改革开放几十年匆匆逝去，伴随祖国改革开放经济腾飞的飞速发展，70、80、90后们都已经成为了祖国生产建设的精英。北京立钧世纪营销策划机构任立国与改革开放同龄，我们的童年伴随着时代的成长而一去不回，童年留给我们的是那些属于我们的特有的童年味道，而这些味道来自于特定时期、特殊环境下才产生出来的具有特定时代意义的----童年奢侈食品。年轻人可能会问我为什么会是“童年奢侈食品”而不叫做“小食品”呢？您如果有70后80后的哥哥姐姐最好听她们讲讲特定时期的童年味道，我们小的时候零食对于我们来说就是奢侈品，而偶尔品尝过的糖果的记忆确会实实在在的记载在我们童年的书本里。

小时候的零食品类很稀缺在我的记忆中的刨冰、麻花、冰糖葫芦、大白兔奶糖、华丰方便面、黑加仑、老汽水、果子露、老冰棍等等这些都是我们曾经童年的最爱。

好多食品企业经过市场调研与市场细分，以记忆中童年的味道切入市场，引爆同时代消费者共鸣其中成功案例众多。例如老北京冰棍一直都备受广大消费者们喜爱，更是70/80后的情有独钟，因为这里有他们童年的记忆和难以倒回的童年快乐时光。北京老冰棍销量一直居于冷饮产品前茅，老冰棍饮料也在大家的关注中走进了我们的生活，唤起了我们埋藏已久关于童年味道的共鸣。市场销量也将以几何式增长态势。

童年的味道固然重要，但却不要只为模仿。品牌商标受法律保护，食品侵权问题屡屡登上新闻头条的位置。

近日北京锣鼓巷街头销售火爆的大白兔雪糕，备受消费者喜爱。南锣鼓巷附近的几家小商店里看到一种雪糕，名为“经典大白兔冰棍”，外观看起来几乎和大白兔奶糖一样，白色的小兔子，蓝色的花边。打开后，是一种奶白色的冰棍，吃起来和普通奶油雪糕味道差不多。大白兔雪糕就摆在小商店门口的冰柜里，冰柜上贴着宣传标语“大白兔雪糕小时候的味道”。在这几家商店里，大白兔雪糕有的被卖到5元，有的卖4元。在这几家商店前逗留的几分钟时间里，每个商店都有七八个顾客来买。“大白兔竟然出雪糕了！”好几名顾客看到雪糕后不由自主地发出感慨，还有的顾客直接说“这就是大白兔雪糕啊”，早已听说过。几名顾客在买到雪糕后还拍照留影，想要在朋友圈秀一秀。

其实在几天前，微博上就有网友上传“大白兔雪糕”的照片，说口味介于双棒儿和雀巢牛奶棒之间，很有童年记忆。这条微博迅速得到了很多人的关注，数以万计的转发量和评论量。大家都在询问这种雪糕到底在哪里能买到，想尝尝到底是什么口味。不过也有网友问，大白兔奶糖是上海的，为什么“大白兔雪糕”上海没有卖。

在大白兔雪糕走红北京街头的同时，也引起了大白兔奶糖的生产厂家上海冠生园的关注，这种“大白兔雪糕”是最近一个星期刚上的产品，比较受游客的欢迎。雪糕并不是北京当地产的，都是从外地进来的，从北京批发雪糕的厂商处买不到这种雪糕。这种雪糕的供货商每隔三四天直接送货到店铺里来，是跟“东北大板”等雪糕一起，不需要商家上门进货，就连店铺用的冰柜都是厂家直接提。这种雪糕的制造商是辽宁省鞍山市台安县黄沙坨镇四季冷饮店。电话拨过去，有东北口音的女子接的电话。女子表示雪糕是这里生产，销售是代理商负责。

而北京地区的总代理是一名姓赵的先生，他介绍，“大白兔雪糕”有国家出具的产品检测报告，在大包装袋上成分也写得很清楚，安全问题不用担心。目前在北京多个地方都有经销商，大量购买可以送货上门，售价是2元一根，一箱大概有40根。赵先生表示，“大白兔雪糕”是新产品，最近在北京卖得很好。

就在公众对“大白兔雪糕”充满期待时，大白兔奶糖的生产商上海冠生园表示，大白兔是国家驰名商标，只有奶糖、硬糖和花生牛轧糖三个大类，从未生产过冷饮。带有“大白兔”字样的雪糕并非冠生园生产，冠生园也没有授权任何个人和厂家生产。目前，冠生园打假办工作人员正在对此事进行调查。

而“大白兔雪糕”的北京代理商赵先生对此表示，大白兔并没有冷饮，是东北的生产厂家首创了大白兔的冷饮，最近这种雪糕特别火，很多“吃货”慕名寻找和购买。这名代理商称，消费者可以放心买，“大白兔雪糕”没有侵权，如果大白兔奶糖认为侵权可以到法院去告，告赢了库存自会被查封。但没有侵权，“大白兔雪糕”就会继续生产售卖。

童年的味道固然是食品企业的产品研发引爆市场方向，但是注重法律保护意识更是重中之重。北京立钧世纪营销策划有限公司，营销策划专家任立国认为一味的模仿而没有产品本质的创新，那我们童年记忆的味道可能就变味了！http://www.salemt.com//www.eshennong.com