春节创业策划书----烧烤场

目的：为了更好地开展烧烤场的工作，明确我们的目标，理清工作

绪，完善筹划工作，特拟写该方案书

烧烤场的名称：皇上皇烧烤场（或者旺上旺烧烤场）

经营地点：信宜市区或者镇区（主要取决于合作伙伴）

经营的时间：春节期间（年末到正月十五）

经营的模式：合伙经营，共担风险，共享收益

盈利模式：收取租炉费（定价为20元一个烧烤炉），销售一些烧烤辅助品

市场分析：

春节期间，人们空闲起来了，大家有时候都会觉得没什么地方好去玩，去远的又不想，近的又觉得没趣意，如果我们在市区，或者镇区推出春节露天的烧烤场好地方的话，这个新鲜的地方，消费市场是很大的，一家大小或者三朋好友，围着篝火烧烤是多么高兴，多么温馨的事啊！

优势分析：

1、          竞争者少，我们信宜市区只有一个自助烧烤场（是在梅岗公园的卡士酒吧），而且价格高

2、          市场大，对于我们的信宜市或者镇区来说还是个比较新鲜的事物

劣势分析：

1、          人们接受新鲜事物的可受性难以预测

2、          新人缺乏经验，

3、          可承受的成本能力低

4、          前期开发市场成本高

烧烤场筹备工作分期：

一、前期：

1咨询当地工商局（开个短期的烧烤场是否要办理证件或者其它手续投放广告事宜等）

2市场调查，问卷调查，烧烤市场怎样，可接受的价格

3场地的租用（寻找一个好地方，交通方便，环境好）

二、中期

 1设计场地布局（是一个怎样的形式，风格，要设多少炉等）

2烧烤场的辅助材料准备（炉、烧烤网、烧烤叉、炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、 一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、垃圾袋，凳子等）

三、后期（主要是如何宣传营销烧烤场）

宣传两大途径：1、网上宣传（进入信宜各大网站，论坛，Q群进行宣传，年轻人多，学生多，目标顾客多，效率高）

              2、网下宣传（与超市达成合作模式，印制A4传单，大型的海报，横幅）

网上宣传

一、通过网络进行宣传，主要是进入信宜各大门户网站的论坛，注册成为用户，发布广告，进入Q群发布，或者在人气最旺的网站用钱投放（注意要点，每隔一天发布一次，频率要做到恰到好处）

二、多申请几个QQ，利用查找Q群的功能，进入所有有关信宜Q群，到时候以一个到过信宜烧烤场的顾客的身份，在Q群上：以抛砖引玉的形式、两个人你问我答的方式进行广告公关

网下宣传

一、自己做好A4传单，在信宜市区各大菜市场、网吧、超市门口、人流大的地方

二、通过公关超市，与超市达成协议，凡是在其超市购物的顾客，凭消费小票到烧烤场消费可以享受折扣优惠！

三、通过公关网吧，与网吧达成协议，我们在他们网吧前挂出或者贴出类似这样的海报、横幅

四、通过二三的方式，主要是利用超市和网吧人流大的特点，达到提高烧烤场的知名度目的

五、巧妙地利用信宜电台，通过短信发布信息，例如：信宜电台送歌节目，可以这样：我是皇上皇烧烤场的啊水，想送上一首“爱你一万年”给皇上皇烧烤场的啊芳，希望她知道我的心意！

六、开着车周游信宜，把录制好的广告说辞，放出来

七、如果资金允许可以，利用车体公交车车体内广告：车体内的广告是这样的：皇上皇烧烤场温馨提示：请勿吸烟！

 

费用预算

租场地费	房子费	辅助材料费（炉、网、叉等）	广告项目	A4传单	海报	横幅	车费	备
			数量
			费用

合计：

费用预算参考说明：由于还没有进行市场的调查，所以对租场费、炉、网、叉等还不能定下来。

 

备：营销方案：我们推出：凡是在我们这里消费的顾客，我们盛情免费为顾客提供照全家福的服务（我们是免费照，但不包括晒出来，因为我们有相机）

 

（作者：人文与管理学院 卫生法规与行政管理 07级07班)