酒水“国美”：被期待的资本新宠

随着消费者的消费需求和消费方式向多元化、个性化的方向发展，我国酒类零售业也呈多元化发展趋势，例如新兴的酒类连锁零售模式。酒类连锁零售模式催生了华致酒行等一批全国知名的酒类零售企业的出现，这些新兴业态往往代表消费的发展趋势，因而有巨大的成长空间。
在郑州，不到两年时间，酒便利、大河酒城、酒天地借助家电业的国美、苏宁模式抢滩登陆酒类连锁零售市场，“酒水Shopping Mall”时代势不可挡。
在资本扎堆酒类连锁零售领域的同时，面临着机遇和风险并存的市场，犹如面临一场看不到答案的大考，一切充满未知，却又充满期待。

像卖家电一样卖酒

2010年2月，酒便利低调开业，到2010年12月份，酒便利突然发力，并提出“郑州市内，20分钟送货上门”的承诺，各种广告铺天盖地。
2011年8月19日，大河酒城开业，依托《大河报》的“大河酒坊”专刊为宣传阵地，主打批发、零售、团购、定制四种销售服务。
2011年9月6日，酒天地第一家直营店开业，以4000平方米面积领跑河南。至此，河南酒水专业卖场形成三足鼎立之势。
目前，酒便利在郑州的直营店已经有25家，“20分钟送货上门”的宣传口号也确实吸引了消费者的好奇心。大河酒城已经有1000多个酒品入驻，并依靠电子商务平台做河南的“酒仙网”。
而酒天地的店面规模大，品种全，汇集了国内外知名酒水产地的白酒、啤酒、红酒、黄酒、米酒、洋酒、保健酒等2000余种酒品。
河南省酒业协会秘书长蒋辉表示，新兴的酒类连锁零售模式借鉴国美、苏宁模式引进到酒水消费领域，是一种创举，从行业协会角度来讲也是个好事。它搭建了一种全新的酒水消费交易平台，通过源头采购、指引管理、连锁经营，通过压缩成本，对消费者、商家、厂家来说都是好事。
蒋辉说，这种业态不但面积大，引入的品牌多，货品全，为消费者一站式消费体验和团购提供了便利，而且直接与厂家对接，减少中间环节，最终让利给消费者；最关键的是产品保真，值得消费者信任。
业内人士指出，按照目前的市场销售规律，一瓶酒从出厂到消费者手里，90%以上要经过这样几道程序：厂家——总经销——省级总经销——区域总经销——区域渠道经销商——终端(大卖场、连锁店、专卖店、餐饮、名烟名酒店等)。如果每道程序加10%的流通成本，消费者购买的价格，至少比出厂价增加50%。
酒类连锁零售模式通过上下游渠道扁平化来减少产品的中间流通成本，并通过新型细分市场蕴涵的成长空间实现快速发展。

(作者: 王贤)
责任编辑: 赵艳丽     责任校对: 肖亚超     审核：徐昊晨
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