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“中原第一面”背后的品类创新与营销

2015-9-29 14:17| 查看: 1786784| 评论: 0

摘要: 河南本土的方便面品牌“大骨面”一路披荆斩棘,打败一众知名大品牌,继上半年上市一年多销量突破2亿包后,近日又成为最新的地区销售冠军,成为“中原第一面”。 我们都知道方便面行业一向竞争惨烈,某傅某一品牌长 ...
      河南本土的方便面品牌“大骨面”一路披荆斩棘,打败一众知名大品牌,继上半年上市一年多销量突破2亿包后,近日又成为最新的地区销售冠军,成为“中原第一面”。
      我们都知道方便面行业一向竞争惨烈,某傅某一品牌长期盘据市场大头,其它品牌种类繁多,各种口味层出不穷。如何在这种环境下突破市场?

蓝海定位,寻找市场破局短板

      大骨面对市场破局短板有自己的想法。尽管市面所见的方便面品牌繁多,但创新却始终围绕着“口味”。而对于一个食用者来说,对面的需求却远不止口味一项,更重要的,比如汤头。
      相信大家都有这种感觉,方便面总是闻起来很香,吃起来味道却都差不多,就是差在汤头。与大多数品牌不同,大骨面主打“有骨汤的方便面”,产品工艺上将骨汤浓缩还原,使方便面不仅有口味,还有“内涵”,打破了方便面的固有产品特性。此为其一。
      其二,在“骨汤”特性下,大骨面“有骨汤、更营养、更健康”的产品特性也更加突显出来,一改方便面没营养、甚至“有害”的印象,与其他方便面明显区别开来。这也迎合许多消费者为儿童、老人购买方便面的考量。
      据了解,大骨面品牌曾对河南方便面市场进行调研,结果显示:河南3-12岁孩子家庭中,大骨面的认知率、偏好率和购买率都高居第一;“大骨面——有骨汤的方便面”深入人心;营养健康,适合孩子、老人食用,大骨面成为众多河南家庭主妇方便面首选品牌。
      创新考验的是方便面企业对消费者需求的深层次把握,以及对行业趋势的精准判断。独特的蓝海定位,使品牌得以销量问鼎。

互动营销推动消费者认知

      熟悉中国方便面市场的人都知道,如今的方便面市场,单一品类热销一时容易,持续热销却很难实现。这时,有效的互动营销活动便成为维持品牌认知的重要手段。
      国内领先的市场研究机构央视市场研究(CTR)河南市场消费数据显示,数据统计的河南省七百四十万户家庭中,大骨面为最近一年(截止至2015年3月20日)河南省商超渠道消费量第一名的方便面产品,在消费数量、消费金额等各项指标上均超越其他方便面品牌,成为河南更多人选择的方便面。来自大骨面方面的统计数据显示,大骨面上市一年多销量就突破2亿包。在河南省超市五连包方便面的销售中,大骨面遥遥领先于其他品牌。而在这一年中,大骨面一点都没闲着。
      例如在去年12月大骨面在新浪微博之夜上,获选2014年度最受家庭喜爱方便面品牌,高调的新媒体活动造势,使大骨面在今年春节期间持续热销。
      再到今年4月份,大骨面高调发起“突破2亿包,疯抢百部iPhone6”消费者回馈活动,吸引了众多消费者踊跃参与,通过撬动消费者之力助推大骨面销量成功突破2亿包。
      8月底,大骨面发起了“悬赏10万猜字谜活动”,在预热阶段,大骨面在河南省各大主流报纸媒体刊登悬念广告,除了一组字谜游戏与二维码外,只字未提品牌信息,引起民众的大幅度讨论。这种大胆的广告模式不仅创意满满,更与消费者建立了深层次的互动。相信通过此次经典广告的投放,大骨面在即将到来的方便面旺季中一定可以再创佳绩。
      无论是央视CTR的河南市场消费数据,还是大骨面自身对河南方便面市场的调研,都证明了大骨面销量冠军的市场地位。而有效的品牌定位和互动营销,也正打造着又一个深受河南消费者喜爱的本土明星品牌。

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