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日志

连锁规划---价格决定成败

已有 37452 次阅读2010-2-27 00:26 |系统分类:营销实战|

        

    你站的高,未必看的远!因为,你还需要有一双好眼睛!

    你看得远,也许未必需要站的高!因为,你可能有一个高倍的望远镜!

    成败对于人生是一个起伏!而对于企业可能是一个起伏,可是,有人起得来;有人却永远的趴下了!

 

     在正文开始之前,多聊了一下近期的人生感悟!

     自从踏入职场以来,坎坎坷坷在连锁行业也已经有八年有余;这八年的风风雨雨,一路走来,看过了企业发展的辉煌,看见了企业运营的平稳,也看见了企业遭遇瓶颈之后的漫漫消沉,如一艘漂泊在商海上的破船,看着船漫漫的下沉掌托人却无能为力!

    在此,浅谈近期遇到的连锁行业运营中的两个小事件:

    1、连锁成败之起点规划:

     A 企业 是一家专业的进口食品国内代理公司,公司成立之初,在国内的业务以批发和大客户团购为主;经过两年的发展,A 公司在国内进口食品行业圈内,积累了一定的名气和知名度;为了把市场做大,在前年公司老板决定采用连锁店经营的模式发展自己的品牌事业;并在国内一线城市北京、上海、广州等建立了自己的连锁店。

    随着开店时间的增加,店面数量达到了二十多家;员工近百人;可是,在经营了两年之后,老板发现一个问题,公司连锁店一直在赔钱。刚开始开发店面时,认为是市场培养期,市场开拓费用等前期投入是正常的;所以一直没有在意,两年的投入数百万砸向市场之后,因为,店面持续在亏损,造成后续投资资金匮乏;这时在回过头来考虑盈利和资金回收问题。经过分析之后才发现二十几家店面综合收益才刚刚达到盈亏平衡线,距离盈利还有一段距离。

    通过朋友,我们认识之后。对A公司的连锁店经营情况进行了分析;以现在单店的销售业绩来看,在A公司所处的行业内,属于中上等;简单说,单店的销售业绩还是不错的;那为什么没有实现盈利呢?通过财务报表分析之后,发现问题的根源在于:价格规划的失败!

    A公司原来的业务模式是以批发和大客户销售为主,因此,在价格设计上基本毛利在30%--35%之间;由于,原来的经营成本重点在员工工资和运输费用上,因此,公司是有利润可赚得。

    A公司在向连锁体系业务开发时,由于缺少专业的连锁人才规划价格体系,因此,在价格规划上沿用了原来的设计方式,毛利保持在35%左右。这就犯了一个大错!连锁店经营与批发业务不同,经营成本上的差别犹如天上地下:连锁店经营中多了店面租金这一项;而租金要站到整个经营成本的50%以上,这个成本的50%是批发业务经营成本的2倍都要多。因此,原来的35%左右的毛利基本都被店面租金占去了。因此,A公司这两年挣的钱都交给了房东;所以,老板没有赚到钱。(到此,A老板才恍然大悟,原来我这两年投了几百万,反而是给房东打工了!)

    在加之由于没有专业的店面经营管理人才,营运费用缺少管制;营运费用浪费严重。如:单店面通讯费一项,两个销售业绩相差不多的店面,在月通讯费用上一家为200多元,另一家竟然达到800多元,相差将近600元。

    经过沟通之后,A老板找到了店面不赚钱的原因。

    结合A公司的实际情况,我们又制定了连锁店的盈利提升计划。

    首先,重新规划商品价格,使单品毛利润达到50%--55%,这样店面与原来销售同样的业绩,利润可提升20%左右。

    提升价格的可行性分析:1A公司专业代理进口食品这些食品非大众消费品,顾客对于这些产品没有形成固定的价格期待;因此,对于新顾客,第一次接触这些商品不会注意到价格提升。2、由于连锁店经营的独特性,周边没有相类似的商品进行比较,因此,不存在比较性选择;不会造成顾客流失。3、对于商品的提价策略,不能一概而论,要分价格带分别提价10%--30%;最终平均提价20%.价格低的多提,价格高的少提.4.对于熟悉的老顾客,实行会员卡制度(店面之前没有会员卡),进行折扣消费;同时,提升会员附加服务.降低提价对老顾客的影响.5.价格提升分阶段,分批逐步进行.6.同时,还要提升店面导购销售能力,增加店面销售业绩.

     再次,聘用专业连锁店营运管理人员,制定管理制度;严格经营过程中的各项费用;起到节流作用.

     制度的制定中,重点是管理制度\业务流程\激励制度这三版大斧.

     ************************************************************************************

     价格设计---是连锁体系规划中的一个重点;也是连锁体系建立之初的一个起点;绕不过去!也躲不过去!

     走了两年,最终,还是要回过头来补这一环!

     可是,假如两年前,这一环就规划了,那么,这两年赚得钱,又会是多少呢?

     A老板带着笑容走的,可是,我看到这笑容里有兴奋.也有遗憾

 


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鲜花

握手

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