北京立钧世纪营销策划有限公司      任立国      

品牌  从字面上讲“品”由三个口子组成，“牌”即为碑。笔者任立国这样理解品牌就是口碑。认可的人多了，有了产品附加值那么也就形成了品牌。

广义的“品牌”是具有价值经济的无形资产，用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性，从而在人 们的意识当中占据一定位置的综合反映。

狭义的“品牌”是一种拥有对内对外两面性的“标准”或“规则”，是通过对理念、行为、视觉三方面进行标准化、规则化，使之具备特有性、价值性、长期性、认知性的一种识别系统总称。

品牌对企业来说是企业的宣传名片，也是保证企业盈利与高速发展的核心。品牌是具有获利效应、促销效应、竞争效应、乘数效应和扩张效应。

对于农产品企业而言品牌效应也是至关重要的，品牌的塑造不但是农产品企业生生不息延续发展的原动力，更是产业链更新续接的纽带。任立国认为农产品塑造品牌应从根源抓起。

首先品质保证

一   品种选择

优良的品种选择是产品品质的关键。愿用优质的品种不但可以保证质量还可以增加产量和效益。一样的水果品种的不同 市场的售价也不相同。给商家带来的利润的差别就会让商家选择优质的水果。

二    农资使用 

农资是农业生产中的必备，有害化学物质是导致食源性疾病的重要原因。是食品中的有害物质包括天然有毒物质、环境污染物和天然植物毒素等；食品添加剂、营养素、农药和兽药等的不合理使用。化学污染物对健康的危害可分高剂量暴露和低剂量暴露，对农药、兽药和食品添加剂的危害性评价必须以丰富的资料为基础。进行危害性评价时应特别考虑高敏感人群，永久性有机污染物中应特别注意农药残留和其他化学物质对内分泌系统的影响。目前最严重的是化学农药、有机金属带来的污染，并且食品的化学性污染有越来越严重的趋势，有可能成为21世纪最严重的食品污染物问题。农业营销策划专家任立国提倡农业企业使用有机农资，无公害无残留农资，这也是农产品成为品牌的要因。 

三   外部环境

外部环境对农作物的危害也是巨大的，有毒有害污染物主要包括生物源、化学源、物理源等。污染的途径也有很多种，在产前由于农 业生态环境遭到污染可导致食品农产品的间接污染，在产中由于农业投入品的使用可造成食用农产品的直接污染，在产后的运输或消费过程中也可由于容器或气候等因素产生污染。从污染程度及其后果来看，目前食用农产品受污染的超标率仍然偏高，不仅影响消费者的身体健康，而且降低农产品的市场竞争力，导致农民增产不增收。与此同时，一些食用农产品因有毒有害物的污染程度已接近或达到急性中毒程度，从而引发食物中毒事件。 

四   技术革新 

近几年，随着发达国家生物技术公司的全球扩张，转基因农产品的环境污染问题以及转基因食品的安全问题受到各国环保人士与消费者的关注。当前科学技术的不断发展，转基因技术、辐射技术、纳米技术等新技术、新产品的不断产生和应用，使有害物质的种类和来源进一步复杂化。 

五   传播隐患 

食品是传播遗留疾病的重要途径。农业和食品的一体化以及农产品、食品贸易发展的全球化，对农产品食品的生产和销售方式提出了新的挑战。食品和饲料的异地生产、销售形式为食源性疾病的传播留下创造了条件。 

社会的进步，日趋加快的城市化发展状况导致农产品和食品的运输、储存及制作需求的增加。生活方式的城市化以及某些设备的缺乏，使人们在家就餐的机会越来越少。食品贸易的全球化使广大消费者受益，使大量高品质、价格合理、安全食品应运而生，以满足消费者的需求。各种营养素均衡的食品改善了人们的营养状况，增进了健康。食品贸易为食品输出国赚来了大量外汇，促进了本国经济发展，提高了人们的生活水平。但这些变化为食品的生产和流通提出了新的挑战，使得在某一地区发生的单一污染源可能导致全球性爆发，农产品的全球化传播，对健康产生了广泛的影响。比如英国的疯牛病，还有禽流感等案例。 

加大食品安全检测力度，作为降低食源性危害的有效手段，许多食品安全项目正越来越侧重于从农场到餐桌的整个过程进行控制。有效控制食源性危害的措施贯穿于从食品原料到消费整个食物链的各个环节。虽然许多国家在保证食品质量安全方面取得了很大的进步，但每年仍有亿万消费者因进食受污染的食品而发病，因此，公众对食品中存在的致病性微生物及有害化学物质的防卫意识应逐渐加强。农业企业应协助政府职能部门做好监管。

生产优化

一区域优化

农业种植讲究因地制宜，许多农产品种类及其品种具有生产的最佳区域。不同区域地理环境、土质，温湿度、日照等自然条件的差异，直接影响农产品品质的形成、许多农产品，即使是同一品种，在不同的区域其品质也相差很大。例如东北的大米黑龙江的响水大米为最，其次是梅河口大米。红富士苹果，陕西、山西品质优于辽宁苹果，山东苹果优于黄河古道的苹果。从种类来说，东北小麦的品质优于江南小麦，新疆西瓜优于沿海西瓜。中国地域辽阔，横跨亚热带、温带和寒带，海拔高度差异也很大，各地区已初步形成了当地的名．特、优农产品，如浙江龙井、江苏碧螺春、安徽砀山梨．山东鸭梨、四川脐橙、新疆哈密瓜、金乡大蒜等。因此，因地制宜发展当地农产品生产，大力开发当地名、优、特产品的生产，从而创立当地的名牌农产品。

二方式优化

农业生产方式受人文环境的影响，不同的农产品生产方式直接影响农产品品质，如采用有机农业方式生产的农产品品质较差。采用受工业污染的水源灌溉严重影响农产品品质，也严重影响卫生质量。生产中采用各种不同的农业生产技术措施也直接影响产品质量，如农约选用的种类、施用量和方式，这直接决定农药残留量的大小；还有如播种时间、收获时间、灌溉，修剪，嫁接，生物激素等的应用，也会造成农产品品质的差异。塑造可追溯农产品和生态农产品、有机农产品、富硒农产品、旅游观光农产品品牌将是未来农产品的大消费趋势。

营销模式转变

传统的农产品营销模式已经不能适应时代的发展，更无法满足现代人对商品的需求，营销模式的新颖化，社会化更是打造农产品的必备因素。“互联网+”时代的来农业企业也要转型升级充分利用互联网提供给我们的工具与资源建立O2O商业模式使产品得到升级，企业得到升级，建立农业产业链。

农产品要成为品牌商品进入市场，必须经过粗加工、精加工、包装。运输等一系列商品化处理，并对农产品的品质予以检验。同时，要建立农产品的生产，加工质量标准体系，，实行规模化经营。另外，市场营销方式也是农产品品牌形成的重要方面，包括从识别目标市场的需求到让消费者感到满意的所有活动，如市场调研、市场细分、市场定位、市场促销、市场服务和品牌保护等。提高农产品营销能力，有助于扩大农产品品牌的影响，有助于提高农产品在市场上的地位和份额。所以，营销方式是农产品品牌发展的基础，而品牌的发展又进一步提高了农产品竞争力。

笔者任立国认为“酒香不怕巷子深”的时代已一去不复返，再好的商品如果不进行强有力的宣传，将难以被社会公众认知，更难成为有口皆碑的名牌。提高产品的知名度和美誉度，促进名牌的形成，可以从以下三个方面着手：第一，加大广告投入，选择好的广告媒体。广告是企业用釆向消费者传递产品信息的最主要的方式。广告需要支付费用，一般来说投入的广告费用越多，广告效果越好，要使优质农产品广为人知，加大广告宣传的投入是必要的。可利用广告媒体如网络、微信、微博、报纸、杂志、广播、电视和户外路牌等来传播信息。第二，改善公共关系，塑造品牌形象。通过有关新闻单位或社会团体，无偿地向社会公众宣传、提供信息，从而间接地促销产品，这就是公共关系促销。公共关系促销较易获得社会及消费者的信任和认同，有利于提高产品的美誉度、扩大知名度，第三，注重产品包装，抬升产品身价。进口的泰国名牌大米，如金象，金兔、泰香等，大多包装精致。而我国许多农产品却没有包装，有些即使有包装也较粗糙，这不利于名牌的拓展。包装能够避免运输、储存过程中对产品的各种损害，保护产品质量；精美的包装还是一个优秀的“无声推销员”，能引起消费者的注意，在一定程度上激起购买欲望，同时还能够在消费者心目中树立起良好的形象，抬升产品的身价。

科技塑品牌

农业要发展就要以科技为后盾，科技是新时期农业和农村经济发展的重要支撑，也是农产品优质、高效的根本保证。因此，创建农产品品牌，需要在产前、产中、产后各环节全方位进行科技攻关，不断提高产品的科技含量。

一是市场需求，在农作物、畜禽、水产的优良、高效新品种选育上重点突破，促进品种更新换代，以满足消费者不断求新的需求；

二是新品种选育，做好与之相]配套的良种良法的研究开发与推广工作，要着力解决降低动植物产品药残问题，保证食品卫生安全，以消除进入国际市场的障碍；

三是产后的保鲜，储运、加亡、包装、营销等环节，开展相应的技术攻关，加大对保鲜技术的研究，延长产品的保鲜时效，根据消费者购买力和价值取向设计开发不同档次的产品，逐步形成一个品牌、多个系列，应用现代营销手段扩大品牌知名度，培育消费群体，提高市场占有率；

四是技术，注重技术引进，积极引进国外新品种、新技术、新工艺，并通过技术嫁接，推动国内品牌的创建。

农产品从种植、收获、加工、包装、运输和销售，直至到人们的餐桌上，要经过很多道工序，在生产和加工的各个环节中，任何一个环节都有可能导致产品品牌效应受损。只有找出问题的根源，才能对症下药，才能保证农产品品牌屹立不倒。