台前县市场监督管理局联合县教育局 召开2022年春季学校食品安全 风险隐患排查部署会

为进一步加强学校食品安全监管工作，压实学校安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全，结合当前新冠肺炎疫情防控工作部署，2月14日，台前县市场监管局联合县教育局召开台前县2022年春季学校食品安全风险隐患排查部署会，对开学前学校食堂食品安全工作进行安排部署。县市场监督管理局分管局长韩兆同、县教育局分管局长韦美红以及有关负责同志出席会议。各乡（镇）中心学校、中学校长、县直各学校校长及及部分民办学校校长参加了会议。县教育局营养办主任王庆年主持会议。

 

会上，县市场监督管理局分管局长韩兆同对2021年全县学校食品安全进行总结分析，并针对性的对学校食堂从业人员管理、食品安全自查、进货查验、从业人员培训、食品留样、后厨设施设备管理等方面进行了重点讲解。韩局长要求各学校在新的开学之际，要严格落实食品安全第一责任人责任，全面开展食品安全自查自纠，进行搬家式大扫除，检查库存食品，对已开封食品原料全部销毁，学校厨房和厨具要全面清洗和消毒，“三防”设施要全部到位，严守食品“安全底线”。

县教育局分管局长韦美红分析了当前疫情防控形势，介绍了县教育系统针对开学前的准备工作以及今后的重点工作，安排了开学前学校食堂食品安全具体工作。针对学校食堂从业人员健康状况、学校卫生整治、环境消毒、食堂仓库和营养餐储藏、食堂操作规范、从业人员培训、应急管理等做了详细安排。

最后，会议参会人员认真学习了《台前县市场监督管理局关于开展2022年春季学校食品安全风险隐患排查的通知》。（艾青）

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