提振信心的战役错在哪里？

本土婴童奶粉的信心短期内还有可能提升吗？要回答这个问题，我想回顾一下，我对本土乳制品的信心是如何失去的。

还是在三聚氰胺事件以前，一位外资食品公司的朋友告诉我，他本人从来不食用中国的乳制品，他给我演绎了奶农挤奶时的一幕：如果在挤奶时牛撒尿了，国外的奶农会立即移开奶桶，而中国的奶农通常会接到奶桶里。这个故事的效果立竿见影，我一瞬间完全失去了对本土乳业供应链的信心，因为我相信，你不能要求贫困线上挣扎的人承担多高的道德责任，你也不能要求人家给动物的生存坏境和食品赋予多少关爱，这决定了无论中国都市的高楼和霓虹灯有多么绚烂，中国食品行业供应链的源头依然是在第三世界，相比之下，发达国家的状态肯定好过我们。

然而，认识也是会改变的。几年前，因为重新从事投资工作的关系，我开始频繁接触北美企业，曾经也一度对高端食品这类健康相关产业发生了兴趣，这让我花了一点时间了解美国和加拿大监管历史，一看才知道这个最成熟的市场也有一大堆问题，在一些专家的眼里，北美的食品供应链也是惨不忍睹，转基因、抗生素、食品卫生等问题也是一大堆，企业和政府监管一直在博弈中，而据说是企业越来越把握了博弈的主动权，消费者处于非常危险的境地。

于是，新的看法形成了：安全的食品都是一样的，但不安全的食品有各种各样的原因，发达国家的食品安全总体上好于中国（谁让他们叫发达国家），但似乎也好不到哪里去（对此怀疑的朋友可以看一看获得82届奥斯卡最佳纪录片提名的影片《食品公司》）。

甘阳说过一句话：近百年来中国人之阅读西方,有一种病态心理,因为这种阅读方式首先把中国当成病灶,而把西方则当成了药铺。那么，在婴童奶粉这个问题上，我们是不是也把所有国产奶粉当做了病灶，把进口奶粉当成了药铺？搞清楚这个问题是不是反应过度，是提振国产奶粉信心的关键。

搞清这个问题不是一个营销课题，目前提振本土奶粉信心的战役很可能走在了一条错误的道路上，这个战役不应该在海关进行、也不该由推动国内的检测机构发起，我们只需还原事物的本质，给消费者一个真正的质量图谱。具体说来，我认为只需要以下五步：

第一步，由行业协会发起一个“婴童奶粉送检基金”并由市场监管部门订立定期强制送检的监管制度，如果这个基金缺钱，可由对自己产品质量有信心的品牌赞助。

第二步，邀请国际营养、健康、卫生专家制定一套强制送检标准。

第三步，与权威的境外监测中心形成长期监测委托。（注意：监测机构必须是不受任何乳业企业利益或政府影响的独立地区的第三方，乳制品在检测所在地不是重要产业，而且必须是境外的，这点非常重要。）

第四步，以月或季度为单位定期抽检在中国市场销售的所有品牌。（包括外资品牌、流行的代购品牌。）

第五步，在权威媒体定期公布监测比较结果。

这五个步骤的设计是基于一个这样的判断：恢复国产奶粉的信心的先决条件是恢复对市场监管机构与检测机构的信心，目前消费者在这方面的信心已经暂时丧失，这要求有关方面不能把这个问题看成一个权力边界问题，而应该看为一个品牌和声誉管理问题，在一个全球化竞争的时代，相关部门应顺势而为，善于运用全球资源重建自己的声誉。

在一个全球化的时代，中国的婴童奶粉不可能靠政策或海关得到保护，问题如果在全球比较中出现，我们就让更专业的比较把这一切变得更加真实和清晰，这不是一个营销课题，而是一个标准和检测实践问题，我们需要的不是营销包装，而是还原真实，让不靠谱的品牌破产，让落后的产业链失去市场，让真正关注品质的品牌获得超额利润，让良币驱逐劣币！

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