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其实保健酒引发的安全问题也不少,广西苍梧县新地镇的23名村民因喝了玉林市某酒厂生产的保健药酒险些丧命,而令人意外的是,这些被怀疑有问题的酒,经权威检验,证明其质量完全合格。问题显露时与“三聚氰胺”婴幼儿奶粉事件如出一辙。于是我们不得不正视这个问题:质量合格的保健酒也不能多饮或乱饮,否则也有可能危及生命安全。那些泡着如何蛤蚧、鹿龟、天麻等中药配伍炮制的所谓“补酒”、“壮阳酒”、“跌打酒”等,是否真的安全?
近年来,关于白酒与健康的言论不绝于耳,导致白酒市场潜在消费人群正日益萎缩。面对着这个不争的事实,众多的白酒企业为了摆脱困境,寻求新的增长点和突破口,纷纷进入保健酒行业。从而保健酒愈发在市场上呈现热闹、招摇之势。由于利润较高,众多企业不甘寂寞,扑腾扑腾的就几下扎进自诩为的财富海洋,想尽快赢得生存机会,分得市场奶酪,导致保健酒市场上良莠不齐,胡涂酒、散装酒,以次充好、胡夸乱吹等之风,已成为制约保健酒行业发展的软肋。
另外,保健酒行业是一个道德行业。这不仅因为保健酒的安全问题直接关系到消费者的健康,更是因为其产品质量涉及很多难以量化衡量的因素。比如保健酒中药材作用的强弱与天然药材的品种、分布的生态环境如土壤、水质、气候等都有着密切关系。“从何处采集”以及“何时采集”,这些与产品质量密切相关的参数,不可能通过硬性指标加以界定。面对这种情况,可以说在很大程度上,保健酒的品质取决于生产企业的行业道德以及它抱有的社会责任感。
再次,我国的保健酒是根据一定的配伍炮制而成,特别是用中药配伍炮制的所谓“补酒”、“壮阳酒”、“跌打酒”等,都是按一定的配伍和原则配制而成。由于中药存在“配伍禁忌”与“相互作用”的问题,例如中药有“十八反”、“十九畏”的配伍禁忌,说明许多中药是不能混用的,否则就会产生毒性或严重的不良反应。另外,一些中药服用时也有饮食上的配合禁忌,如地黄、何首乌忌葱,土茯苓、威灵仙忌茶,鳖甲忌苋菜,蜂蜜忌葱等。如果消费者没有清楚了解所饮用的保健酒的配伍成分,就很有可能因吃了与配伍相抵触的食品或者药品,而招致健康伤害,乃至丢掉性命。
通过“三聚氰胺事件”思考,保健酒要确保饮用者的人身安全,国家有关部门应尽快出台相应的规定和标准,来肃清保健酒当前的“胡乱配制、标识缺失”的现象;同时,生产者应主动标明保健酒的“饮食禁忌、服用年龄和禁饮人群”等内容;再者,消费者应该提高自己的卫生医疗保健水平,应尽量在医生的指导下饮用保健酒,以便“补得其所、补得所需、补得安全”,而不能“乱补、滥补”,以至于补出毛病甚至补掉性命。
因此,保健酒应当也必须在其包装上,标明具体的配伍,并且明示食物的禁忌,以确保饮用者的生命安全。
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