转守为攻——深度解读山东调味品

板块化突围的代表

调出山东，品味全国

——巧媳妇的突围故事

一走进巧媳妇营销总监王树连的办公室里，记者就看到两个虬劲有力的大字——“品味”，为什么是这两个字？王总看到记者充满疑惑的眼神，主动介绍起了这两个字的内涵：有品味，才有出路，调味品最重的是味，而知道味就需要品，品味品的不仅是调味品的味，更是市场之味，企业发展之味， “品味”二字，时刻提醒我们要认真及时地品味这个市场，正是有了这两个字，；巧媳妇才品出了市场的味道，享受着市场成功的快感！所以品味铸就辉煌。

市场是试金石

“我们公司目前实行多渠道运作的模式，每个渠道都有适销对路的产品，这些产品包括三大类一百多个品种，能够适应不同消费人群的需要，网络覆盖广，渠道渗透深，适应人群大，消费反映好这是我们最大的特色。”介绍完品味，王总向记者介绍起巧媳妇市场的基本情况。

近年来，巧媳妇在市场开发上连连出招，迅速的扩大销售范围，在山东省本埠市场继续沿续着自己的优势地位并不断巩固的同时，在省外市场的开发上，更是取得了良好的战绩，陆续成功开发河北，河南，江苏，安徽，黑龙江，吉林，辽宁、内蒙、山西、陕西、贵州、福建等市场后，湖北、湖南、海南、江西等市场相继启动，最近又传来佳绩，巧媳妇产品已经成功打入北京，天津，上海，西安等特大城市市场。“巩固核心市场，发展优势市场，抓住市场机会，注重渠道建设，开拓空白市场，这是巧媳妇市场操作的基本方针。”

面对喜人的市场发展，王总很冷静地道出了巧媳妇的市场操作思路，“核心市场是指我们山东省以及周边市场，优势市场包括东北，华东，华北等，在渠道建设方面，我们更注重县级市场的开拓，以河南为例，我们要加速县级市场的开发，今年的目标是实现县级市场的全覆盖”。

“稳、准”这是记者对于巧媳妇的最大感受，稳保证了巧媳妇多年来的稳定增长，准使得巧媳妇在市场开拓上全面开花。

产品是敲门砖

市场开拓取得了良好的成绩离不开给力的产品，要有好的产品才能使好的市场更上一层楼，通过王总的介绍我们得知：巧媳妇多年来秉承开拓创新的产品理念，不断开发适合不同消费人群的产品，以醋为例，就开发了适合喜欢食用酸甜口味的清香米醋，喜欢酸味较重的精制米醋，用来凉拌的凉拌醋，以及不论是热烹还是凉拌的白米醋，最近更是开发出了健康保健的小米醋；结合餐饮消费升级的趋势，巧媳妇更是开发出了专门用于餐饮渠道销售的巧勺系列产品。

针对消费大众不断提升的健康饮食理念，巧媳妇成立专门的研发队伍，在食品安全上不断创新，研制出更加环保，更加健康的绿色食品，据了解，在巧媳妇现有的三大系列产品中，每一系列产品都有获国家绿色食品认证的产品，获得绿色食品认证的绿酿原汁酱油的酿造工艺术更是获国家发明专利。

成功绝不是一朝一夕，从巧媳妇产品的研发里，记者看到的是责任，是对消费者负责的态度，是不断创新，不断进取的精神，有了这些产品做敲门砖，市场的大门应声而开。

品牌是锦上花

踏踏实实做品牌这种企业理念已经深入巧媳妇企业文化的骨髓，“家有巧媳妇，天天好口福”这样朴实的广告宣传语已响彻大江南北.

在很多中小企业看来，做品牌只是一句口号而已，而巧媳妇把做品牌这样的理念深入到工作的每一个细节中，公司成立了专业的品牌部门，进行品牌的研究和推广工作。

随着巧媳妇公司的市场开拓，通过线上媒体宣传，线下各类活动互动，建立终端形象店等各种方式，将巧媳妇品牌宣传到角角落落。巧媳妇品牌的发展壮大，为巧媳妇公司的发展起到了锦上添花的作用！

团队是战斗机

所有的成功都离不开人的因素，一个成功的企业，是靠着一个成功的团队在打造，踏踏实实做事，踏踏实实做人，这是王总对整个团队的基本要求，也明确的出现在巧媳妇的企业文化中。当然一个成功团队的打造，不是靠口号的，在团队建设方面，巧媳妇也有自己的独到之处：

也许巧媳妇的薪资水平不是最高的，但它在调味品企业里绝对是比较注重人才的培养和晋升的，通过各项激励措施，让能者上，庸者下，并建立了全方位的培训体系，从员工入职开始，巧媳妇就为员工描绘出了一幅美好的蓝图，让员工在一个和谐的大家庭中成长；对于表现优秀的员工，还给予组织旅游的奖励，这样不仅能够激励员工，同时也能让员工得到适当的休息和放松。

据悉，2011年巧媳妇公司计划组织营销骨干人员去国外旅游学习，在开拓大家视野的同时做到悠闲娱乐和工作考察两不误，记者不由得赞叹于企业的匠心独运。

王树连说：“一个团队的凝聚力是公司的发展基础，我们需要不断地提高公司的凝聚力，利用先进的文化和有效的方法，不惜一切努力，以人为本，为员工创造价值，如此之后，员工才能更好地为公司创造价值。”

也许正是有了上述的种种，巧媳妇才在山东这样的调味品生产大省突出重围，成为为数不多的能够走出山东，走向全国的企业。

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