新农业， 种植变革的大时代

自2004年开始，连续多个中央一号文件关注农业，对整个大农业产生了深远的影响。

农业从业者数量回升：新型职业农民增加

在这十年的时间里，中国农业从业者从原来大量减少到近年的逐年增长。不仅部分外出打工者开始返回农村，大量农业相关产业经营者，如农资渠道商跨界转型搞种植，更有大量商界人士在农村流转土地。

数据统计，截止2013年年底，全国土地流转面积占耕地总面积的26%，耕种面积超过50亩以上的大农户数量达287万个，平均拥有面积200亩以上的家庭农场数量达87万个，农民合作社已经发展到了98万家，涉及农户7400万户，占中国总农户数量四分之一左右。

据国家统计局数据显示，自2005年以来，农村从业人员的数量增长了近4000万。

而在大批的新农人中，既有传统农民，种植面积几亩到十几亩不等，也有职业农民，流转土地几十亩到几百亩，是主要的收入来源。此外就是规模性资本进入的农业，所谓的农业高富帅，规模一般在几百亩到几千亩，甚至上万亩，如联想佳沃。

种植结构改变：高附加值作物面积增加

与之相对应的是，近年来国内农业种植结构也发生了较大的变化。数据统计，自2006年以来，果园种植面积，蔬菜种植面积逐年大幅增加，这其中增长速度最快作物是葡萄，由2005年的407千公顷，增长到2012年的665千公顷，种植面积增长近50%。此外一些附加值较高的作物，如马铃薯，茶叶等种植面积也自2006年开始逐年增长。

生态农业快速发展 “私人订制”兴起

2014年，中央一号文件首次明确聚焦生态农业。文件强调，建立农业可持续发展长效机制，涉及促进生态友好型农业发展，开展农业资源休养生息试点，加大生态保护建设力度等三个部分内容。

而近两年来投入农业的新农人，大多数也正是生态农业与休闲农业的践行者。

笔者在近期的调研过程中，发现大多新农人称自己的农产品属于生态农产品，或有机农产品。虽然当下舆论对有机产品的说法还存在争议，但农产品安全问题已经被提到相当重要的位置。

此外，生态农业提倡可持续发展，提倡资源的循环合理利用。近年来很多项目也正在积极展开这方面的尝试。比如果园里养鸡，鸡吃杂草，鸡粪给果园提供养料；稻田里养蟹、养鱼，形成良性的生态链，既节约了成本、资源，又提高了农产品的安全性。

休闲农业也是近几年的一大亮点。记者在采访河南新郑的君源农场时发现，该农场有相当大的区域被分割成30平方米大小的小菜园，菜园地头的牌子上写着不同的名字。农场负责人介绍，2011前后年网上“偷菜”热潮兴起时，君源农场的线下私人农场已经开始了。每块小农场30平方米，一年租期内可根据定制者的要求种植各种作物，由农场派人进行种植过程的管理，到采摘期会通知定制者，本人有时间可来摘菜，也可将采摘好的蔬菜作物打包直接送到定制者手中。但最开始推出时并没有取得很好的效果，自2013年开始，私人农场定制者突然多了起来，原本划分的土地根本不够用。“现在还在选择地块，继续增加。”

据了解，类似这样的“私人订制”农场模式如今已经很多。对于城市人来说，周末去处如今不再局限于专门的旅游景点，农家乐、生态农庄，也成了越来越多人的休闲选择。去郊区农场租一分地，种上自己喜欢的菜，或跟家人一起去果园采摘，再吃上一顿天然美味的农家饭，或者来一把高大上的现代农业体验之旅。休闲农业，也正在吸引着越来越多人的参与和享受。

“在促进生态友好型农业发展方面，分区域规模化推进高效节水灌溉行动；大力推进机械化深松整地和秸秆还田等综合利用，加快实施土壤有机质提升补贴项目，支持开展病虫害绿色防控和病死畜禽无害化处理；加大农业面源污染防治力度，支持高效肥和低残留农药使用、规模养殖场畜禽粪便资源化利用、新型农业经营主体使用有机肥、推广高标准农膜和残膜回收等试点。”

——2014一号文件关于生态农业的解读

农产品销售商大量增加

对食品安全问题的日益重视，推动了生态农业的迅速发展，同时也催生了大量品牌农产品销售商的出现。涉农电子商务从2009年起呈现快速增长态势。以淘宝网为例，2010年涉及农产品的类目以干果山货、粮油米面、鲜花园艺为主，完成销售额37.35亿元；2011年增加了花卉蔬果、植物树木等类目，同年销售额也攀升到113.66亿元；2012年增加了茶叶和生鲜水产两个大类目，销售额则达到了198.61亿元。据称目前专业的农产品电商平台已超过3000家。

在刚刚过去的双十一，农产品销售量再次达到新的高度。据称，干果类销售中“三只松鼠”品牌依旧保持领先，狂卖一亿，红枣类目中，西域美农以22万之多的月销量排名第一；水果销售中，“天天果园”以一万多件的月销售量位列第一，联想的佳沛旗舰店则位列第三；而在蓝莓鲜果品类中，佳沃的蓝莓销售量则排第一位。

11月7日，位于中国农科院展示中心二楼的名叫“优百朴食”线下体验店开业了。店主刘博鑫介绍，“优百朴食”是一些新农人联合众筹的一个项目，线上销售，线下做体验店。店内产品是优选的全国各地绿色健康农产品。在对于合作产品的选择上，要求所有入驻产品必须有国家有机认证，并且通过专业品鉴团鉴定；在管理上，优百朴食采用全程可追溯，所有入住体验店的产品都会录入公司大数据系统，以便保证产品在包装、运输、销售的环节中没有二次污染；最后则是在体验店，请消费者亲自品尝鉴定，再做评价。

而据笔者了解，类似这样的绿色农产品销售店近两年数量增加非常迅速，尤其是在2014年，以水果、地方土特产、养生类为主要产品的专营店呈爆发式增长。其中不乏微商的朋友圈营销，而类似于优百朴食的线上销售、线下高大上的旗舰店体验者也不在少数。

新农业，正在以各种形式让百姓餐桌更安全。

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