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日志

北京金百万餐饮集团邓超董事长给我们的启示

热度 1已有 87619 次阅读2012-6-25 12:08 |系统分类:营销实战|

     国际连锁企业管理协会分享:对于成功,我们身边的企业家,北京金百万餐饮集团的董事长邓超先生的品质足以让我们学习一辈子的了。

    北京金百万餐饮创号于1992年,以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为特色,是集餐饮、娱乐-连锁企业-电子商务等多元化发展的集团公司,经过20年不断推陈出新、精益求精,金百万餐饮已拥有百余款独俱特色的菜肴,是中国最具发展潜力、最值得信赖的餐饮连锁-特许经营-品牌。

    初见邓总整齐竖起来的头发,休闲得体的衣服让我们联想不到是一个集团的董事长,宛若一个时尚圈的人物,邓总开玩笑说:“我有一颗不服老的心嘛”,亲切而又幽默的开场白让我们很开心。

    这次会面是国际连锁企业管理协会秘书长程惠红与金百万餐饮邓超董事长共同探讨社区餐饮服务以及融资合作等事宜,程惠红秘书长对金百万餐饮公司“社区餐饮服务深度开发”的战略表示认同,邓超董事长也希望借助协会的平台在融资渠道和资源方面给予更多的支持和帮助。

    商场如战场,对于市场的每一个动向以及对市场信息的敏感度都能够决定一个企业的命运。邓总的人脉关系让其在店铺开发和市场扩张过程中,经营成本减少了不少。同时,在交谈过程中,你也能够感觉到邓总对于时间的要求是如此的谨慎与严格。在现场,邓总给我们展示了一个沙漏,并说道,这是一只烤鸭从点餐到烤鸭上桌的时间控制器。沙漏的时间是30分钟,如果30分钟内烤鸭没有到桌上,那么这只烤鸭就白送给客人。

    金百万餐饮的时间管理让各个门店的管理效率提高了一个档次。菜品管理中对于时间的要求也体现到了极致,人性化高效率的时间管理必定能够给金百万餐饮带来不一样的前景。

 

 在交谈过程中还得知,北京金百万餐饮除了对于客户照顾入微以外,对于员工的管理也极具人性化,邓总为员工提供了良好的学习机会,在工作之余也提高了员工的各种素质。邓总考虑的不是员工的现在而是员工的未来。或许也是因为这个原因,所以金百万的员工流失率是餐饮行业最低的。员工把工作当成是自己的事,而不是公司或者他人的事,因此积极性和责任心油然而生。

  邓超董事长说:“企业发展近20年,现在做事更多的是一种责任,创业很艰难,我们渡过这个阶段,虽然发展和壮大了,但我的心愿是希望借助我们的餐饮平台,帮助更多的朋友和创业者成功。所以,即使每天工作16个小时,但对于我来说,工作是一种快乐,是人生的最高享受。”

 每一个成功的人必定是一本读不完的书,专业知识的力量更是不可小觑,生活是一种态度,工作也是一种态度,不一样的态度,不一样的心境,面临不一样的道路和未来。邓超董事长值得我们学习,值得我们学习的还有很多人和事,认识到了才能学习,才能进步,才能与成功更进一步。

 成功的路上或许没有灯红酒绿的奢华与喧闹,或许没有汽车洋房海边兜风的休闲与浪漫,或许陪伴我们的是一路的青草与树木,没有鲜花的点缀,没有小鸟的陪伴,但是只要我们坚持了才知道枯燥的道路到底有多长,成功离我们有多远,如果我们放弃了,走进了喧闹与浪漫,我们就永远都不会知道,原来过了前面的乏味枯燥山坡就到了我们追求我们向往的“天堂”……


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