新农人的几道坎儿

规模种植：用工难，成本高

在笔者采访过程中，一批新农人谈到，人工是当下规模种植者比较头疼的问题。这些突出表现在两个方面：一是人工成本高，二是人员管理难。来自山东淄博的理想农业董事长李响承包了2000亩地，第一年全部种的是玉米，结果亏损严重。他给笔者算了一笔账：以浇地为例，30亩地如果要5个人来浇，浇足浇透大概需要2-3天，每个人每天的酬劳是80元。按这样算下来，再加上中间的电费与其他费用，仅仅是浇地，费用就高得惊人了。这还不算，收获玉米的时候把周边四条马路全部封闭了，他本人在玉米地呆了九天九夜，雇佣了大量当地的农民来收玉米。最后测算，丢失的玉米大概有十万吨。“控制不了，这些损失，人工很难管理”，李响坦言。

河南开封的王纳自2012年开始流转了400亩土地，主要种植蔬菜等经济作物。对她来说，除了费用高，雇佣当地的老百姓不好管理，也是令她头疼的事。“农民种自己的田和帮别人种田，心理总是不一样的，很多时候是应付，效率和质量都难以保证。”

而来自吉林松原金阳光农业公司的张大志流转400多亩地，他也坦言，目前进城务工的人多了，规模种植者招人工难度也在加大了。

当然，随着农业科技的发展，未来农业进入智能化时代，用人难，用人贵的问题或可逐步得到解决。

农产品销售：卖难，买贵

农产品卖难买贵，在当下已不是新鲜话题。对于种植户来说，农产品销售仍然是当下迫切需要解决的难题。对于种植者来说，一方面是不易把控的市场需求及产品价格，对于消费者来说，农产品价格居高不下，甚至逐年攀升，一些自称有机的农产品更是寻常百姓无法接受的高价位。

开封祁县的李功民告诉笔者，自己与他人合伙流转了5000亩地，主要种植马铃薯、红薯等作物，马铃薯已经实现了订单式销售，但是大量红薯目前仍在等待买家。同样，不久前，以优质猕猴桃种植为主的来自陕西宝鸡的于女士也在一个朋友圈里发消息称：尽管可以确信自己的猕猴桃种植过程，不使用膨大剂，不用化肥和农药，保证了猕猴桃的品质，但大量成熟的猕猴桃如何尽快实现销售，仍然令人犯愁。

类似这样的种植户不在少数，农产品滞销的背后，是产销机制的不完善，以及小规模种植户对市场需求把握的不准确，“蛛网理论”也正是说的这个问题。要实现供需基本一致，需要新农人扩大信息来源，合理规划，同时扩展销售途径。不过，随着专业农产品销售商的增多，农产品销售对接渠道越来越多，规模化种植的各种优质农产品也正在以各种新渠道被越来越多的人们所了解并接受。

“有机”之争：路漫漫其修远兮

8月底，恒大集团高调宣布进军有机农业，不啻于在业内投下了一颗重磅炸弹，各种质疑，口诛笔伐纷至沓来。相关行业媒体记者更是第一时间发出《四问恒大粮油》的公开质疑，其中包括对恒大所谓的有机大米的疑问。

恒大粮油是否真的有机，我们不能妄下定论。但事实上有很多种植者因为称自己的产品是有机农产品，遭来了很多质疑与反对，有人甚至断言：20年之内中国不可能出现真正的有机。这种一棍子打死的做法虽然略显偏激，但现实中确实存在许多制约有机农业发展的问题。

巩义的李岫纳女士与人合伙承包了400亩地种植石榴，对于种植周期长，投入高这些情况，她都已经做好心理准备，她最大的困惑在于，作为种植者，希望尽快获得回报收益，但是作为想做优质农产品的人，承包的土地前期由于使用了过多的化肥，土壤改良需要一个相对漫长的时期，但土地承包期限却是有限的。“这个问题如果不解决，发展有机农业真的很难实现。”她说。

另一方面，一些新农人自进入农业领域，就坚持自己的农产品不用任何肥料和农药，所谓的原生态、天然生长，但最后结果如何呢？来自云南的一位种植户告诉笔者，第一年流转土地种植水稻，坚持不用肥料和农药，最后产量低得可怜。

同时，来自消费者需求的矛盾也让种植者茫然：民众既希望吃到绝对安全放心的食品，但对农产品尤其是水果蔬菜的卖相要求很高，这两者从某种程度上来说是相悖的。生长过程不使用化肥农药的果蔬，很难保证其卖相。

不可否认，民众对食品安全的要求已经大大提升，但从另一层面看，有机农产品是否更有营养？是否口味更佳？是否绝对的安全？这些问题都不是肯定的。再加上目前所谓的有机认证机构的权威性、可信度在广大消费者心目中分量是未知的。有机农业作为一种小众消费或是一种不计成本的试验是可以接受的，但做为社会化、商品化生产的大农业是很难执行到位的。

因此对于新农人来说，有机之争尽管从未停止，但有机与否，并不应当成为当下新农业关注的焦点。在本刊八月份渠道版上发表的原创文章《有机农业向左，现代农业向右》中，作者任保才也提到：“狭隘的有机农业是历史的倒退，其绝不可能成为现代农业的主流，而标准化、高效化、品质专向化、无害化的农业才可能成为推动现代农业的车轮前进的动力。”

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