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鄂酒集团猜想

2012-4-9 15:15| 查看: 194043| 评论: 0|原作者: 宁立新

摘要: 在川黔晋酒和苏皖豫酒两大阵营的夹击下,湖北经信委召开全省酿酒行业座谈会,初步考虑成立“鄂酒集团”,行业销售额剑指千亿元。出发点虽好,但要想打破“两分”天下的格局,成为中国白酒增长的第三极,鄂酒重组的道路似乎还很曲折。

但是,品类创新也不能因盲目追求香型的标新立异而脱离实际,必须从市场实际出发,服务于消费需求,而不是倒过来,让酒民为某某香型而改变自己的爱好,服从于一种抽象观念的需要。
精准占位,深耕营销,实行品牌整合
王老吉的成功,在于揪准了中国人怕上火的心理;耐克的成功,在于瞄准了年轻人的运动需求。由此可见,一个产品除了要有过硬的产品品质,更需要有清晰的产品定位,这样才能在名目繁多的同类中脱颖而出!
就鄂酒而言,笔者认为:
在定位上,以枝江、稻花香、白云边、劲牌为首的龙头企业应主攻省内及中、东部区域的中高端市场,形成鄂酒第一阵营,塑造其强势与高端品牌的形象;以黄山头、关公坊、石花酒、古隆中等品牌为第二梯队,攻占省内外的中低端市场,在不影响盈利的情况下,实行销量为主,开启鄂酒的知名度;其他小型酒坊就作为鄂酒第三阵营,查漏补缺。
在营销上,鄂酒应精耕细作,密集宣传推广,做好本地市场的同时,开发白酒业相对薄弱而又是消费大省的广东、湖南、江西等市场,做到攻守两不误。
在价格上,各个鄂酒品牌都应对其产品分高、中、低三档,做到横向、纵向、斜向的“三位一体”,让外来酒插翅难飞。如石花酒的霸王醉、二品、三品、五品、七品、珍品、稀客等产品系列,高中低档产品齐全,成为石花应对市场竞争的有效战术武器。
只有通过最基本的定位、营销、价格整合,才能实现鄂酒品牌整合的夙愿。否则,鄂酒的品牌形象永远只能停留在中低端,而达不到高端!
上下游整合,发展产业经济,实现价值链升值
三流企业卖产品,二流企业卖品牌,一流企业卖价值。时下的白酒业单纯靠产品或品牌实现规模盈利,已经不太现实了,白酒企业最终将走向产业链循环发展。这个产业链,包括上下游生产企业链、厂商企业链、其他配套产业链的有机融合。宜宾、二郎镇等都因著名企业的带动而造就了一批配套企业,最终实现了整个价值链的升值。
因此,鄂酒也可以试着建立一个原料供应、白酒酿造、包装设计、营销策划、玻璃制造、仓储运输、金融服务等为一体的多企业并存产业链,相互促进、相互发展、共同进步。
在这方面,稻花香已经逐渐形成一个集白酒、纸品包装、彩色印刷、金塑制品、玻璃制品、太阳能热水器、房地产开发、日用化工、生态饲料及养殖业等跨行业的大型现代化企业集团。虽然与我们所说的产业链循环发展有不小的差距,但是,相信在这样企业的带领下,其他的配套企业也会逐渐发展壮大,最终形成一个循环产业,带动整个行业的升值。
挖掘荆楚文化,打造中国白酒的将相之地
毛主席说:“没有文化的军队是愚蠢的军队”。同样,没有文化的企业是愚蠢的企业,尤其是作为白酒业,更需要文化的积淀与衬托。
聊起红酒,人们自然会想到被称为世界葡萄酒中心的法国波尔多地区;而谈起啤酒,则会想到几乎每个角落都有啤酒的德国慕尼黑地区。
那么,作为我国原创的白酒,你会想到哪里?相信很多人都会想到川黔地区。是的,川黔地区是“中国白酒帝王之乡”。那么,为何湖北就不能成为“中国白酒将相之地”?无论是历史上赫赫有名的王侯将相,还是近代的革命英雄,多出自荆楚大地,楚文化与酒文化一脉相承;同时,湖北地区产酒规模、消费人口、消费金额也在全国前列。因此,鄂酒具备了打造“中国白酒将相之地”的条件。
无论是在白酒的生产、销售,还是产酒地的旅游开发,适当加大酒文化的推广,更胜于营销的推广。

做白酒不是极限冲刺,而是耐力比拼,只有每一步都做好,环环相扣,才能成功。无论鄂酒是继续“野蛮发展”,还是组建“鄂酒集团”,我们都希望鄂酒能找到一条适合自己发展的道路,为中国的白酒开辟一片新天地!
编辑:刘鹏250886958@qq.com

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(作者: 宁立新)
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