有机的定制化模式

有机食品这个行业并不是一个新话题，市场上零零碎碎的有机食品也并不少见，但是要找到囊括肉禽蛋菜米等有机食品的卖场却并不容易。

直到全球纯粹有机农产品小树有机配送连锁（下简称小树有机）的出现弥补了这一市场的盲区。

今年5月，郑州树青农业科技有限公司的总经理柴艳平（小树有机创始人）便开始筹备小树有机社区体验中心的工作，把有机食品当成了她做事业的重心。

柴艳平有个两岁半的女儿，为了让女儿吃得安全放心，她曾不止一次跑往各大商超寻找有机食品，来来回回地折腾，浪费时间不说，效果也并不理想。于是她想，为什么不做一家有机食品的社区体验中心呢？

一个大胆的想法，让柴艳平发现行业内的空白。

虽然河南省内也不乏有机产品，但是，并没有一个涵盖全面的有机产品销售点，这也跟有机产品的价位不无关系。不管是果蔬还是禽肉，有机食品在培育过程中的无污染、不施农药化肥等高成本投入，不可避免地抬高了有机食品的价格。

此外，有机农产品，尤其是果蔬肉蛋等，难以保存，短期内，若是出不了货，只能扔掉处理。在这双重压力的情况下，有机产品在销售领域难免陷入困局，没有人愿意来占领这块空白。

但是，柴艳平却并不这么认为，她看到了有机农产品对食品安全的保障，尤其是对土地环境的保护，这样的好事，绝对是可以长期发展的。

前期的开拓市场，没少让柴艳平费工夫，但是不管多大的困难，她都不愿意放弃，“因为你知道自己从事的是一份跟健康有关的工作，明白了这些，吃多大苦都无所谓了。”坚定的信念，大胆的尝试，换来了普遍的认可和关注。

在很多人替小树有机捏了一把汗的时候，第4家社区体验中心却在悄悄地筹备中，在不到3个月的时间里，小树有机社区体验中心已经开了3家。

尽管是食品领域的“高帅富”，有机食品的市场占有额并没有想象中得那么可观，这跟“富”有着密不可分的关系，如何让“高帅富”走进百姓的生活中，柴艳平也有她自己的小算盘。

点开小树有机的官网，顾客很容易就从网页上发现小树有机的组合套餐，涵盖肉菜蛋奶杂粮以及水果等，针对不同的人群的商务送礼、员工福利和家庭营养等需要，提供了不同的套餐方案，采取网上订购和免费配送相结合的模式，将小树有机时令产品送往消费者家中。

河南省豫商联合会副会长孙学敏说，“这样不仅节省了顾客寻找有机产品的时间，而且，他们还有专门的营养学专家提供每日的膳食食谱，避免了食物相克的现象。”

这也是小树有机的“定制化”道路，这种定制化的模式为小树有机赢得了很大的市场份额。

专 家 点 评    孙学敏 河南省豫商联合会副会长

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