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今年6月的中国消费者物价比前一年同期上涨6.4%,猪肉价格暴涨对此产生了重要影响。6月份中国猪肉价格上涨了57.1%,在消费者物价的涨幅(6.4%)中占1.4个百分点。因此,猪肉成为对物价上涨产生最大影响的单一品种。
关于猪肉价格如此暴涨的原因,中国政府指出了四点,分别是养猪成本提高、母猪数量减少、寒流和养猪农户减少。
首先,6月份的养猪成本比前一年同期提高23.3%。六个月内把猪崽养成100公斤母猪的成本,从去年6月的1094元人民币提高到今年6月的1350元人民币。用作猪饲料的玉米价格同期内上涨10.7%,养猪户人员费用也上涨20%以上。
其次,生猪崽的母猪数量减少。2009年9月至2010年6月,猪肉价格连续九个月下跌,导致58.2%的养猪农户蒙受损失,因此他们当时纷纷出售母猪。这样做使生育猪崽的母猪数量到今年上半年比去年减少了近5%。据分析,猪崽长到可以食用的大小需要四到五个月时间,因此,去年下半年母猪数量开始减少导致今年猪肉价格直线上涨。另外,去年冬天出现的罕见寒流也使养猪农户遭受致命打击。今年1月的猪生存率达到2009年后两年以来的最低值。
中国政府最后指出的原因是养猪农户减少。中国农业部畜牧业司司长王智才表示:“随着养猪成本提高,放弃养猪的农户不断增加。再加上城市里赚钱的机会越来越多,导致这种现象日益严重。”
而据记者走访,养猪户们认为:这次的涨价过不了多久就会降,虽然这次赚了,但是有赚就有赔,去年的猪肉跌价也损失了不少。
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