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中国茶:茶天下的破局之路

2012-6-7 11:39| 查看: 331923| 评论: 0|原作者: 王巧贞

摘要: 作为世界第一大茶叶生产与消费大国,茶行业在中国的发展已有数千年历史。中国茶叶目前只有几百亿元的市场规模,却有大大小小7万家茶企,而且这么多的茶企都在做生产加工、做包装、做“品牌”

行业环境:坎坷路上
——曹春华 福建坦洋工夫集团股份有限公司总经理助理
有品类无品牌 品牌是茶行业发展的最大瓶颈,茶行业目前处于有名茶但无名牌的现状,品类在消费者心目中根深蒂固,消费者买茶时经常是买品类而不是买品牌,比如要买铁观音,但很少会提及什么牌子的铁观音。中国茶企应在传承基础上增加产品的创新元素。

——欧阳道坤 信阳国际茶城总经理
哑铃现状 中国茶产业处于一种哑铃形结构的现状,一头是茶业种植面积、产能大,另一头是随着中国经济的发展,人们生活水平的提高,市场的需求变大,而中间的流通环节却不很畅通。我们需要在产业的品牌化、渠道的集成化方面通过新的媒体、新的方式、新的营销打通流通环节,提高流通效率。

——杨波 河南信阳五云茶叶(集团)有限公司郑州分公司总经理
管道不建全 相比其他消费品行业,茶行业市场竞争尚不成熟,茶叶背后的历史、地理环境、区域气候、工艺、品种、消费习惯等,有些经过几千年的文化传承,形成了自己的风格,这是一种优势,但也可能成为企业的桎梏,与现在的市场营销理念不太接轨。很多区域品牌走出去是一种随性行为。而不是战略规划指引下的行为,区域性企业需要用战略性眼光审视自己。茶产业目前的公共渠道平台这一领域没有建立起来,渠道不清晰,这是需要我们共同努力的地方。
 

——刘洋 杭州艺福茶业有限公司副总经理
要求变,要跟得上时代 茶叶有三种内涵,分别是饮品、健康、文化,由下而上呈金字塔形。我们需要培养金字塔的底层。利用时代机遇,缩短企业与消费者的距离。必须为暂时不喝茶的人服务,扩大市场容量。传播喝茶理念,吸引更多人尝试,让茶成为社会话题。在新环境下,如果茶企想健康成长壮大,必须在发展的方式方法上做一些转变或者调整。跟得上环境变化,认得清茶企本质,就是我们发展的必要条件。
发展之径:要小众,也要大众
——叶济德 福建九峰农业发展有限公司董事长
先定好位再谋发展 茶叶品牌建设非一朝一夕之功,要有长远的规划。业内人士都推崇立顿,我们要看它发展了多少年,中国的茶产业品牌才多少年?品牌是需要时间来沉淀的,天福到了今天的地位花了18年时间,现在用同样的策略复制不了天福,因为环境已经改变。我们需要充分调研,细细盘点我们到底有多少兵力、多少粮草、要打一场什么样的战争。茶企应该定好位,找到适合自身发展的策略,应该更加聚焦区域市场精耕细作,把有限的资源集中在一个市场。

——陈岗 宜宾川红茶业集团有限公司总经理
学习领悟、突破传统 现在茶行业有一个怪现象:“老板围着政府转,下属围着市场转。”近年做得比较成功的一些茶企,也在上升到一个平台后,失去了方向,没有准确的定位。白酒、乳业等行业的发展经验表明:整合、兼并、重组已成为茶产业发展绕不过去的一道坎。茶企突围必须学习领悟、借鉴其他行业的营销经验,研究消费者的需求和产品属性,避免“过文化、假文化”,反而使得茶叶离消费者越来越远。

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