2105年过去了，作为冻品行业的上市公司三全食品、海欣食品业绩怎么样了呢？

近日，两家企业先后发布了2015年度业绩：

1、三全食品。

2015年度实现营业收入42.3亿，去年同期收入40.9亿，同比增幅3%;实现营业利润-4,431.12万元，同比下降352.52%；实现利润总额510.28万元，同比下降85.08%； 实现归属于上市公司股东的净利润3,524.14万元，同比下降56.42%.

2、海欣食品。

2015年实现营业收入8.1亿，去年同期收入8.5亿，同比增幅-5%；营业利润同比下降246.59%，利润总额同比下降230.85%，净利润同比下降313.05%。
从这两个数据来看，2015年基本上属于销售徘徊阶段，两家公司都反映受消费环境和行业竞争的影响，公司业务调整和拓展未达预期。

的确，2015年冻品行业竞争激烈，面对经济下行压力，众多厂商都在拼抢份额，同时还有很多新的厂商加入，产品同质化严重，价格战、促销战、渠道战、人海战此起彼伏，在这种相持阶段，活下来远比发展重要。

不过，在这个阶段，厂家的营销能力、产品研发能力、新品开发、渠道创新、团队执行就尤为重要，特别是高毛利产品、差异化产品。一方面是同质化的大打价格战，价格一路走低，企业无利润；另一方面是消费升级，消费者对产品有了新的要求、需求，不再满足于吃饱，吃好、

开始了追求健康的、营养的、个性化、时尚化。特别是家庭消费。

火锅料是冬天吃多，很多是一家人围在一起吃着火锅、唱着歌，又不是天天吃，自然要品质好的；水饺、汤圆这两个大类在冬至、春节、元宵是爆发期，节日性产品，很多人一年才吃一次，另外过节大家要吃点好的，自然而然对产品有高的要求，高端的、高品质的、差异化的此类创新性产品既可以满足消费者消费升级的需求，又能带来高毛利。

不管是米面还是火锅料企业，都在需求多渠道发展。流通渠道冲销量，但是无品牌，竞争激烈，利润越来越难以实现；KA树品牌，费用高，同质化产品难以在竞争既有销量又有利润，对厂家来说，流通渠道就要研究流通渠道消费人群、消费习惯、产品用途，进而生产适销对路的产品，同时离不开创新，引领行业发展，对家用渠道，要结合消费习惯，消费水平，在华东、华南、福建地区有推广中高端产品，其他地区结合市场特点销售中低价位，记住是中低价位，不是低端产品。四川、成都这个西南地区，火锅业态发达，结合火锅产品、生产适合火锅、串串、麻辣烫等渠道的产品，统称为渠道产品，用于这种休闲火锅渠道的，这种因地制宜才能更好的推广企业的发展。