说起
葡萄酒,大家不约而同会认为法国、意大利的酒好,那是正统严谨态度下酿出来的醇香;澳洲、美洲的酒也不错,那是清新自然率真个性的体现。可能很少有人认为中国可以生产出上等的好葡萄酒,认为中国的葡萄酒既没有上乘品质又缺乏独特个性。这样的倾向在一些葡萄酒爱好者俱乐部的活动中也可以看出来,他们一般偏爱
进口葡萄酒,谈论更多地是那些进口知名品牌,对国内的酒都是"不屑一尝"的。另外在中国葡萄酒的发展中,存在许多不规范的市场行为,给人留下了中国不出好酒的印象。其实这是一些片面的认识,越来越多的事实证明,中国可以生产出品质优秀的葡萄酒。
我国
葡萄酒行业经过几十年的发展,在设备技术和工艺品质等方面有了长足的发展,而提高产品的品质,生产出优质的葡萄酒一直是困扰着业内人士的大问题。
对葡萄酒企业来说只要务实经营、不浮躁,按照葡萄种植及葡萄酒生产的自然规律来生产葡萄酒,把经营的重点放在葡萄基地和酒质提高上面,也别老是想着争什么国内第几,瞄准国际市场,寻求机遇,才是发展
葡萄酒的正确思路。