农贸市场洗牌规律——分单品洗牌、分区域洗牌、分档次洗牌，农贸市场最终将出现“单品走天下”现象，如大连仿海螺丸、汕头虾饺、温州兔包、华东撒尿、闽南脆丸、福州鱼丸等等。农贸市场推广的精髓就是必须尽可能争取单品突破。

   农贸市场操作手法：1、单品突破法。选择一个能上量的大众产品，如虾米饺、三角燕、鱼皮脆、鱼豆腐、撒尿牛肉丸等等，单品突破的目的有两个，一是形成销售网路，只有上量的单品才能形成销售网路；二是形成品牌知名度，只有上量的单品才有品牌。公司可以牺牲利润去抢占市场，单品突破，产品丰富，占据品类第一的位置，进而带动其他产品销售，最终实现盈利。

2、挖单品法。假如与正面竞争对手同属一个经销商时，常见手法就是挖单品。想法设法把竞品该单品的销量挖过来，具体要注意你和经销商客情，你公司的政策是否够力度，你们公司的产品口感、规格、尺寸、颜色能否赶上甚至超过对手。例如，三全的汤圆和思念的汤圆，安井虾米饺和海霸王虾米饺、海欣鱼皮脆和海霸王鱼皮脆等等。

3、旺季压库法。销售旺季关注经销商仓库，根据竞品政策、我司政策去抢占客户库位，挤压其他竞品销售机会

4、圈钱锁定法。通过公司大力度政策，把经销商、二批商资金抢到位

5、抽奖压货法。公司和经销商合作，可以召开二批商、分销商订货会、新品推荐会等等，通过抽奖、大力度政策圈钱压货

6、串货激活法。经销商市场价格过高、市场覆盖不足等市场问题，可以通过良性串货，拉动市场