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日志

区域性白酒品牌,一把东风便可火烧赤壁

热度 2已有 160329 次阅读2012-2-12 23:37 |系统分类:营销实战|

在单一品牌越来越罩不住的情形下,很多白酒企业开始实行双品牌战略,两条腿走路。如衡水老白干的十八酒坊,沱牌曲酒的舍得,稻花香的清样等等。从字面就不难看出,第二品牌的定位都是基于原始品牌基础上的提升,向中高端迈进。对于品牌升级而言,这是较为稳妥的途径。双品牌带来的显而易见的好处至少有两个,从积极的角度看,增大与市场的接触面积,也就意味着更多的机会。自保守的思路盘桓,即使第二品牌出师不利,也不至于损害多年积累下的原始品牌而全盘倾覆。

根据不完全统计,全国目前约有四千多家白酒生产企业,其中中小型企业占到百分之九十甚至更多。截止到目前,实施第二品牌战略的绝大多数企业均不在此之列。多数业内人士认为,白酒生产企业至少应该在原始品牌具备一定的市场活动能力后才有必要考虑第二品牌战略,基于这种方向的思考,是将第二品牌摆在锦上添花或者协同作战的位置上,而这恰恰是一个认知误区。双品牌更适合的不是全国性知名品牌,而是籍籍无名的区域性小品牌,对于众多有发展潜力但仍困守一隅的区域性酒企而言,第二品牌将是他们扩张市场的破冰船。

从地理角度看,白酒消费逐步呈现明朗的两极化态势,尤其是在分量更重的餐饮渠道,朋友聚会,商务洽谈,政府接待等等,对于酒水的选择往往囿于以下两种情形,要么就喝茅五剑蓝,要么就会品尝当地名酒,如济南的清照、趵突泉,烟台的烟台古酿,诸城的密州春,菏泽的花冠等等,前者固然高端,后者也不意味着便宜,即使是固守一县的县域品牌,也常推出珍藏版、限量版等单瓶伍佰元以上的高端系列,因为附加值低,所以本身价值高,口感明显超越全国名酒,往往是当地高端消费的首选,并不跌份。相反,由于担心喝到假酒,全国性名酒在三线及以下的广泛市场并不好混。所以,从生存的角度讲,区域性品牌保持在自家门前市场的优势地位难度不大,但如果向外进一步攻城略地的话,则要面临重重风险,众多区域品牌因此就此止步。

扩张就必然面临品牌传播,其本质是一种信息能量的快速、集中释放。这种能量起到的作用与业务员类似:业务员领着企业的工资和提成,把货送进渠道,铺遍终端货架。品牌传播,花掉企业的广告费,通过各种视听途径,把品牌铺进消费者内心。一般而言,在品牌塑造、卖点提炼没毛病的前提下,花钱越多,产生的能量越大,一百万能使一县之内妇孺皆知,几个亿就可以红遍大江南北了。

近两年来,白酒行业最是风光无限的当属洋河蓝色经典,海之蓝、天之蓝、梦之蓝的概念使其快速脱颖而出。品牌理念的精辟有目共睹,但其大手笔的投入也足以令一众区域性中小型酒企咋舌。双品牌战略,则为这些中小型酒企提供了又一次机会,对于他们而言,第二品牌不是锦上添花,而是改写企业未来的奇兵劲旅。如何出击,这就涉及到借势的问题。

古往今来,借势的经典战例莫过于火烧赤壁,在这场战役中,东风和火起到了决定性作用,火海把曹操引以为豪的百万雄师化为了灰烬。对于明显弱小的孙刘联军来说,硬拼几乎胜算,此计谋使孙刘以极小的代价换取了战略性胜利,扭转了局面,曹操元气大伤,三国鼎立至此形成。

东风和火不单存在于一千八百多年前的赤壁,也一直存在于营销的维度。企业所要做的,是点燃第一把火。具体来说,区域性中小型酒企至少有两种借势途径:

一、结合地产名片

烟台苹果莱阳梨,以及潍坊的萝卜皮,这些都是不需要做任何宣传就人人知道的,属于标志性地产名片,也属于高品牌知名度的公共资源。以烟台苹果为例,经过恰当的工艺嫁接,即可成为具备自我行销力的苹果酒,这个机会属于所有烟台地区的白酒生产企业。值得注意的是,这里所说的苹果酒,并非现在我们在超市即可见到的低度苹果起泡酒,那更接近软饮料。真正想要具备竞争力,从产品方面,至少需要注意以下三点:一、以苹果为酿酒原料进行一系列发酵、蒸馏等程序形成酒基,而不是简单的给白酒加上苹果味。二、酒精度应至少不低于30度,类似白兰地,否则口感很难保证。三、产品一定要提走糖分,否则会流失大量消费群体。

有了得天独厚的产品,品牌建设则是水到渠成的事情。白酒作为一种典型的情感消费品,拨动消费者内心情感的弦显然比拨动消费者脑子里的算盘来得省力。烟台苹果支撑起了产品高度,情感则支撑起品牌高度。苹果是平安的象征,而平安是中国人所理解的幸福含义的重要组成部分,藉此,实现第二次借东风,“平安”顺理成章成为苹果酒的品牌符号。

二、利用地域文化

应当看到的现实是,不是所有地域都有足够知名的地产名片,有的即使有,也跟白酒实在扯不上关系,比如东北有三宝“人参貂皮乌拉草”,除了人参靠谱,后两者恐怕都跟酒不靠边,那么地域特有文化则是另一种无形的东风。比如曲阜、邹城,孔孟之乡,儒家发源地。则完全可以从“儒”这个字做文章,可利用的品牌背书不胜枚举,翻《论语》就行。儒,意味着儒雅、智慧,是一种态度,也是一种气质。整个中华上下五千年,儒家文化的影响极其深远且深入人心,无论商界纵横,还是治国之道,都离不开儒家思想与智慧。

将此地域文化注入白酒品牌,则不花一文广告费,也可深入人心。洋河蓝色经典还需要反复告诉消费者蓝色代表了什么,延伸出“海、天、梦”。而孔子一出,小学生都明了了。就像刚才提到的地域产品名片一样,这是属于曲阜、邹城地区所有白酒生产企业的机会,只看谁能率先把握,打造出开疆拓土的又一品牌。

三、东风无处不在

如果,区域中小型白酒企业,所处的地界,即无特产,又没文化,怎么办?仍然不必束手,上面两点只是为了更清楚的阐述借东风的思想,属于狭义借东风,广义的借东风,则东风无时不有,无处不在。东风在消费者内心。你可以借情景模式的东风,比如“喜事就喝天地缘”“黄金酒——父亲生日宴专用酒”,也可以借人生智慧的东风,像“懂得通融,方能从容”“智慧人生,品味舍得”,还可以借盛事的东风“第十一届全运会指定用酒”“亚洲博鳌论坛专用酒”等。

行文至此,夜深人静,万籁俱寂,窗外飘雪。壬辰龙年,注定将不平凡,希望那些永不放弃理想的企业与品牌,杀出重围,扭转乾坤,谱写出那些令我们津津乐道的营销传奇。


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