茶人当自强
茶饮料,绿色、环保,这种天然保健饮料愈来愈受到人们的青睐,并已经成为世界公认的三大饮料(茶、咖啡、可可)之一,他必将成为21世纪的饮料大王。进入新世纪以来,饮茶嗜好遍及全球,特别是科学发现茶叶饮料含有大量的对人体起着一定的保健和防病的成分,更是吸引了大量的消费者去饮用它。茶叶已成为人们生活中不可缺少的伴侣,全球有一百六十多个国家和地区的近三十亿人有饮茶习惯,但各国饮茶的习俗却不尽相同,各有妙处。泰国人饮冰茶,埃及人饮甜茶,印度人饮奶茶,英国人饮什锦茶,俄罗斯人喜欢饮红茶,非洲人饮薄荷茶,所以世界茶业的发展速度也很快。目前,世界五大洲中已有56个国家种植茶叶,茶区主要集中在亚洲。亚洲茶叶产量约占世界茶叶产量的80%以上。近年来世界茶叶市场竞争激烈,全球销售约为1800亿元人民币。随着国际经济和文化交流的逐步深入,中国茶和中国茶文化也日益为全球消费者所熟悉和接受,中国茶“走出去”前景看好。
2006年我国茶园面积达一百四十五万公顷,茶产量102万吨.2007年我国茶叶总产量将突破110万吨的大关,再度稳居世界产量第一的位置,2008年我国新增茶叶面积5万-8万公顷,测算茶园总面积将达到150万公顷左右,可采摘面积约136万公顷,茶叶总产量有望超过110万吨,均居世界首位。我国茶叶到了2010年,面积将达到160万公顷,产量将达到135万吨,产值超过210亿元。茶叶深加工产品产值约350亿元(包括茶饮料、茶食品、茶叶的提取物等),茶馆、茶文化等与茶相关的第三产业产值达200亿元。我国有二十个产茶省,八千万茶农,是名副其实的产茶大国。真正既是一个产茶大国,又是一个消费大国,而在国际茶叶市场的份额中所占的比重却不高,茶叶市场规模只有国际市场的十分之一,仅为180亿元人民币。作为茶人,内心在隐隐作痛。
中国茶叶在世界上是面积第一,产量第二,出口第三,创汇第四,处在茶叶大国而非强国的尴尬局面,在茶叶经营上,除了云南普洱和安溪铁观音有较好的表现,以及少量的绿茶红茶外,大部分茶叶都没有走出地区或者没有走出省份,自产自销现象普遍。就连当年下西洋的郑和和乔家大院的乔二爷,他们纵横全国乃至俄罗斯以及世界各地,南茶北贩,生意红火,而今天的茶叶经营者倒大不如前了。我国的茶叶企业有6.7万家,只有近干个茶叶有注册商标,能称得上品牌的为数更少。中国人已经有 5000 年的饮茶历史,中国有2000多个茶叶生产县,名茶众多,但说的出名牌却屈指可数。真正是有名茶,无名牌,有名人,无名企。这是中国茶人心中一个永远的痛。
我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯,在历史上很多人物相互友好往来的时候,把茶叶作为贵重的礼品馈赠最尊贵的客人,一些文人墨客还以茶会友,饮茶作诗。茶,是中国的传统,茶文化,是中国的国粹之一。 这些既说明我们中华民族历史悠久的传统文明和礼貌,也足以证明我们中国是一个非常广阔的茶叶消费市场。
在我国消费品市场,品牌营销的成功案例数不胜数,从太太口服液,到脑白金,还有家用电器、医药、化妆品等等;然而在茶叶的品牌营销上几乎就没有一个可圈可点的案例。在这里,我非常妒忌第一大茶叶品牌英国品牌“立顿红茶”,每1秒钟,全世界就有1252杯立顿热红茶被饮用,119罐立顿冰红茶被消费;而立顿每年销售的茶叶净重量相当于约1.4万头成年非洲象的体重。立顿每年销售360亿个茶包、7万吨茶叶,产品打入了110多个国家的市场。在如何将茶叶这种古老的消费品打造成国际化品牌甚至名牌方面,立顿提供了具有借鉴性的经验。
在对茶叶
市场营销的研究当中,我徒生悲哀。在我接触的茶叶经营者当中,不乏老板级成功人士,但令我遗憾的是,绝大多数的从业人员有一个共同点,他们都很满足,安于现状,心态非常的好。很难见到一个积极进取,开拓市场的业务人员。这不能不说是当今茶叶经营当中的症结。
茶叶是日常消费品,他与其他的生活消费品一样,完全能够做到全国乃至世界第一,茶叶界同仁只要有信心,开拓进取,拼搏奋斗,茶人当自强,一定能够成功!