民以食为天，食以安为先。可近忧毒奶粉\小龙虾，远忧转基因食品，一桩桩一件件让人触目惊心。我们的老百姓觉得在市场、超市能够“放心”地购买的食品，似乎越来越少，近来出现的高品质超市也未必让放心成为安全，反而让保质期增长了，超级市场中的所谓农家蛋就比普通蛋身价高出一倍，肯德基饲养的鸡据说有3只脚，人类究竟会有这样的发明与否，我看是道听途说罢了，只不过昨天还是蛋今天给你吃鸡腿，人家讲究快字，什么年代了，社会在发展，生活的步伐也要给的上啊，只是在食品安全问题上还是慢些好。

社会治安、食品、交通、职业、生产、财产、医疗、环境、婚姻、隐私、信息11项安全问题，你最担心什么？有调查显示，食品安全以72%的比例拔得头筹。

 我们似乎也看到了这样的一个快要成为惯例的事实：当某一类食品一夜之间位列菜篮子的“黑名单”的时候，首先我们会震惊。曾经吃过的开始反胃，没有吃过的心里暗暗庆幸，与此同时，愤愤不平的媒体讨伐之声此起彼伏，有关企业有可能会抵赖有可能会找出不能说话的“元凶”也有可能坐视不管，有关部门会在群众呼声之中开始检测开始调查……最后不管结果怎么样，另外一个很讽刺的事情大多数都会发生：风平浪静之后，有可能这些昔日的新闻主角再次“死灰复燃”……

是什么让咱们的食品安全，变成一个死循环？什么才是食品安全头顶上悬挂着的那把剑？最近，最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部正式对外公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》。《通知》要求依法严惩危害食品安全犯罪活动，切实保障广大人民群众生命健康安全，维护社会主义市场经济秩序，促进社会和谐稳定。对于危害食品安全犯罪的累犯、惯犯、共同犯罪中的主犯、对人体健康造成严重危害以及销售金额巨大的犯罪分子，要坚决依法严惩，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑！

《通知》强调，依法遏制和从严打击危害食品安全犯罪活动，必须依法严惩相关的职务犯罪行为。对于包庇、纵容危害食品安全违法犯罪活动的腐败分子，以及在食品安全监管和查处危害食品安全违法犯罪活动中收受贿赂、玩忽职守、滥用职权、徇私枉法、不履行法定职责的国家工作人员，要排除一切阻力和干扰，加大查处力度，依法从重处罚。对与危害食品安全相关的职务犯罪分子一般不得适用缓刑或者判处免予刑事处罚。

 判得太轻是不是会让那些见利忘义的不良商家觉得犯罪成本不算太高，顶多抓起来关几天，罚点钱之后不了了之？不可否认，这是一大部分不良份子的想法。但是，毫不客气地把死刑列入其中，这又能否成为食品安全的那把剑？

然而中国食品安全监管体制历来饱受批评——“多龙治水”，监管顾虑太多。世界卫生组织食品安全专家康彼得(Peter Ben Embarek)还记得七年前中国有一句很著名的话：六个部门都不能保证一个食品安全。这个问题并不关于到底有多少部门在监管这个事情，其实它是关于如何使这些不同的职责部门协调起来工作。或者，在食品安全执法过程中，执法严格、执行能力强、透明度高等，比起死刑来说，会对那些不良分子更有震慑力。

加强管理，防患于未然。我们都不希望在这些食品危机当中学习到更多的化学名词！