最简单有效的店面管理

对于大多数的加盟商来说，要么文化程度不高，要么没有相关的从业经验，要想管住这帮“小丫头片子”，最有效的管理手段就是强硬而公平。

某服装店A的负责人，在加盟某品牌后，对店内的经营一直不甚满意。她认为盟主企业的产品系列不足以满足顾客的需求，对于盟主的人员支持也不看好，屡屡要求盟主更新产品、调换老品和重新招募店员。而同城的另一家加盟店B，在同样的盟主支持体系下，在类似的经营环境中，营业额却是A的3倍。
  问题究竟出在哪里？
 
有效的店长管理是业绩的保障
 
服装店的生意好不好，只要看两个地方就够了：
一看招牌、灯光、陈列和卫生状况，就能看出店铺的经营管理水平；二看店内营业员是否顺眼、是否化妆，就知道店铺服务的服务质量。买衣服就是买漂亮，卖衣服就是卖形象，如此而已。再数数店内的人流，就能判断谁能真正吸引客户，“谁在吃肉，谁在喝汤”，一目了然。
来比较一下这在同一系统的两家服装店吧（见表1）。
毫无疑问， B的生意自然应该比A要好。在分别与两家店长谈话之后，笔者很快就明白了这两家店的差距根源究竟在哪里。
没错，就是店长的管理水平不同。
A的店长就是投资者本人，原先没有服装业的从业经验，对盟主发下来的服装店经营管理手册不甚了了，且不愿学习（称自己没空儿，店里乌七八糟的事情已经够头痛了，哪有精力哪有时间学习？！—这种加盟商很常见）。
B的店长也是投资者本人，但她已经从业多年，在加盟前就曾经在服装批发市场开过一家服装店。作为店里年龄最长的管理者，下面的员工对她又敬又畏：“敬”的是她从不藏私，把她以前的经验和服装店经营手册里的顾客服务要点，手把手地教给店员；“畏”的是她每天营业结束后，对每位营业员的营业额和当日服务表现进行总结，而且总是严厉地批评和教育营业额低于平均水平的营业员。当然，如果某位店员能够连续数天维持店内销量第一，她也决不吝啬，积极给予奖励。
一个管理无力，一个管理积极有效。管理不同，效果迥异。
 
强硬而公平
 
那么，怎样的店长才是一位好店长呢？
强硬而公平的店长是最好的店长。
对于大多数的加盟商来说，要么文化程度不高，要么没有相关的从业经验，要想管住下面这帮“小丫头片子”，最有效的管理手段就是强硬而公平，就像B的店长一样。
强硬就是让人“畏”，公平就是让人“敬”。根据不同类型的人，可以采取不同的实施顺序，先强硬后公平或先公平后强硬都行，但一样都不能少。

先来谈强硬
强硬的目的是在加盟店中形成一种能力上的权威，结合店长职位的权力，能够让下面的店员更有效地执行。
强硬的管理手段，往往为很多管理者所唾弃，但这是服装加盟店管好下面员工、让她们出工又出力的好方法。但强硬并非自以为是或无理固执，需要区分形式上和本质上的强硬。
形式上的强硬是一种习惯，也是一种难以改变的性格，这样的店长习惯性大声说话，用高人一等的口气指挥别人做这做那。但毫无道理的强硬，往往令人反感，如果不加以节制，很容易造成店员离心离德，不仅降低服务质量，而且加大人员流动率，反而增加成本、降低效率。
本质上的强硬是一种骨子里的强硬。对于经营中的种种问题，这样的店长总是了然于心，对于他们看不惯的服务方式或态度，火冒三丈亦是常事。但他们通过无懈可击的示范，让店员在接受了批评之后照样服气。

又如何实现公平？
公平的目的在于激励，它是强硬的润滑剂，它让店员在服从的同时，看到自己在服从之后能够得到满意的回报，无论是经济上的还是服务技能上的。
首先就是店长要有“公平”的责任感。每个人的责任感不同。如果店铺一个礼拜不开张，员工不会睡不着，可老板必定天天失眠！每个层面的责任感都不一样，有多大的责任感才有多大的工作力度。而责任感从上而下是呈几何数递减的。所以要求员工达到我们的期望，只有店长带头加倍付出了。人是有惰性的，就好比是上坡的圆球，推则进，不进则退，而店长的作为恰恰就是这些有形无形的推动力！所以店长的公平首先就是让拿得多的人干得多，包括她自己，才能算公平。
其次就是店长公平地衡量店员的工作业绩。对于店长来说，考核每个店员工作业绩的最基本指标是营业额，但营业额以外的指标才是体现店长能力的关键。
一个好的店长不会让店员空下来，因为专卖店的特点就是女性员工多，而女性员工最大的问题是话多心多，她们老在想：别的品牌报酬如何，爸爸妈妈男朋友今天怎么了……总之，员工不能把工作做好的原因是用心不专一。
如何专一呢？简单来说，就是忙，就是动。当一个人忙碌起来的时候，自然就没有时间去想其他问题了。所以，服装店的管理，千万不用担心员工事情做多了，累着了。只要店长能够公平地记录每位员工在空闲时间的表现，就能督促店员不要停下来。
最后就是店长要公平地区别对待。对于一位公平的店长来说，私人关系在工作中是不可取的，因为每个员工的能力和工作态度不同，她们得到相应的报酬也就不同。当然这个世界也不可能做到彻底的公平，但我们必须尽力做到公平：在一家店里，肯定有最好的、最差的和处在中间的大部分，店长必须用不同的态度、方法、薪酬来评估和奖惩这三类不同的员工。对于业绩最差的，必须从整个集体中排除出去。如果店长和其他店员都认为一个员工很差，这不是大问题，最糟糕的事情莫过于知道她很差却不能开除她！这才是真正丧失公平的事！
所以盲目的一碗水端平是不可取的，但在做到了以身作则、多角度评估和区别对待后，店长是能够在店里建立良性的竞争气氛的。这样才能有效润滑强硬，才能让店员对于业绩充满渴望。
本案例中A店长明显不是一个合格的店长。因此最理想的解决方案是她退居二线，招募一位有能力的新店长，然后与新店长一起共同建立强硬而公平的管理环境。当然，退居二线并不意味着让她做个甩手掌柜，她仍需要锻炼自己强硬而公平的管理风格。(文章编号：1224）

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