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中国生产,

2012-6-5 10:48| 查看: 134257| 评论: 0|原作者: 王瑞东

摘要: 物美价廉的中国制造,肥了外人的田;而作为自留地的中国生产,是否要荒了自己的地?!本期,我刊特邀两位专家,针对近日闹得群情激愤的“毒酸奶”、“毒胶囊”等关乎民生大计的食品药品安全问题发表独到见解。
一个馒头可以引发血案,一粒胶囊也可以变成子弹。频发的质量事件,丛生的行业内幕,恐怕就连小学生都能用一大段排比句信手拈来。我们不禁感叹:假冒伪毒,究竟还有多少像胶囊这样的子弹在飞?企业良知,究竟还有多少可以乱来?探寻本质,问题的症结究竟何在?

中国生产:恶劣的市场生态是乱象温床

中国生产,这是笔者提出的一个全新概念。相对于享誉世界的“中国制造”与我们孜孜以求的“中国创造”,“中国生产” 这一大块自留地,恰恰是被我们忽视和遗忘了。而这里也正是质量事件层出不穷的温床。
所谓中国生产,是指生产和销售完全依托国内市场的企业群体及其产品和行为。中国生产的市场生态良莠不齐,其莠的层面,具有七大特点:
一是行业标准低,准入门槛低,有些行业甚至没有准入门槛。比如一枚小小的鸡蛋,向日本出口的鸡蛋,从蛋鸡的饲料、疫苗选用、整蛋消毒到药物残留,标准都不是一般的严格。而国内销售的鸡蛋呢?权且不说饲料里的药物残留了,就是沾着鸡屎也照卖不误,爆出“人造鸡蛋”也就不足为奇了。
二是行业标准严重滞后,检测手段跟不上市场“创新”步伐。许多行业的国家标准,包括检测手段,甚至都还在沿用十多年前的标准。2011年曝光的蜂蜜行业造假,就是典型的一例:质监部门的检测仪器和设备根本检测不出假在何处。
三是市场空间和市场包容力巨大,违法和犯罪成本低,执法成本高。13亿人口的市场,加之幅员辽阔,城乡差异显著,这在客观上给黑心企业违法犯罪提供了“打游击”的战略纵深。一方面是你很难抓得着,另一方面就是被抓了,一罚了事,他会改头换地,继续游击。在全国小学校旁边的便利店里,多年来充斥的“五毛钱学生食品”为何屡禁不止?因为这类食品绝大多数出自“小作坊”,属“三无”产品,执法部门大多只能查扣了事,而无法打击源头,因为,执法成本实在太高了。违法成本低,执法成本高,这个剪刀差,就像个跷跷板。
四是价格制胜,原材料供应商为了降低成本不惜寻找违法替代品。胶囊企业就是这一类。由于产品几乎完全同质化,所以价格就成了唯一竞争筹码。像药厂这样的下游企业对胶囊的成本很敏感,企业安分守己,降低成本的空间就非常有限。所以,面对诱惑,铤而走险就成为不二之选。问题的关键是,正如本次曝光的胶囊企业,造假者一下就降低了30%~50%的成本,不但没有被及时查处,反而挣得盆满钵满,那么,其他企业怎么办?对恶的姑息就是对善的打击,如果做好人的成本远远高过做恶人的成本,无疑会逼迫很多人弃善从恶。
五是盲目扩张,内功疲软,过度营销,忽视生产。三鹿之死、蒙牛之错、双汇之过,修正之歉

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