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进口葡萄酒:品牌化做早了?

2012-11-21 16:39| 查看: 157245| 评论: 0|原作者: 刘海涛

摘要: 谁都知道,葡萄酒最终要走上品牌化道路。问题是:时机到了吗?

提前布局

从大环境来看,对进口葡萄酒而言,想要通过高投入实现品牌快速扩张,时机尚不成熟。否则,国外大型酒业集团也不会一边高喊中国市场前途无量,一边按兵不动等待时机。

但是,即便时机未到,也不能干坐着等待。笔者推断,葡萄酒的主流消费形态,可能在未来35年逐渐形成,葡萄酒行业未来一定是品牌的天下。代理商想要做大做强,绕不开品牌化道路。

想要做品牌,就要抢在品牌格局形成之前开始部署,抢在竞争对手之前开始行动,抓住核心消费群体抢先培育。那么,现阶段应该做什么?

  战略:选出种子选手,聚焦营销资源

做品牌的第一步,是从自己代理的诸多酒庄当中,选出一个最适合打造成品牌的。选酒庄时要参考品质、口感、价格、产地、酒庄知名度和目标市场的特征。

在主打品牌明确之后,企业需要制定资源分配计划,将渠道费用、传播资源和人力资源等向该系列产品倾斜。也可以说,是用卖其他产品挣的钱,来扶持主品牌的成长。

现在很多酒商已经开始进行战略部署,比如ASC圣皮尔酒业将拉菲系列产品作为运作的重点,建发酒业倾力主推卡斯特玛茜,富隆、美夏等酒商也都在力捧自己的明星产品。

  渠道:增强对核心渠道的控制力

进口葡萄酒的销售渠道有三:分销渠道、零售终端和团购直销。

在经营分销渠道时,对于有价值的分销商,除了用高额的渠道利润引诱外,还应当适度给予推广层面的支持,培养最终消费者的忠诚度,从而真正赢得分销商的忠诚。

零售终端当中最重要的是红酒屋、西餐厅、高档超市和大型葡萄酒零售网站,我们可根据自身产品定位进行终端布局。有实力的企业可以几类终端同步运作,但需要避免线上线下的价格冲突。

对于团购直销,一般认为这是个不可复制的资源。但实际上,对葡萄酒而言,如果充分发挥出俱乐部营销和会员制营销的潜力,完全可以衍生出更多的会员。像富隆酒窖、酒实佳等,就是将自建终端和会员制营销相融合的典型案例。

  品牌塑造:把握流行趋势,等时机成熟再做个性化、专业化

现在的葡萄酒市场还不成熟,尚未达到市场细分的阶段。当前最好的策略是适应消费者,顺应流行趋势,等行业发展到相对成熟的阶段,再结合葡萄酒文化做出个性化和专业化来。

有些代理商过分强调专业性,把葡萄酒文化演绎到极致,结果没几个消费者能看懂,最终产品卖成冷门。

  传播:锁定核心消费群体进行定向传播,传播手段可适度创新

葡萄酒的消费群体非常分散,但也并非没有规律可循。

研究发现,进口葡萄酒的主要消费群体具备以下特征:年龄在2545岁,学历较高,收入较高,注重生活品质,对西方文化有一定的接受度,所从事行业以高端行业居多,例如金融、IT等。

根据这些特征,在传播方式的选择上,除了常用的针对会员的电子邮件、DM广告之外,还可以采取互联网广告、事件营销、直投杂志(尤其是葡萄酒杂志和奢侈品杂志)和终端广告等手段。在消费氛围较好的上海、广州等地,还可考虑高端写字楼视频广告等分众媒体。

进口葡萄酒的品牌化道路,艰巨而漫长。在市场土壤还不够肥沃时,拔苗助长是危险的。因此,踌躇满志的酒商朋友不要心急,只有先生存下来,才能看到行业的春天。

 

  链接:替他人做嫁衣?

即便是做了“先亏几年再挣钱”的打算,酒商们还面临一个头疼的问题:进口葡萄酒和国产酒的产业链不同,进口酒的品牌所有权归国外的酒厂(酒庄)所有,国内代理商难以买断。

同时,进口葡萄酒的销售渠道非常散乱,酒商不可能像白酒经销商那样,牢牢掌控一个区域市场的主流分销渠道和终端。如果既没有品牌所有权,又没有“挟渠道以令厂家”的实力,就不能不担心品牌所有者“卸磨杀驴”的可能。  

 

 编辑:孙朝玲504336697@qq.com


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(作者: 刘海涛)
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