有机定制在路上

有机食品这个行业现在已经并不是一个新话题，市场上零零碎碎的有机食品也并不少见，但是要找到囊括肉禽蛋菜米等有机食品的卖场却并不容易。

小树有机全球纯粹有机农产品配送连锁（以下简称小树有机）的出现弥补了这一市场盲区。

“雷区”中的新发现

早在今年5月，郑州树青农业科技有限公司的总经理柴艳平（小树有机创始人）便开始筹备小树有机社区体验中心的工作，把有机食品当成了她做事业的重心，而这并非偶然，这来自于她在生活中对商机的敏锐发现。

柴艳平有个两岁半的女儿，为了让女儿吃得安全放心，她曾不止一次跑往各大商超寻找有机食品，来来回回的折腾，浪费时间不说，效果也并不理想。于是她想，为什么不做一家有机食品的社区体验中心呢？

于是，柴艳平开始着手行动。虽然省内市场也不乏有机产品，但是，并没有一个涵盖全面的有机产品销售点，这跟有机产品的价位不无关系。不管是果蔬还是禽肉，有机食品在培育过程中的无污染、不施农药化肥等高成本投入，不可避免地抬高了有机食品的价格。以西红柿为例，市场上普通的西红柿每斤3元左右，而同等数量的有机西红柿少则十几元，多则数十元，这种巨大的差价使得消费者望而却步。

另一方面，有机农产品，尤其是果蔬肉蛋等，难以保存，短期内，若是出不了货，只能处理掉。在这种双重压力下，有机产品在销售领域难免陷入困局，没有人愿意来填补这块空白，因为在很多人看来，这块空白也是“雷区”。

但是，柴艳平却并不这么认为，她看到了有机农产品对食品安全的保障，尤其是对土地环境的保护，这样的好事，绝对是可以长期发展的。

几个月的市场考察之后，今年8月，第一家小树有机农产品社区体验中心在郑州圣菲城开业，一个并不算大的场地，却装载了来自于全球各地的有机产品，错落地分布在郑州高档成熟住宅小区内，但和普通便利店不一样的是，小树有机定位为社区的有机生活体验中心，“每个单品都是从全球各地精心挑选进来的，所以，在省内也算是第一家种类齐全的有机食品社区体验中心。”店内负责人说。

而一切也并非那么容易。

前期的开拓市场，没少让柴艳平费工夫，但是不管多大的困难，她都不愿意放弃，“因为你知道自己从事的是一份跟健康有关的工作，明白了这些，吃多大苦都无所谓了。”坚强的信念，大胆的尝试，换来了众多的认可和关注。

所以，就在很多人替小树有机捏一把汗的时候，第四家社区体验中心悄悄地筹备开来，在不到3个月的时间里，小树有机社区体验中心已经从一家开到了三家。

突破“高帅富”

尽管是食品领域的“高帅富”，有机食品的市场占有额并没有想象中的那么可观，这跟“富”有着密不可分的关系，如何让“高帅富”走进百姓的生活中，柴艳平也有她自己的小算盘。

点开小树有机的官网，顾客很容易就从网页上发现小树有机的组合套餐，涵盖肉、菜、蛋、奶、杂粮以及水果等，针对不同的人群的商务送礼、员工福利和家庭营养等需要，提供了不同的套餐方案，采取网上订购和免费配送相结合的模式，将小树有机时令产品送往消费者家中。

豫商联合会副会长孙学敏说，“这样不仅节省了顾客寻找有机产品的时间，而且，他们还有专门的营养学专家提供每日的膳食食谱，避免了食物相克的现象。”

这也是小树有机的“定制化”道路。

“每位客户都可以根据自己的需要，在小树有机选择最佳的商务礼品组合，为优秀员工提供更多的福利组合，为自己的家庭定制最安全、最营养的套餐组合。”柴艳平解释。

这种定制化的模式为小树有机赢得了有效的市场份额。

“高帅富”的首场突破成功了，而这不过是刚刚开始。

在柴艳平看来，小树有机以整合全球纯粹有机农产品为起点，但是也不能少了自己的有机品种，“我们致力于有机产品，也会深耕有机产品。配送连锁只是我们品牌的延展和规划，深层次的研发和投入也在进行中。”

而至于从哪个环节上下工夫，柴艳平暂时没有透露。

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