布国家标准《JIS-T2004家用电解水生成器》，作为确保电解水机安全性和有效性的评判标准。 2005年，日本修订药事法，电解水机被正式确立为“家用管理医疗器械”。JIS-T2004也正式作为管理医疗器械认证标准，厚生劳动省112号文明确了其使用目的及功能功效即“制造能改善胃肠道症状的直饮碱性电解水”。对电解水机的家用医疗器械的认证工作也从原来的厚生劳动省改为由其指定的合乎资质要求的第三方认证机构负责进行。只要合乎JIS-T2004标准，均可被认证为家用医疗器械。 至此，作为一种饮用和对某些疾病有治疗作用的碱性离子水（电解还原水），经过近八十年从发明、试验、反复的质疑、反复的论证，从民间组织最后上升到国家级，确定国家对电解水的认证标准，明确电解还原水的安全性和对某些疾病的有效性。这是对一种饮用水最认真、组织最严密、手段最先进、论证时间最长、结论最明确的国家级认证。世界上还没有一种饮用水像电解水一样，由国家作如此大规模的验证。

结论是：电解水对人体是安全的，对某些疾病的治疗是有效的，随着科学技术的发展，不少国家仍在研究电解水对治疗多种疾病的有效性，尤其是电解还原水对延缓人体衰老的重大作用。

三.美国研究电解水概况

   1976年，美国从日本引入电解水生成器，1986年，电解水通过了美国食品药品监督管理局（FDA）鉴定：“电解水是无毒的”。1999年，美国科学家劳伦斯联合法国、英国、意大利、比利时、新西兰等5国科学家对小分子团水进行“双盲”临床实验，证明小分子团水能够提高细胞活性，促进机体代谢。