嗜好性消费品真的奢侈化了么？——从高端白酒的价格谈起

2012年的跨年关口，一些特殊性消费品被置于奢侈品的风口浪尖，一时间民众调侃、网民热议，引得媒体与行业内人士争相瞩目。

围绕着 “茅台、五粮液1618、52°五粮液、国窖1573等高端白酒，其高价格是否意味着高端白酒的奢侈化？”这一行业人士较为看重的话题，在此将看法略表一二。

高价≠奢侈品

价格高，或者是“价格很高”就是奢侈化吗？就个人而言，这种说法有失偏颇。

奢侈化评价的标准，主要还是依据构成奢侈品的条件。奢侈品(Luxury)在国际上被定义为“一种超出人们生存与发展需要范围的，具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”，又称为非生活必需品。从这个定义中，物以稀为贵的特点是显而易见的，但仅此一点还无法准确地界定奢侈品。纵观世界知名奢侈品品牌，我们可以发现一些其它特征。如：品质卓越、身世显赫、个性独特、引领潮流、价格震撼、人气火爆……等。以此类标准来看，当前嗜好性消费品能列入其中的应该是寥寥无几了。可见，高价格仅是奢侈品的特征之一，而不是全部。具体到白酒行业来看，其价格的上升也是有深层原因的。白酒的发展具有一定的周期性，伴随着发展价格也产生着顺势的变化。

白酒的经济周期

中国的白酒历经了上世纪80年代末、90年代末的价格增长。本世纪第一个十年，基本形成了每十余年一个跨越的发展，这种发展都伴随着社会经济的发展变革演化，从商品消费发展方面来看符合客观规律。上世纪80、90年代，人们的工资水平仅在几百元左右，而当前人们的工资水平已经达到了几千元。其中，原料价格、员工工资、物流及管理费用的上涨都直接促动着企业对商品价格的调整。

在新生代市场监测机构历年的酒类市场研究中，能够明显感觉到消费者对高端白酒感知的变化。

2007和2008年的研究中，消费者将300元/500ml左右以上价位的白酒视为高档白酒。而2011年度，消费者对高档白酒的价格衡量尺度已提升到600元到800元左右，甚至有人认为1000元以上才可称得上高端白酒。由此，不难看出，酒类产品的推出及价格定位往往是随着市场需求的变化，是企业针对市场做出的反应。

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