区域差异化经营打造中国特色便利店

——9577连锁便利店全国运营中心副总经理曾思海专访

 

目前，连锁行业竞争激烈，各行各业纷纷由单一化向综合化过渡，都由单打独斗向加盟连锁趋势发展，连锁必将成为未来包括零售行业在内的众多行业的大趋势。便利店，作为零售八大业态中最新兴的一种业态，即便目前在中国还未能迎来全面发展的机遇，在中国各地的发展也非常不均匀，但在以沿海地区为主的大中型城市，各大品牌纷纷“抢滩登陆”，在各地掀起一波波市场竞争热潮；以北京、上海、广州、深圳为代表的各大城市，品牌便利店的市场争夺更加进入白热化阶段。

虽然国内的便利店竞争如此激烈，品牌便利店在各大城市与当地的品牌形成百家争鸣的市场竞争格局，但由于品牌便利店（例如：7-ELEVEn、FamilyMart、C-Store等）的经营模式限制，往往只能开拓大城市的部分市场，而中国各大区域的品牌（例如：快客、可的等）因为地方因素，又只能局限在部分片区，所以在全国范围内，各类型品牌便利店的分布极不均匀。

然而在众多便利店品牌中，有一个中国的便利店品牌，改变传统扩张模式，以时间短、扩张快以及覆盖面广的特点，借助朱德公益基金会、中华民族文化工作委员会、中华民族经济文化发展协会、山西省广东商会、陕西省湖南商会等领导单位的支持，依托中国（城市）公益文化惠民工程的强大背景实力，迅速打造一个全国范围的知名品牌，这就是——“9577便利店”。

这次在福建出差，恰逢连锁行业的资深人士，广州市九五七七企业管理有限公司（9577便利店的管理公司总部）全国运营中心副总经理曾思海先生，也非常荣幸与他能有一个沟通交谈的机会，深入了解他对9577便利店的营运思路——“打造具有中国特色便利店”！

 

曾思海在店长培训课上

 

笔者：曾总，很荣幸时隔半年，又能与您异地重逢，再次畅谈您的零售经营理念！

曾思海：过奖！你们能够关注到9577便利店，证明9577便利店目前的扩展已初具规模效应，也非常庆幸有那么多9577团队的经营齐心协力，共同打造这么一个中国自己的便利店品牌。

 

笔者：曾总，请问目前9577便利店的发展规模到什么程度？

曾思海：9577便利店以广州市九五七七企业管理有限公司为运营总部，在广州、深圳、佛山、长沙、衡阳、武汉、福州、南宁、合肥、成都、太原、西安这12个城市分别建立分公司，设立了省级、市级运营中心，目前总店数接近200间9577便利店。

 

曾思海与四川分公司管理人员的合影

 

笔者：9577便利店诞生于广州，而且总部也设在广州，但目前覆盖全国12个地区，那各分公司的营运模式是否都以广州地区为标准？

曾思海：目前9577便利店以广州为起点，迅速发展到全国12个地区，但因为各地市场的差异性，所以在设立分公司的时候，都是充分考虑当地市场实际情况，并不会单纯以广州市场为唯一模板进行复制，而是以广州的9577便利店营运模式为借鉴标准，结合当地市场实际进行演化，从而打造具有地方特色营运模式的9577便利店。

当前9577便利店主要以广州市场为主，结合珠三角的知名便利店品牌的运作经验，制作符合9577便利店的工作指导流程，编订各部门的作业标准，并以广州市场为标准市场进行验证与修订，然后向各分公司进行下发指导，在各分公司执行过程中又依据当地市场的实际，在运作框架不变动的前提下，调整部分流程，使之顺利演变为符合当地实际的运作标准。如此做法可以将沿海地区便利店的先进经验引入内地市场，又不会盲目地复制，而是让行业经验“入乡随俗”，使其能够具有强大的生命力，在各个市场繁衍发展。

 

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曾思海在山西分公司工作会议上

 

笔者：9577便利店接下来的发展方向是如何？您又如何将9577便利店打造成“具有中国特色的便利店”？

曾思海：现在的便利店，主要有两大类经营模式，一类是以国际品牌为主的便利店经营运作模式，一类是以国内地区品牌为主的小超市经营运作模式，两类便利店各有其特色，也各有其市场适应性；这两类便利店经营模式的最大区别，就在于是否主力开展以熟食快餐为主导的服务经营项目。而这两者对于超市业态，他们在经营面积、经营品项、经营时间、经营选址等方面，都明显具备便利店特征。

9577便利店虽然是中国人自己的便利店品牌，但经营运作模式是借鉴以7-ELEVEn、FamilyMart、C-Store为代表的国际便利店品牌，即大力发展以熟食快餐为主的服务经营项目。

现在熟食快餐经营项目，已经在各分公司大力推广及发展，比如：太原市场的风靡关东煮，佛山市场的岭南糖水，合肥市场的特色茶叶蛋，西安市场的现做爆米花，长沙市场的自产烘焙面包，……

另外，各种各样便民服务经营项目，也被各分公司纷纷引进，比如：深圳市场的“深圳通”服务，福州市场的时尚杂志，广州市场的顺丰快递收件点，南宁的拉卡拉等。

目前，各地9577便利店，在借鉴沿海地区便利店行业的先进运作经验同时，已顺利融入各地的消费文化，逐步成为各地便利店行业的佼佼者或领头羊，并逐渐形成9577便利店的地方经营特色，并以这些特色的总和逐步打造成9577便利店的特色，从而打造具有中国特色的便利店经营模式！

 

曾思海在陕西市场门店巡视

 

笔者：非常感谢曾总在外地出差的百忙工作中，抽出这个时间来进行行业经验交流，相信您的这一差异化经营思路将会帮助9577便利店在行业内占据一席之地。最近我关注到在4月27日9577品牌获得了由广东省流通行业协会及第一商业网在地中海酒店举办的商业零售领域的“广东最具投资价值商业项目”大奖，恭喜恭喜！

曾思海：谢谢！这殊荣归功于过去一年集团公司的关怀和全体团队上下地不懈努力。9577今天所取得的成绩是有那么一帮专业团队的通力协作，以及各位行业人士的关注，才能有如此快速的发展，我有信心使9577便利店的经营推上更高的台阶！

 

曾思海在获取“广东最具投资价值商业项目”大奖分享会上