请在哈根达斯“就餐”

这源于哈根达斯走的是“极品餐饮冰淇淋”的路线。核心在于它创造了店面就餐的消费形态。

试问你有看到一个冰淇淋店象一家大餐厅那样卖吗？

你看到过吃一个冰淇淋像吃一次正餐的方式吗？

没有，就可以看看哈根达斯的形态，没有人像这么干的。

正是因为这种形态，让哈根达斯在这个行业充满了低价的产品与行业认知的情况下，它却毫不客气地昂贵，做到了这个行业的异数。

它最便宜的一小桶产品也要31元，而最贵的冰淇淋蛋糕要400元左右。 换了哈根达斯没有什么相关企业或产品可以做到。

这就是它就餐形态带来的变化。

因为它改变了这个行业消费方式的主要形态，因此，它就可以贵成这样。　　

比如说，为了保证这种高贵性，哈根达斯终端店的选址都在黄金的繁华地段，人流量非常大。而且所有的旗舰店都不惜重金装修，竭力营造一种轻松、悠闲、舒适、具有浓厚小资情调的氛围。甚至它一家旗舰店的投入高达数百万元，这是任何一家冰淇淋店所没有的。

从这我们可以看出，这种卖场选址的铺张程度，在很大程度上迎合了其目标消费群体对消费场所的心理需求，成为了这个群体消费者消费场所的代言平台。这使消费者觉得，就买冰淇淋也是在这样有档次的卖场，极大的放大了它原有的价值。

哈根达斯清楚地知道，如果只有一些策略的表面铺陈，在产品本身却缺少具有足够感召力的话，一切都将会是“瞎子点灯白费蜡”的忙活。于是哈根达斯决定为自己的产品贴上作为生活永恒主题的情感标签，把自己的产品与热恋的甜蜜连接在一起，以吸引亲密恋人们频繁光顾自己的旗舰店。　　    

哈根达斯极大的放大了一个孤立产品的特征。让它与消费者的生活紧紧联系在一起，其结果是消费哈根达斯不仅仅是消费冰淇淋。而是一种生活方式的展示，或性情年龄特征的展示。

哈根达斯仅仅是冰淇淋的一种冷饮产品吗？它已经不是传统的冰淇淋了，它使用的近乎正式场面才能应有的终端消费环境，使消费者一走进它的消费环境，就有一种吃正餐才有的体验。于是，消费者以吃正餐的方式来消费哈根达斯这样的休闲小食品，这不仅放大了产品的价值，也放大了它的市场价值，从而从一大堆的同类产品中脱颖而出。

正因为这样，我们看到一个全新形态的冰淇淋产生了。

这种形态，以其渗透式的渠道方式，以我为主的终端形象，以吸引消费者到来的方式，再加上由于渠道上的单一性，致使消费者始终都在需求饥饿的水平线上，以此造成消费环境形象始终具有强大的吸引力。

极度放大，让产品的性能发生了质的变化，极度放大，让消费者的虚荣心在最大限度上得到了满足。

建立虚荣心，消费虚荣心。最重要的是，它把消费者的内心欲求超级放大，让它变成一种表情符号，并对相同目标人群产生心里暗示与影响，特别是羡慕心理的生成与行动。

今天，哈根达斯在全球的54个国家拥有超过700多家的专卖及17万个零售点。

新的形态，让消费者陶醉在美的雪糕世界中；享受咖啡文化（提供顶级的意大利ILLY咖啡）；与个性化的、诱人的、有活力的、悠闲的用餐环境。

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