茶产业的新旧世界

从去年到今年，林玉辉陷入了最累、最难受的思考期。他在思考茶叶的营销定位、商业模式和未来走向。

何为“天”与“地”？

茶叶目前的营销观念是什么？我把它总结为传统观念和新兴观念，是为“天”与“地”。

传统观念是茶产品好且价格越贵就越是好，茶卖给老茶友、政商、专家等人；新兴观念是产品走时尚人群，贴合新兴80、90市场的营销理念。

类似葡萄酒分为“新世界”与“旧世界”葡萄酒一样，茶叶行业同理可证。

旧世界的茶业态是拼产地、拼文化、拼小众、拼贵；新世界是拼市场、拼时尚、拼大众、拼未来。

茶叶行业目前的营销观念不正常

每一家茶企都在摸索着适合自身的营销发展模式，但是在林玉辉的理念里，茶叶行业目前的营销体系不正常。

回归茶产品本身，有很多企业主都抱怨过一个共同的问题：同行一见面，都在比究竟谁家的茶更好。这从侧面也说明茶行业目前的业态仍在传统行业思维里转悠，把茶当作神品来卖。

但到底如何定义什么是好茶？小众的茶友和专家专业些，不分就里的消费者被搞得头大了。“现在从茶商的角度讲，价格高的就是好茶，以后必须要变为从消费者的角度去评判，健康、安全、便捷、标准化才是好”，林玉辉说。“好茶喝的很复杂，要品、要泡，不利于推广”。他认为茶的这种品饮方式虽有特色，却也让茶路越走越窄。

走礼、走贵、走文化，还能撑多久？

政商市场还能有多少存量够瓜分？

不接地气的营销观念如何培育80、90后的消费者？

……这些都是茶企要考虑的问题。

一切与茶无关

茶叶新、旧营销观念的碰撞与融合，理论上，现在该是时候了，但现实的滞后，让林玉辉在观念上的创新，举步维艰，很多时候不得不向现实低头。

精力怎样能不停留于茶本身？如何才能做到“心中无茶”？处在传统竞争氛围里的林玉辉也比较纠结。现实状况的不允许抑或残酷，让他无法跳脱传统的竞争业态，也只能开店、加盟、全产品线……

他没办法像星巴克一样，大胆地抛开茶去做茶。星巴克倡导“一切与咖啡无关”，一切只与人有关。它给我们创建了一个充满灵感的地方。这也是为什么星巴克总能够超越地域和观念的鸿沟，成为难以取代的选择。

“茶因人而存在，一如人因茶而相识”，就像立顿红茶的理念一样，传递的是爱与温暖，林玉辉想象的茶也是一样，“茶不是神汤，茶是饮品，是一种体验和感觉的载体，是一种快乐、幸福的生活方式”。

商家要努力引导，把自己放下来，别“端”着，要接地气，要与消费者同级；消费者的心态也要放下来，随手一泡，不装，懂得享受有茶陪伴的日常生活。

他期许的茶营销理念是新兴人类的理念：“好茶——简单泡”。